Limunska trava pripada obitelji slatke trave. Ima jak, aromatičan miris i koristi se kao a začin i ljekovita biljka. Limunska trava poznata je u Aziji od pamtivijeka, ali u ostatku svijeta nije je uhvatila tek krajem 19. stoljeća.
Pojava i uzgoj limunske trave
itronengras je zimzelena zeljasta biljka čiji dugi, uski listovi sadrže popularne aromatične spojeve. Postoji 55 vrsta limunske trave. Izvorno je došao iz Indije, ali je zatim uzgajan u Vijetnamu, Kina, Tajland i Šri Lanka. Danas je limunska trava poznata samo kao kultivirana biljka i ne postoji definicija samoniklog uzgoja ili izvorne limunske trave. Limunska trava zimzelena je zeljasta biljka čiji dugi, uski listovi sadrže popularne aromatične spojeve. Dvije su sorte posebno važne za komercijalni uzgoj. Danas se izvan Azije uzgajaju i u Africi, SAD-u, Južnoj i Srednjoj Americi, pa čak i u Europi. Zahvaljujući kolonijalnim vremenima, u Englesku je došao preko Indije u 19. stoljeću. U ostatku Europe doista je postalo poznato kada su putovanja u Aziju postala češća. U klimatski povoljnim područjima, gdje temperature nikada ne padaju ispod 18 stupnjeva i nikad ne prelaze 29 stupnjeva, limunska trava može se brati četiri puta godišnje. Nakon početne sadnje, trava je plodna osam godina. Istočnoindijska limunska trava razlikuje se od trave za koju se koristi kuhanje. Istočnoindijska limunska trava koristi se isključivo kao ljekovita biljka i za proizvodnju mirisa za parfeme i sapune.
Učinak i primjena
Limunska trava sadrži dugu seriju ulja, aromatičnih tvari, vitamini i ostale aktivne sastojke. Snažan miris limuna uzrokuje esencijalno ulje citral. Ostale važne tvari su linalool, limonen, etilen oksid, farnezal i citronelal. Sadrži i natrij, kalij, kalcijum, fosfor, magnezij, željezo i velike količine svega važnog vitamini, Uključujući i vitamina i vitamin E. U većini Azije ne koristi se samo kao začin, ali također pripremljen u čaj koji se smatra posebno utaživanjem žeđi. Postoji čisti čaj od limunske trave i mješavine koje sadrže limunsku travu. Trava se posebno voli miješati s ružinim laticama, jer to stvara vrlo elegantnu aromu. Za čajevi, drveni dijelovi trava tuku se meko i kipuće voda se prelije preko njih. Isti se postupak koristi kada se limunska trava koristi kao a začin in kuhanje. Za začin kuhanje, zeleni dijelovi lišća također se izrežu na komade i osuše. Limunska trava se zatim prodaje u obliku malih, suhih komada ili također kao fino mljevena prah. Iz limunske trave koja se koristi kao miris koristi se i ulje kozmetika proizvodnja. Mnogi parfemi, sapuni, aditivi za kupku i proizvodi za njegu sadrže osvježavajuće mirise ulja limunske trave. Esencijalno ulje citral može se filtrirati iz ulja u najčišćem obliku, male količine su tada već dovoljne kao dodatak mirisu. Citral se također koristi za dodavanje svježeg okusa limuna pićima. Limunska trava dostupna je svježa na tržištu za kuhanje i čajevi, ali i u sušenom obliku kao začin. Postoje limunska trava paste za marinade i umake za tajlandske začine koji sadrže limunsku travu. Sušena limunska trava također je važan sastojak gotovih proizvoda čajne mješavine. Budući da je ulje limunske trave lakše destilirati i koristiti od limuna, mnogi proizvodi od limuna poput gaziranih pića, aromatiziranih ulja za salatu, džemova i bombona sadrže limunsku travu umjesto limuna. Međutim, prodaju se i pića i bomboni koji izričito navode da se limun nije koristio, već puno egzotičnija limunska trava.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju.
U Aziji, a posebno u Indiji i Tajlandu, ljekovita svojstva limunske trave poznata su više od jednog tisućljeća, gdje se posebno koristi protiv nametnika želudac i crijeva i nadutost. Uz citral, od posebne je važnosti supstanca mycrene. U međuvremenu, ostatak svijeta također ima koristi od ove pozitivne strane ove trave intenzivne u okusu. U Indiji se naziva i limunska trava groznica trava, što samo pokazuje da se kaže da djeluje na smanjenje temperature. Kada se limunska trava koristi kao ljekovita biljka, najvažnije su tvrde stabljike na dnu trave. Sadrže najviše hranjivih sastojaka, iako su zelene trave na vrhu intenzivnije mirisne. Zahvaljujući svom vitamin bogatstvo, također je izvrstan lijek za prevenciju ili čak liječenje imunološkog nedostatka. Limunska trava čajevi pomoć protiv groznica, bomboni od limunske trave protiv grlobolja. Limunska trava ima posebno intenzivan učinak u kombinaciji s đumbir. Tada ima i ljekoviti učinak na želudac bol i teška mučnina. Čajevi od limunske trave pomažu protiv nadutost, kao i protiv bilo koje vrste hladan i manje infekcije u usta i grlo. Limunska trava paste je popularan sastojak azijske kuhinje, ali primijenjen također pomaže protiv akutnih reumatičara bol. Kupke od limunske trave pomažu i protiv reumatizma bol i blago koža upala. Uz to, esencijalna ulja limunske trave pomažu u opuštanju i promicanju dubljeg sna. Limunska trava često se kombinira s drugim sastojcima poput maslinovo ulje za aditive za kupke. Zatim, ljekovita kupka od limunske trave također pomaže omekšati koža. Snažni prirodni miris limunske trave biljka je vlastita zaštita od grabežljivih insekata. Iz tog se razloga citral također uspješno koristi kao sredstvo protiv insekata u posebnim proizvodima od limunske trave.
