Palmitinska kiselina je najzastupljenija masna kiselina zajedno sa stearinskom kiselinom. Ima pomoćnu ulogu u biljnim, životinjskim i ljudskim organizmima. Većina palmitinske kiseline vezana je u trigliceridima. Što je palmitinska kiselina? Palmitinska kiselina je vrlo česta zasićena masna kiselina. Zasićeno znači da ne sadrži dvostruku vezu ... Palmitinska kiselina: funkcija i bolesti
Struktura i svojstva Lipidi se odlikuju topljivošću u organskim (polarnim) otapalima i općenito slabo topivi ili netopivi u vodi. Imaju lipofilna svojstva (koja vole masnoće, odbijaju vodu). Također postoje i lipidi s polarnim strukturnim elementima kao što su fosfolipidi ili ionizirane masne kiseline. Zovu se amfifilni i mogu stvarati lipidne dvoslojeve, liposome i micele. Za… lipidi
Proizvodi Emulgatori su dostupni kao čiste tvari, na primjer, u ljekarnama i drogerijama. Nalaze se u brojnim farmaceutskim proizvodima, kozmetici (proizvodi za osobnu njegu), medicinskim uređajima i hrani. Struktura i svojstva Emulgatori su amfifilni, što znači da imaju i hidrofilni i lipofilni strukturni karakter. To im omogućuje posredovanje između vodene i masne faze. Emulgatori… emulgatori
Proizvodi Pileća jaja dostupna su za izravnu prodaju u trgovinama i farmama, između ostalog. Struktura i svojstva Pileće jaje sastoji se od bijele do smeđe i porozne ljuske jaja (napravljene od limete i bjelančevina), bjelanjka i žumanjka (žumanjak), koje je žute boje zbog karotenoida koje ima ... Jaja
Proizvodi Mlijeko je u trgovinama dostupno u nekoliko varijanti. To uključuje punomasno mlijeko s najmanje 3.5% masti, polumasno mlijeko (mliječni napitak, s manje masti), obrano mlijeko (gotovo bez masti) i mlijeko bez laktoze bez laktoze. Struktura i svojstva Mlijeko je tekući sekret koji izlučuju mliječne žlijezde ženki sisavaca i koristi se za ... Mlijeko
Proizvodi Mlijeko za dojenčad komercijalno je dostupno u mnogim zemljama od različitih dobavljača u obliku praha. To uključuje: Bimbosan Hero Baby (ranije Adapta) HiPP Holle Milupa Aptamil, Milupa Milumil Nestlé Beba Nestlé BabyNes Schoppen iz kapsule (u mnogim zemljama izvan trgovine). Proizvodi na bazi kozjeg mlijeka, npr. Bambinchen, Holle. Osnove U mnogim… Mlijeko za dojenčad
Proizvodi Lecitin dostupan je u specijaliziranim prodavaonicama. Nalazi se u mnogim farmaceutskim proizvodima kao pomoćna tvar, kao i dodatak u hrani, a dostupan je kao dodatak prehrani. Struktura i svojstva Lecitini postoje kao smeđe granule ili viskozne tekućine i imaju amfifilna svojstva, što znači da imaju i hidrofilne i lipofilne strukturne komponente. Oni… Lecitin
Fosfolipidi su ključni u izgradnji staničnih membrana. Oni predstavljaju složene lipide koji sadrže fosfornu estersku vezu. Također su amfifilni jer imaju hidrofilnu i lipofilnu domenu. Što su fosfolipidi? Fosfolipidi su esteri glicerola ili sfingozina, od kojih svaki sadrži dvije molekule masnih kiselina i ostatak fosforne kiseline, koji pak mogu biti ... Fosfolipidi: funkcija i bolesti
Izraz "dodaci prehrani" obuhvaća niz proizvoda koji se sastoje od hranjivih tvari ili drugih tvari s nutritivnim ili fiziološkim učinkom i obično sadrže veliku količinu tih tvari. Dodaci prehrani mogu sadržavati, na primjer, vitamine, minerale, elemente u tragovima, aminokiseline, dijetalna vlakna, biljke ili biljne ekstrakte. U pravilu se uzimaju dodaci prehrani ... Dodaci prehrani
Količina i elementi u tragovima Kvantitativni i elementi u tragovima vitalni su anorganski hranjivi sastojci koje organizam ne može sam proizvesti i moraju se opskrbiti hranom. Neki od ovih minerala nalaze se u ljudskom tijelu u funkcionalnoj kontrolnoj petlji i međusobno utječu (poput natrija i kalija, koji djeluju kao antagonisti u živčanom signalu ... Količina i elementi u tragovima | Dodaci prehrani
Sekundarne biljne tvari Sekundarne biljne tvari poput amigdalina (Lätril) i klorofila također se nalaze kao sastojci dodataka prehrani. Ove spojeve proizvode biljke i nemaju važnu ulogu u ljudskom tijelu. Amigdalin se čak smatra štetnim za ljudski organizam (npr. Nikotin ili atropin). Međutim, neke su studije pokazale… Sekundarne biljne tvari | Dodaci prehrani
Dodaci prehrani tijekom trudnoće Mnoge žene tijekom trudnoće postavljaju si pitanje jesu li dodaci prehrani potrebni ili zdrava prehrana pokriva potrebu za svim hranjivim tvarima. Studije pokazuju da više od 80 posto trudnica uzima dodatke prehrani. U načelu, međutim, ako se žena normalne težine hrani zdravom i uravnoteženom prehranom ... Dodaci prehrani tijekom trudnoće | Dodaci prehrani
