Beta-karoten ili retinol (vitamin A): Unos

U nastavku predstavljene preporuke za unos (DA-CH referentne vrijednosti) Njemačkog društva za prehranu (DGE) usmjerene su na zdrave ljude normalne težine. Ne odnose se na opskrbu bolesnih i rekonvalescentnih ljudi. Pojedinačni zahtjevi mogu stoga biti veći od preporuka za unos DGE (npr. Zbog prehrambenih navika, konzumacije stimulansi, dugotrajni lijekovi itd.).

Preporučeni unos

Dob Retinol
mg-ekvivalent1 / dan mg-ekvivalent1 / MJ2 (hranjiva gustoća)
m w m w
dojenčad
0 do ispod 4 mjeseca3 0,5 0,25 0,26
4 do manje od 12 mjeseca 0,6 0,20 0,21
Djeca
1 do manje od 4 godine 0,6 0,13 0,14
4 do manje od 7 godine 0,7 0,11 0,12
7 do manje od 10 godine 0,8 0,10 0,11
10 do manje od 13 godine 0,9 0,10 0,11
13 do manje od 15 godine 1,1 1,0 0,10 0,11
Adolescenti i odrasli3
15 do manje od 19 godine 1,1 0,9 0,10 0,11
19 do manje od 25 godine 1,0 0,8 0,09 0,10
25 do manje od 51 godine 1,0 0,8 0,10 0,10
51 do manje od 65 godine 1,0 0,8 0,11 0,11
65 godina i stariji 1,0 0,8 0,12 0,12
Trudna
Od 4. mjeseca 1,1 0,12
Dojenje4 1,5 0,14
1 1 mg ekvivalenta retinola = 6 mg cjelokupnog trans-β-karotena = 12 mg drugog provitamina A karotenoidi = 1 mg retinola = 1.15 mg all-trans-retinil-acetata = 1.83 mg all-trans-retinil-acetata; 1 IU = 0.3 µg retinola
2 Izračunato za odrasle i adolescente s pretežno sjedilačkim načinom života (PAL vrijednost 1.4)
3 Procijenjena vrijednost
4 Otprilike 70 µg ekvivalenta retinola na 100 g izlučenog mlijeko.