Jod, koji se ponekad naziva i jod, takozvani je element u tragovima. To tijelo ne može proizvesti samo i zato se mora unositi s hranom.
Način djelovanja joda (jod)
A krv test od jod razine koriste liječnici za daljnju dijagnozu različitih bolesti.
Dnevna potreba za jod (jod) odrasle osobe iznosi oko 200 mikrograma. Djeca do 13 godina trebaju odgovarajuće manje.
Trudnice i dojilje, pak, trebale bi unositi između 230 i 260 mikrograma joda dnevno. S druge strane, kod starijih ljudi potreba za jodom opet donekle opada.
Nedostatak joda je svjetski problem. Iako se i Njemačka smatra nedostatak joda što se tla tiče - ipak je moguće jesti uravnoteženo dijeta ovdje zahvaljujući jodiranoj soli.
Važnost
Element u tragovima jod od izuzetne je važnosti za Štitnjača. Hipertireozana primjer, a također i štitnjača Raka se posebno liječe jodom.
Nedostatak joda, s druge strane, može dovesti do opasnog proširenja Štitnjača - ovo je također poznato kao gušavost. Važnost joda za Štitnjača je tako ogroman jer je jod komponenta štitnjače hormoni - oko 70 do 80 posto unesenog joda unosi se u štitnjaču. Štitnjača hormonizauzvrat su u osnovi odgovorni za rast i diobu stanica.
Osobito bi se trudnice trebale pobrinuti da njihova tijela imaju dovoljnu količinu elementa u tragovima joda, jer nedostatak joda može uzrokovati malformacije zametak. Iz tog bi razloga djeca također trebala unositi posebno veliku količinu joda, jer je odgovarajuća opskrba presudna, posebno tijekom faze rasta. Tjelesna i mentalna nerazvijenost mogla bi biti loša posljedica nedostatka joda u djetinjstvo.
Nedostatak joda obično postaje primjetan tek u poodmakloj fazi. Tada su tipični simptomi umor, nedostatak pogona i koncentracija problema. The koža može izgledati umorno, blijedo i tijestasto zbog povećanih naslaga tekućine u potkožnom tkivu. Na glas također može utjecati nedostatak joda: u mnogim slučajevima postaje promukao i grub.
Nedostatak joda u Njemačkoj, međutim, posljednjih je godina postao mnogo rjeđi jer se jodirana sol sve češće koristi kao začin.
Teško se može dogoditi predoziranje joda; samo oni koji pate od hipertireoza trebali suzdržati od uzimanja previše joda. Jod tablete, s druge strane, teško da štete tijelu, iako su nepotrebne. Samo u slučaju značajnog predoziranja (na primjer, ako se dnevno unese jedan miligram joda), nelagoda u želudac i crijevnom području kao i koža mogu se javiti osipi. Bol i spaljivanje kao i metalik ukus u usta tada također nisu rijetki.
Pojava u hrani
Morska riba i morske životinje posebno su bogate jodom, ali jod se nalazi i u jodiranoj kuhinjskoj soli i mineralima voda u više ili manje velikim količinama. Čak jaja i mlijeko sadrže ne beznačajne količine joda.
Vrste riba s najvećim udjelom joda su vatra, poljak i morska ploča. Riba, kao najveći izvor joda, stoga bi trebala biti na jelovniku barem jednom tjedno.
S uravnoteženom i zdravom dijeta, nedostatak joda danas je zapravo teško moguć.
Nije potrebno uzimati jod dodataka, ali mogu se propisati trudnicama i dojiljama. Žene s neostvarena želja za rađanjem djece može pribjeći i jodu dodataka.
