Triptofan je jedan od bitnih aminokiseline. Njegov apsorpcija u ljudsko tijelo javlja se hranom.
Što je triptofan?
Triptofan (Trp) ili L-triptofan naziv je za proteinogenu aminokiselinu. Aromatične je strukture i opremljen je sustavom indolskog prstena. Triptofan je esencijalna aminokiselina. To znači da se ne proizvodi u ljudskom tijelu. Iz tog je razloga nužna njegova opskrba hranom. Triptofan je važna komponenta brojnih proteini. Ljudski organizam može sintetizirati razne biogene amini iz aromatične aminokiseline dekarboksilacijom. Tu spadaju prvenstveno serotonina, melatonin i triptamin. Triptofan se također koristi za liječenje mentalnih i tjelesnih oštećenja, jer je važan neurotransmiter serotonina je izveden iz aminokiseline.
Funkcija, učinak i zadaci
Aminokiselina triptofan obavlja nekoliko važnih funkcija u ljudskom organizmu. Kao što je već spomenuto, služi kao preteča hormona tkiva serotonina, koji je uključen u brojne procese kardiovaskularni sustav, Kao što su krv pritisak. Serotonin vrši drugačiji utjecaj na krv posuđe, što je zbog lokalnih receptora. Dok krv posuđe mišića su prošireni, njihovo suženje se događa u plućima i bubrezima. Zgrušavanje krvi i zarastanje rana ubrzavaju i triptofan. Aminokiselina također ima pozitivan utjecaj na crijevne pokrete. Od posebnog je interesa triptofan kao sredstvo za poboljšanje raspoloženja. Do ovog učinka dolazi pretvaranjem aminokiseline u serotonin. Dakle, triptofan je izuzetno važan za regulaciju emocionalnog stanja ljudi. Time se odvijaju pozitivni učinci na dobrobit ljudi. Iz tog razloga, serotonin se također smatra hormonom sreće zbog svojih svojstava podizanja raspoloženja. Triptofan je još jedan važan prethodnik hormona melatoninčija se proizvodnja smanjuje dnevnim svjetlom. Nadalje, triptofan je uključen u sintezu vitamin B3 (niacin). Djeluje kao provitamin i igra važnu ulogu u metabolizmu masti, ugljikohidrati, proteini i aminokiseline. Tako osigurava opskrbu tijela energijom. Triptofan je također važan za stvaranje tkiva i strukturu proteini. Budući da L-triptofan također utječe na apetit, može pozitivno utjecati na smanjenje tjelesne težine pretežak ljudi na a dijeta. Pripreme s triptofanom također su važne za natjecateljske sportaše jer na taj način mogu povećati svoje performanse. L-triptofan je također gradivni element različitih proteina. Neizravno, aminokiselina također sudjeluje u brojnim enzimskim reakcijama.
Formiranje, pojava, svojstva i optimalne vrijednosti
Triptofan nastaje prirodno i industrijskom proizvodnjom. Prirodna biosinteza javlja se u biljkama i mikroorganizmima. U tom procesu enzim antranilat sintaza katalizira pretvorbu korizmata u antranilat. Nakon toga slijedi cijepanje indola, iz kojeg se zatim proizvodi triptofan s L-serinom. U industrijskoj proizvodnji biosinteza L-triptofana također dolazi iz L-serina i indola. U tu svrhu proizvođači koriste mutant divljeg tipa bakterije Escherichia coli. Triptofan se nalazi u brojnim namirnicama. Za razliku od voda-topljiv vitamini, teško se gubi tijekom kuhanje. Dakle, aminokiselina ima snažnu otpornost na toplinu, a također nije voda-topljiv. Međutim, triptofan je prisutan samo u vezanom obliku, tako da samo djelić njegovog sadržaja ulazi u organizam. Hrana koja sadrži triptofan u obilnim količinama uključuje sušeni grašak, piletinu jaja, soja, zobene pahuljice, orah zrna, indijski orah, kravlji mlijeko, svinjetina, losos, kukuruzno brašno, neoljuštena riža i nezaslađeno kakao prah. Kao aminokiselina, triptofan se prvenstveno nalazi u biljnoj i životinjskoj hrani. Primjerice, nalazi se u 100 grama soje u količini od 590 miligrama. Sadržaj mu je također visok u nezaslađenom kakao prah i indijski orah orašasto voće. Preporučeno doza triptofana iznosi oko 250 miligrama dnevno.
Bolesti i poremećaji
Ako unutar tijela postoje poremećaji u transportu ili reapsorpciji triptofana, to nerijetko rezultira ozbiljnim simptomima bolesti poput sindroma plave pelene (sindrom malapsorpcije triptofana) ili Hartnupove bolesti. Kod sindroma malapsorpcije triptofana preniska je razina triptofana u krvi. Budući da se triptofan ne apsorbira, on se bakterijski razgrađuje do indola, koji se metabolizira u jetra indican. Kontakt s zrakom uzrokuje da indikanac postane plav, što zauzvrat dovodi do toga da obolele bebe imaju odgovarajuće obojene pelene. Također pate od hiperfosfaturije, hiperkalcemije, febrilnih epizoda i rasta retardacija. Nedostatak aminokiseline također negativno utječe na zdravlje. Dakle, pogođeni često doživljavaju depresija, promjene raspoloženja i poremećaji anksioznosti. Razlog tome je disfunkcija različitih supstanci koje prenose, koje zbog simptoma nedostatka više ne mogu izvršavati svoje zadatke. Mogući uzroci nedostatka triptofana uključuju poremećaje aminokiselina apsorpcija kapacitet, kao što su jetra oštećenje ili gastrointestinalni upala. Nerijetko se javlja nedostatak triptofana dovesti na probleme s uspavanjem i poteškoće sa spavanjem tijekom noći. Osim toga, već postojeći razdražljivo crijevo sindromi se pogoršavaju nedostatkom triptofana. Te se pritužbe mogu rješavati ciljano administraciju aminokiseline. Ne zdravlje posljedica treba bojati se predoziranja triptofanom. Dakle, aminokiselina nema toksične učinke koji negativno utječu na tijelo. U medicini se triptofan također koristi posebno protiv određenih bolesti. Na primjer, smatra se učinkovitim u liječenju steatohepatitisa. Uz to, aminokiselina tvori značajnu prirodnu antidepresiv.
