surutka ne izgleda privlačno svojom zelenkastom vodenkastom bojom. Ne sviđaju se svi njegovi kiseli ukus ili. Ipak, sportaši, pa čak i neki dijeta zaklinju se stručnjaci surutka pije. surutka je rečeno da je pogodan ne samo za mršavjeti kao dio a dijeta ili kao samostalni lijek protiv sirutke, ali i kao sredstvo za gašenje žeđi za aktivne ljude hranjivim sastojcima. Ali kako djeluje takva dijeta s sirutkom? A što je zapravo sirutka, koje sastojke sadrži i je li zdrava? Probiotici: 11 probiotičkih namirnica
Što je sirutka?
Slično mlaćenici, sirutka je nusproizvod koji se proizvodi tijekom prerade mlijeko. Postoje dvije različite vrste sirutke: sirišna sirutka (poznata i kao slatka sirutka) nastaje kada se sirilu doda mlijeko da se zgusne da bi se napravio sir. Kisela sirutka, pak, nastaje tijekom proizvodnje skute kada se mlijeko liječi se s mliječna kiselina bakterija. Sirutka je tekućina koja se nakon zgušnjavanja mlijeka odvaja od zgrušanog proteina. Danas se zahvaljujući modernim proizvodnim procesima sirutka uglavnom i dalje proizvodi u proizvodnji tvrdi sir. Čista sirutka ima zelenkastu do žućkastu boju, vodenasta je i nije baš ukusna. Također se izuzetno brzo kvari, obično nakon samo nekoliko sati. Iz tog razloga sirutka se obično nudi u trgovinama kao pasterizirano piće ili kao pripravak u prahu. I pića od sirutke i prah su često obogaćeni dodatnim vitamini i hranjive sastojke, a nude se u raznim okusima. Pečena roba također često sadrži sirutku prah.
Je li sirutka zdrava?
Sirutka ima odlučujuću prednost nad mlijekom, koje također igra ulogu u prehrani: izuzetno je malo kalorija i masti. Sadržaj masti iznosi oko 0.2 posto, a na svakih 100 grama slatke sirutke dolazi samo 25 kilokalorija, odnosno 104 kilodžula. Međutim, istodobno, u sirutki ostaju sve važne hranjive tvari mlijeka, zbog čega ono sadrži B vitamini, kalij, kalcijum, željezo i minerala. Sveukupno, međutim, sirutka se sastoji od više od 90 posto voda a sadrži oko pet posto laktoza. Sirutka sadrži relativno malo bjelančevina, ali vrlo vrijednih, koje ljudsko tijelo lako može razgraditi i na taj način osigurava rast mišića. Zbog ovoga whey protein, sirutka dijeta uglavnom opekline masti, a ne vlastite bjelančevine u mišićnom tkivu. Bodybuilderi i sportaši stoga se i zaklinju u takozvane Whey Shakeove. Sirutka također može biti korisna na kratko u slučajevima zatvor, kao relativno visok udio laktoza potiče crijevnu aktivnost. U slučaju laktoza netoleranciju, međutim, sirutku treba izbjegavati u svakom slučaju.
Sirutka neprikladna za izlječenje natašte
Postoje posebni post liječi za mršavjeti sirutkom, u kontekstu koje se čvrsta hrana potpuno odbacuje. U tu se svrhu tijekom dana popije oko jedne i pol litre sirutke. Uz to se oko 400 kilokalorija može uzeti iznad sokova, čaja i voda. Tko bi želio smršaviti sirutkom, međutim, ne bi smio započeti radikal dijeta od sirutke ili lijek protiv sirutke, već samo jedan glavni obrok zamijenite pićem od sirutke. Budući da sirutka sadrži relativno malo hranjivih sastojaka, nije prikladna kao potpuna zamjena za hranu. Svakodnevno piće od sirutke može pojačati probavu, dehidrirati tijelo i poslužiti kao niskokalorična zamjena za masne obroke s malo masnoće. Kao rezultat, a dijeta od sirutke ne obećava brzo mršavljenje, ali obećava zdrav i trajan gubitak kilograma bez gladovanja. Mršavite sirutkom kao potporom apsolutno je pogodno za svakodnevni život, bez izračunavanja i brojanja kalorija lako izvedljivih. Uz različite recepte i varijacije, a dijeta od sirutke također može biti ukusna i raznovrsna. Sveukupno, međutim, trajno zdrava prehrana, osim vježbanja, treba biti poželjnija od prehrane sirutkom.
Sirutka: pića, šejkovi i praškovi
Uz gotove napitke od sirutke (proizvod od sirutke) s hladnjake, sirutka se obično nudi i kao prah, koji se pomiješa s malo voda. Zdravlje trgovine s hranom nude i djelomično prirodnu, pasteriziranu sirutku. Pomiješana s nekim pasiranim voćem ili povrćem, sirutka kiselog okusa može se koristiti za pripremu ukusnih, zdravih shakeova. Da bi piće bilo malo slađe, dodajući med, mlijeko, mlaćenica ili jogurt mogu pomoći. Ako vam se sviđa slani, pasirani krastavac, mrkva, kreša ili svježe začinsko bilje pravi su izbor. Sirutka se također može miješati s čajem - zeleni čaj djeluje stimulirajuće i čini napitak zaista zdravim. Ljeti kokteli od soka sirutke osvježavaju. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte sirutku i sok od naranče, trešnje ili marakuje u omjeru 1: 1, dodajte malo limunovog soka i dobro promiješajte. Pića od sirutke uvijek treba piti odmah nakon pripreme, jer se tekućine obično brzo odvajaju, a zatim izgledaju neprijetno.
