Ishrana
Prehrambene preporuke za masna jetra ili masna jetra hepatitis usmjereni su na različite stvari. Mnogi bolesnici s masna jetra pate od prekomjerne prehrane ili a metabolični sindrom. Središnji čimbenik rizika za razvoj takvog masna jetra jesu li svi uvjeti koji nastaju insulin otpor, kao npr dijabetes mellitus tipa 2 ili a metabolizam masti poremećaj.
Općenito, umjereno smanjenje tjelesne težine i promjena u dijeta stoga se preporučuje. Nekoliko je studija pokazalo da posebno kalorični međuobroci i međuobroci između obroka, kao i zaslađeni napici i slatki sokovi negativno utječu na razvoj masnih jetra. S druge strane, za mediteransku kuhinju kažu da je zaštitnička.
Preporuča se kuhati s hladno prešanim maslinovim uljem. Čini se da ovo također ima pozitivan učinak na kardiovaskularni rizik oboljelih. Uz maslinovo ulje, dobra su i druga ulja poput uljane repice, ulja oraha i ulja pšeničnih klica.
Međutim, u studijama je maslinovo ulje bilo očito superiorno u smislu smanjenja kardiovaskularnog rizika. Preporučuju se daljnji obroci s puno povrća, mliječni proizvodi s malo masnoća, voće i hrana siromašna solima. U osnovi je preporučljivo samo svako povrće kukuruz trebalo bi izbjegavati.
Pazite da mliječni proizvodi imaju nizak udio masnoće i preferirajte nemasni sir, poput svježeg sira ili zrnatog krem sira. Jaja su također poželjna za uravnoteženu dijeta. Kada konzumirate voće, pripazite da preferirate voćne sorte sa što manje fruktoza što je više moguće.
Tu spadaju avokado, papaja, dinja medene rose i marelica. Također breskve, mandarine, nektarine, kupine, maline, jagode, grejp i ananas još uvijek sadrže relativno malo fruktoza. Umjesto bijelog kruha, treba jesti integralne proizvode onako kako se zadržavaju krv šećer stabilno dulje i pružaju dugotrajniji osjećaj sitosti.
To uključuje, na primjer, integralni kruh, integralnu tjesteninu i integralnu rižu. Također se preporučuju nezaslađeni musli i zobene pahuljice. Za sve ove proizvode od žitarica, međutim, vrijedi pravilo: Sve umjereno!
Jer čak i pretjerana konzumacija "dobrog" ugljikohidrati mogu promovirati gojaznost. Riba je vrlo zdrava zbog visokokvalitetnih nezasićenih masnih kiselina i ne smije joj nedostajati dijeta. Uglavnom se preporučuje svaka riba, ali trebali biste izbjegavati masne mrvice i umake. Prema preporukama Njemačkog društva za prehranu, konzumacija mesa općenito ne bi trebala prelaziti 300 do 600 grama tjedno.
Jasno je da se nemasno meso daje prednost nad komadima bogatim masnoćama. Preporučuju se fileti govedine i svinjetine, kao i puretina i pileća prsa. Uz to, pobrinite se da pijete dovoljno tekućine (2-3 litre dnevno) u obliku vode i nezaslađenog čaja.
Ni bez kave ne morate. S masnim jetra, postoji niz namirnica koje treba izbjegavati. Treba izbjegavati posebno masne i slatke zalogaje.
Također biste trebali izbjegavati zaslađena pića, voćne sokove, bezalkoholna pića i alkohol. Voze se krv šećer, dovesti do proždrljiva glad napada i pospješuju razvoj masnih jetra. Općenito, treba izbjegavati visokokalorične grickalice.
Studije su pokazale da posebno ovi zalogaji imaju negativne učinke. Također treba izbjegavati slatkiše, kao ni slani čips i slatke grickalice. Izbjegavajte i rezance od bijelog kruha, tosta i durum pšenice.
Treba izbjegavati i oguljenu rižu, čips, palačinke i palačinke od krumpira. Nadalje, voće s visokim udjelom fruktoza se ne preporučuje. To uključuje grožđe, kruške, jabuke, mango i trešnje.
Također treba izbjegavati konzervirano i kandirano voće. Pri kuhanju izbjegavajte životinjske masti poput masti ili gusje masti. Također treba izbjegavati suncokretovo ulje, ulje safranike, palmine masti i bistri maslac.
Osnovno pravilo za mliječne proizvode je da se svim proizvodima s niskim udjelom masti daje prednost proizvodima s visokim udjelom masti. Stoga trebate izbjegavati masni sir, voćne jogurte, vrhnje, pudinge, mlaćenicu i majonezu. Masno meso poput Leberkäsea, pohano meso, mortadela, mesna kobasica, salama, slanina i vrat također treba izbjegavati meso ili masnu pohanu ribu.
