Mangan je element u tragovima koji nalazimo u periodnom sustavu. Gdje se javlja mangan i kakva svojstva element ima? Koja je važnost mangana za naš ljudski organizam?
Što je mangan?
Mangan je kemijski element koji se može naći s atomskim brojem 25 u periodnom sustavu. Simbol elementa je Mn i nalazi se u sedmoj podskupini, mangan skupina. Čisti mangan je srebro-sive i vrlo tvrde teške metale, ali nije dobar provodnik električne energije ili topline. Mangan je topiv u voda. Pojava u prirodi relativno je česta, a mangan se nalazi u čvorovima mangana. Pronađeni su oko 5000 metara duboko na dnu oceana u Tihom oceanu. Uglavnom se mangan nalazi u Južnoj Africi. Velike količine mangana nalaze se i u Rusiji i u Crnom moru. Međutim, mangan nije važan samo u industriji ili rudarstvu. Kakav učinak i zadatke obavlja mangan u ljudskom tijelu?
Funkcija, učinak i zadaci
Mangan su prvi put otkrili švedski istraživači 1774. Esencijalni (vitalni) element u tragovima mangan redovito se apsorbira u ljudski organizam hranom. Kad jede, ljudsko tijelo apsorbira mangan i on prolazi kroz želudac u tankog crijeva. Tamo se mangan apsorbira i koristi. The kosti imaju najveći sadržaj mangana u tijelu s oko 40 posto. Mangan se također nalazi u jetra, bubrega i gušterače, kao i u našim mišićima i kosa pigmenti. Element u tragovima ispunjava razne zadatke u tijelu koji su vrlo važni. Na primjer, mangan je važna komponenta raznih enzimi. Enzimi ima proteini koji omogućuju tijelu pokretanje i ubrzavaju razne kemijske reakcije. Međutim, mangan također može aktivirati enzimi i tako pokreću specifične reakcije u tijelu. Sudjeluje u izgradnji vezivno tkivo ili u formiranju urea i pomaže u stvaranju vlastitog tijela proteini i masnih kiselina. Zgrada vezivno tkivo nastaje sintezom proteoglikana (tvari velikih molekula koje se uglavnom sastoje od ugljikohidrati i proteini) u hrskavica i koštano tkivo. U degradaciji aminokiseline mangan također doprinosi i time mangan pogoduje proizvodnji urea i regulira sintezu insulin. Mangan podržava aktivaciju enzima, uključujući one koji djeluju kao antioksidanti. Oni su važni za korištenje vitamin B1.
Formiranje, pojava, svojstva i optimalne vrijednosti
Da bi se upila odgovarajuća količina mangana, treba jesti mnogo biljne hrane. Mangan se posebno nalazi u žitarice, mahunarke i riža. Važan dobavljač je i zeleno lisnato povrće, poput špinata ili zelene salate. Međutim, pogrešno je uvjerenje da meso i riba sadrže puno elemenata u tragovima mangan. Čajevi, s druge strane, sadrže veliku količinu mangana, ali ga organizam može slabo apsorbirati. Optimalna količina unosa mangana do sada je samo statistički procijenjena. Prema „Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV“ (Njemačko društvo za prehranu), djeci od sedme godine, adolescentima i odraslima treba oko dva do pet miligrama mangana dnevno. S uravnoteženim dijeta, pokrivena je dnevna potreba. Međutim, ako osoba pati od stres, troši puno alkohol ili uzima željezo dodataka, u tijelu je potrebno više mangana nego što prosječni dnevni unos može pokriti. Ako je puno obrađeno ugljikohidrati, poput bijelog brašna, konzumiraju se u dijeta i konzumira se praktična hrana, povećana je i potreba za manganom. Ova hrana gotovo ne sadrži mangan. U prosjeku tijelo sadrži između deset i 40 miligrama mangana. Tijekom trudnoća i dojenja, nema povećane potrebe za manganom. Ako jedete uravnoteženo dijeta, općenito nema nedostatka mangana. Neuravnotežena prehrana može dovesti na povećanu potrebu za elementom u tragovima. Pojedinačne studije pokazuju da se nedostatak mangana u tijelu može smanjiti holesterol razinama i HDL kolesterol (najmanji lipoprotein u tijelu). Formiranje insulin može biti oslabljen, što smanjuje tjelesnu kontrolu nad krv šećer razinama. Tipične indikacije nedostatka mangana su oslabljeno stvaranje hrskavica i koštanog tkiva. Koža i kosa kao i nokti može pokazati štetu.Gubitak sluha, razvoj zujanje u ušima ili čak mišićna slabost mogu biti daljnji znakovi nedostatka mangana. A krv testom se može utvrditi je li prisutan nedostatak mangana. Kada se radi u rudniku, dolazi do trovanja udisanje mangana je poznato da se javlja. Čeličari također mogu patiti od trovanja manganom. Često, koža dovoljan je kontakt s elementom. Ako je prisutno akutno trovanje, rezultat može biti ozbiljan pneumonija, što također može biti kobno.
Bolesti i poremećaji
Da biste izliječili nedostatak mangana, svakodnevno dopuniti je dano. Odrasli dnevno uzimaju do 50 miligrama mangana. Nisu poznate nuspojave povezane s uzimanjem. Nije potrebno uzimati mangan kao preventivnu mjeru. Mangan se često sadrži u prehrani dodataka. Međutim, ovdje je količina relativno mala, tako da nema opasnosti od predoziranja. Međutim, ako je visoko-doza pripravci koji sadrže mangan uzimaju se dulje vrijeme, velika doza može promijeniti krv slika. Središnja živčani sustav može pretrpjeti štetu. Mangan se pretežno koristi u medicinskom području i stoga ga treba uzimati samo nakon liječničkog savjeta.
