Alkohol-besplatno pivo postaje sve popularnije u Njemačkoj. Smatra se zdravijim od uobičajenog piva, jer ne sadrži ili ga uopće nema alkohol pa prema tome ima i manje kalorija. Posebno sportaši vole posezati za alkohol-besplatna varijanta nakon treninga. No je li bezalkoholno pivo zaista zdravo? Ovdje pročitajte što ste oduvijek željeli znati o pivu bez alkohola.
Pivo bez alkohola: malo kalorija
U svakom slučaju, pozitivno kod piva bez alkohola jest to što ga ima relativno malo kalorija. Dakle, pola litre bezalkoholnog pila donosi samo oko 120 kilokalorija - to je samo oko polovice normalnog piva. Čak i za razliku od nekih bezalkoholnih pića, bezalkoholno pivo ima dobre rezultate: na primjer, pola litre jabučnog špricer ima 150 kilokalorija, a pola litre kola čak 215 kilokalorija. Relativno brzo možete sagorjeti 120 kilokalorija vježbanjem: Na primjer, čovjek od 80 kilograma opekline o kalorija samo po trčanje deset minuta. Nakon sporta, dakle, bezalkoholno pivo sasvim je dopušteno za osvježenje. Međutim, ako sportom želite smršavjeti, radije pijte voda.
Pogodno za sportaše
Međutim, sportaši pribjegavaju bezalkoholnom pivu ne samo zbog relativno niskog udjela kalorija, već i zato što većina sorti pripada izotoničnim pićima. Izotonični znači da je napitak jednako koncentriran u pogledu sastava soli kao tjelesne tekućine, Ovo znači to voda a gubici minerala mogu se posebno brzo nadoknaditi nakon sporta. Na boci piva često se nalazi posebna nota koja navodi da je to izotonični napitak. Bezalkoholno pivo također je pogodno za sportaše zbog svog maltodekstrin sadržaj. Smjesa ugljikohidrata osigurava popunjavanje zaliha glikogena ispražnjenih vježbanjem. Međutim, maltodekstrin sadrži manje šećer nego na primjer špricer za sok. Još jedna prednost sportaša je ta što sadrži bezalkoholno pivo magnezij, što pomaže u prevenciji grčevi u želucu, Pored toga magnezij, sadrži i sok od ječma kalij i razni B vitamini, Međutim, natrij sadržaj je prenizak za sportaše.
Sadržaj alkohola jednak nuli?
Pivo bez alkohola ne bi smjelo sadržavati alkohol prema nazivu, međutim, to nije sasvim točno. Mnoge sorte ipak sadrže alkohol - ali samo u vrlo malim količinama: Sadržaj alkohola mora biti manji od 0.5 posto. Slično se male količine proizvode i u nekim voćnim sokovima postupcima fermentacije. Ne možete se napiti ove količine alkohola. U drugim su zemljama propisi o udjelu alkohola u bezalkoholnom pivu stroži: u Velikoj Britaniji, na primjer, bezalkoholne sorte ne smiju sadržavati više od 0.05 posto alkohola. I u Njemačkoj se ponavljaju pozivi da se piva s niskim udjelom alkohola označavaju kao "bezalkoholna", a ne kao bezalkoholna.
Zdrava ili nezdrava?
Pivo bez alkohola na mnogo je načina zdravije od uobičajenog piva: ima manje kalorija i više jetra manje je pod stresom zbog nedostatka alkohola. Uz to, pivo bez alkohola također ima pozitivan učinak na imunološki sustav. Prema studiji, polifenoli sadržani u pivu odgovorni su za to. Ovi bi trebali ubiti virusi i bakterija, presreću slobodne radikale i djeluju protuupalno. Međutim, takav polifenoli nalaze se i u mnogim drugim namirnicama - na primjer, jabukama, patlidžanima, luk or borovnice. Stoga nisu opravdanje za ispijanje galona bezalkoholnog piva. Općenito, u redu je povremeno popiti bezalkoholno pivo. Ipak, i dalje biste trebali pokriti potrebe za tekućinom voda koliko je god moguće. 5 činjenica o bezalkoholnom pivu - rawpixel, Ake
Bezalkoholno pivo tijekom trudnoće
Za vrijeme trudnoća, mnoge se žene svako malo prepuste bezalkoholnom pivu. Pretpostavlja se da je to bezopasno - međutim, konzumaciju treba držati u granicama, jer u bezalkoholnom pivu često još uvijek postoje male količine alkohola. Međutim, tako male količine mogu se stvoriti i u otvorenim voćnim sokovima.
Bezalkoholno pivo i giht
Za giht međutim, bezalkoholno pivo je definitivno zabranjeno: uostalom, sadrži jednako onoliko purina koliko i normalno pivo. Budući da purini mogu pridonijeti pokretanju giht napadi, oboljeli od gihta općenito bolje izbjegavaju pivo - bilo bezalkoholno ili ne.
Proizvodnja bezalkoholnog piva
U proizvodnji bezalkoholnog piva osnovna je razlika između dvije različite metode. Kod prve metode postupak fermentacije zaustavlja se tako rano da uopće ne nastaje alkohol. Kod druge metode, pivo se prvo proizvodi na uobičajeni način. Alkohol se iz njega uklanja destilacijom.
