Sekundarne biljne tvari
Sekundarne biljne tvari poput amigdalina (Lätril) i klorofila također se nalaze kao sastojci dodaci prehrani. Te spojeve proizvode biljke i ne igraju vitalnu ulogu u ljudskom tijelu. Amigdalin se čak smatra štetnim za ljudski organizam (npr nikotin ili atropin).
Međutim, neke su studije pokazale da neki sekundarni biljni spojevi imaju određene zdravlje-promoviranje svojstava. Flavinoidi su također sekundarne biljne tvari koje imaju poseban učinak na propusnost stijenki posuda kod ljudi. Iz tog razloga, flavinoidi također pripadaju skupini vitaminoida.
Prehrambeni dodaci za izgradnju mišića
Aminokiseline razgranatog lanca leucin, izoleucin i valin sažeti su u pojam BCAA (aminokiseline razgranatog lanca). BCAA su esencijalne aminokiseline i metaboliziraju se izravno u skeletnim mišićima.
Područja primjene
Za zdrave ljude koji jedu normalno dijeta, dijetalna dodataka su obično nepotrebni jer uravnotežena prehrana pruža tijelu sve potrebne hranjive sastojke. Neuravnoteženi ili neuravnoteženi dijeta ne može se uravnotežiti uzimanjem dijeta dodataka.Izjave o djelotvornosti prehrane dodataka može biti teško napraviti, jer proizvodi obično imaju prilično nespecifičan i pojedinačno različit učinak. Za određene skupine ljudi s povećanim potrebama za hranjivim tvarima dodaci prehrani mogu biti korisni ako dijeta ne osigurava dovoljno hranjivih sastojaka.
Premalo hranjivih sastojaka može dovesti do smanjene aktivnosti hormoni i enzimi i tako uzrokuju umor, nedostatak energije i smanjene performanse. Trudnice, djeca, stariji građani, kronično bolestan a na to posebno utječu konkurentni sportaši. Ovisno o životnoj fazi i fizičkom naprezanju, upotreba dodaci prehrani mogu biti korisni za pokrivanje povećane potrebe za hranjivim sastojcima i vitamini.
Svaki korisnik ili korisnik mora sam odlučiti hoće li aplikacija dodaci prehrani je razumno i prikladno. Procjena mogućeg nedostatka minerala, vitamini ili čini se da elementi u tragovima liječnika u svakom slučaju imaju smisla. Tijekom intenzivnog izdržljivost sport, u tijelu nastaju reaktivni spojevi kisika.
Ti takozvani "slobodni radikali" mogu pokrenuti negativne lančane reakcije i uništiti razne stanične komponente. Kako bi zaštitili organizam od negativnih posljedica preintenzivnog fizičkog naprezanja, antioksidanti mogu blokirati ovaj reakcijski proces. Antioksidanti se mogu isporučivati u obliku dodataka prehrani i dovesti do povećanih performansi tijekom izdržljivost sportski.
Međutim, sve antioksidativne hranjive tvari (poput vitamina E, vitamina C, provitamina A, selena) moraju biti dostupne u dovoljnim količinama. Prekomjerna opskrba pojedinačnim antioksidansima ne dovodi do povećanih performansi. Dodaci prehrani sa sastojkom L-karnitin također koriste izdržljivost sportaši.
L-karnitin transportira masne kiseline u mitohondrij ("elektrana stanice"), gdje sagorijevanje masti odvija se. Zdravo tijelo samo proizvodi dovoljnu količinu karnitina. Uz to, karnitin se apsorbira sa životinjskom hranom.
Sportaši koji slijede vegetarijansku prehranu trebali bi redovito jesti mlijeko i mliječne proizvode. Dodatna dijeta dopuniti s karnitinskim pripravcima uglavnom se ne preporučuje, ali može biti korisno u slučaju nedostatka karnitina. Povećan učinak ili povećan sagorijevanje masti nije se moglo dokazati dosadašnjim dodatnim unosom karnitina.
Učinak kofein kao dijetetski dopuniti, međutim, dokazano je u mnogim sportovima. Kofein može povećati mentalne performanse, suzbija umor i aktivira oksidaciju masti tijekom sporta, čime se čuvaju zalihe glikogena. Međutim, velike doze kofein su potrebne (oko tri do sedam šalica jake kave). Maltodekstrin (smjesa ugljikohidrata) je dijeta dopuniti, koji se tijelo brzo razgrađuje na glukozu i može poboljšati izdržljivost. Također se kaže da glicerin poboljšati izdržljivost i tekućina uravnotežiti.
Svi članci iz ove serije:
