Korištenje električnih romobila ističe eliminacija dijeta je dijagnostički postupak za utvrđivanje intolerancije na hranu kada alergološki testovi nisu donijeli dovoljne zaključke. U eliminacija dijeta, hrana se izostavlja danima po određenom obrascu, a zatim se ponovno uvodi u prehranu kako bi se reakcije tijela mogle pripisati njenoj konzumaciji.
Što je eliminacijska dijeta?
Alergološki testovi ne daju uvijek dovoljno podataka o a netolerancija na hranu na jednu ili više namirnica. Pouzdanija je dijagnoza, s druge strane, moguća s eliminacija dijeta. Podijeljen je u dvije faze, fazu eliminacije i fazu provokacije. Tijekom faze eliminacije iz prehrane se eliminiraju potencijalno nepodnošljive namirnice. Može se jesti samo nekoliko odobrenih namirnica. Na taj način, eliminacijska dijeta osigurava da pacijent ne reagira na hranu koja je još uvijek u probavni trakt. Umjesto toga, jede samo hranu koju definitivno može podnijeti, budući da na nju nisu poznate netolerancije. Tijekom faze eliminacije može se dogoditi da se izgubi puno kilograma, što je posljedica gubitka voda. To već ukazuje na to da postoji netolerancija. Čim se započne provokacijska faza nakon nekoliko dana, može postati očito na što pacijent ne podnosi. U ovoj fazi eliminacijske dijete svakodnevno se konzumira jedna potencijalno netolerantna hrana. Važno je da se konzumacija odvija u ranim jutarnjim satima kako bi tijelo imalo cijeli dan da reagira na svaku. Pacijent dokumentira svoje simptome i zapažanja tijekom sljedećih nekoliko dana. Na temelju ove dokumentacije, nakon faze provokacije, liječnik može utvrditi postoje li intolerancije na bilo koju testiranu hranu. Eliminacijska dijeta traje oko mjesec dana kroz ove dvije faze.
Funkcija, učinak i ciljevi
Eliminacijska dijeta koristi se za dijagnozu netolerancije na brojne namirnice. Koristi se kada drugi postupci ne pružaju dovoljno informacija. Pacijent je može provoditi i sam, ali eliminacijska dijeta zaista je značajna samo ako se odvijala pod nadzorom liječnika. Eliminacijska dijeta može otkriti netolerancije na ukupno 20 različitih tvari. Može se, naravno, proširiti tako da u bilo kojem trenutku uključuje i drugu hranu. Tipično, eliminacijska dijeta testira na netoleranciju alkohol, kava, čaj, kravlji mlijeko, am proizvodi od pšenice (gluten), agrumi, jaja ili riža, između ostalih. Ako pacijent reagira sa simptomima na dan eliminacijske dijete kada je jeo jednu od ovih namirnica, onda se sasvim jasno može reći da je to reakcija njegovog tijela upravo na tu hranu. Tijekom obje faze eliminacijske dijete pacijent od liječnika dobiva upitnik o simptomima na kojem su zabilježeni tipični znakovi i simptomi uzrokovani netolerancijom. Tada pacijent može na skali od 1-10 naznačiti stupanj do kojeg je primijetio simptom, ako je postojao. Nakon toga, liječnik može procijeniti list i znati na što je pacijent reagirao i postoji li korelacija. S jedne strane, eliminacijska dijeta stoga može pružiti pouzdanu dijagnozu, ali može pružiti i informacije za daljnja ispitivanja, na primjer za pronalaženje križnih alergija ili istodobno otkrivanje nekoliko paralelnih netolerancija. Nakon eliminacijske dijete, ti se rezultati koriste za savjetovanje s dijetetičarom ili nutricionistom, jer pogođena osoba mora prirodno reagirati na dijagnozu i promijeniti način prehrane.
Rizici, nuspojave i opasnosti
Eliminacijska dijeta je relativno nisko rizična metoda otkrivanja netolerancija ili alergija na određenu hranu. Jedan je rizik da pacijent možda neće savjesno provoditi eliminacijsku dijetu, može pogrešno protumačiti svoje simptome ili ih neće dokumentirati na odgovarajući način. U najboljem slučaju, upitnik za simptome nosi se cijelo vrijeme, tako da se odmah može napraviti bilješka ako se simptom pojavi. Ako se to zaboravi, liječnik nakon toga radi s krivotvorenim rezultatima. Nadalje, u eliminacijskoj dijeti važno je da se hrana koja se testira jede rano ujutro. Jedina iznimka od toga je test protiv alkohol, koja obično slijedi posljednjeg dana eliminacijske dijete. Ovo se, naravno, može piti navečer. Međutim, ako se druga hrana konzumira prekasno u toku dana, pacijent možda već spava kad se pojave simptomi ili se mogu pojaviti tek sljedeći dan, kada se sljedeća hrana već testira. To bi također krivotvorilo rezultate. Ako se to dogodi, u najboljem slučaju treba odmah potražiti liječnika. To odgađa eliminacijsku dijetu za jedan dan i hrana koja se prekasno pojela prethodnog dana ponovno se testira. Rijetka opasnost od eliminacijske dijete jest alergija na testiranu hranu. Bilo koji alergija, bez obzira koliko je blag, predstavlja određeni rizik. To je zato što se u bilo kojem trenutku može dogoditi da tijelo pogođene osobe neobično burno reagira na kontakt s alergenom. Ovo može završiti za šok. U većini slučajeva alergijske reakcije na hranu već se otkrivaju tijekom test za alergiju, tako da nisu ni uključeni u eliminacijsku prehranu. Međutim, ako simptomi poput jakog crvenila i svrbeža koža, otežano disanje, pojačano srce stope i javlja se anksioznost, pacijent treba odmah otići na hitnu i navesti da je na eliminacijskoj dijeti.
