Beta karoten

Beta-karoten ili retinol (vitamin A): Unos

Dolje prikazane preporuke za unos (DA-CH referentne vrijednosti) Njemačkog društva za prehranu (DGE) namijenjene su zdravim osobama normalne tjelesne težine. Ne odnose se na opskrbu bolesnih i rekonvalescentnih osoba. Individualni zahtjevi stoga mogu biti veći od preporuka za DGE unos (npr. zbog prehrambenih navika, konzumacije stimulansa, dugotrajnog uzimanja lijekova,… Beta-karoten ili retinol (vitamin A): Unos

Beta-karoten: funkcije

Antioksidacijski učinak Antioksidacijski učinak beta-karotena temelji se na inaktivaciji (gašenju) reaktivnih spojeva kisika. To uključuje, na primjer, peroksilne radikale, ione superoksidnih radikala, singletni kisik, vodikov peroksid te hidroksilne i nitrozilne radikale, koji nastaju aerobnim metaboličkim procesima, fotobiološkim učincima, endogenim obrambenim procesima i egzogenim štetnim agensima. Kao slobodni radikali, oni… Beta-karoten: funkcije

Beta-karoten: interakcije

Interakcije beta-karotena s drugim sredstvima (mikronutrijenti, hrana): Interakcije između karotenoida Metaboličke studije pokazuju da se, kada se apsorbiraju visoke doze beta-karotena, natječe s luteinom i likopenom kada se konzumiraju tijekom obroka. Međutim, konzumacija visokih doza beta-karotena nije imala štetan učinak na razinu karotenoida u serumu. Dodaci prehrani u odnosu na hranu u… Beta-karoten: interakcije

Beta-karoten: Procjena sigurnosti

Stručna skupina Ujedinjenog Kraljevstva za vitamine i minerale (EVM) posljednji je put procjenjivala vitamine i minerale radi sigurnosti 2003. godine i, gdje je bilo dovoljno podataka, postavila takozvanu sigurnu gornju razinu (SUL) ili razinu navođenja za svaki mikronutrijent. Ovaj SUL ili razina navođenja odražava sigurnu maksimalnu količinu mikronutrijenata koja neće uzrokovati ... Beta-karoten: Procjena sigurnosti