Amonijak je kemijski spoj vodik i dušik. Molekulska formula amonijak je NH3. U tijelu tvar nastaje kada proteini su slomljeni.
Što je amonijak?
Amonijak je bezbojni plin sastavljen od tri vodik atoma i jedan dušik atom. Plin ima izuzetno oštar miris. Za ljudsko tijelo amonijak je toksičan. Tamo je obično prisutan kao a voda-topiva sol. U tom se obliku naziva i amonijem (NH4 +). Amonijak je uključen u razne metaboličke procese. Međutim, posebno se stvara tijekom razgradnje proteina u crijevima. Amonijak se također proizvodi tijekom staničnog metabolizma i razgradnje aminokiseline. Amonijak može ozbiljno oštetiti stanice tijela. Stoga se pretvara u urea u jetra a zatim se izlučuje kroz bubrege urinom.
Funkcija, učinak i zadaci
Amonijak igra važnu ulogu u metabolizmu u nastanku i razgradnji aminokiseline. Međutim, u tim metaboličkim procesima amonijak je u obliku amonijaka. Amonij i α-ketoglutarat se pretvaraju u glutamat u posebnom kemijskom procesu koji se naziva reduktivno aminiranje. glutamat, koja se naziva i glutaminska kiselina, a-aminokiselina. Budući da tijelo uz pomoć amonija može i samo proizvesti glutaminsku kiselinu, ona spada u ne-esencijalne aminokiseline. Glutaminska kiselina je također važna komponenta proteini kao aminokiselina. Kroz proces transaminacije, druge nebitne amino kiseline može se proizvesti iz glutamat. Međutim, glutamat nije samo uključen u sintezu aminokiselina, već je i jedan od najvažnijih ekscitacijskih neurotransmitera u središnjem dijelu živčani sustav (CNS). Istodobno, aminokiselina je također preteča γ-aminomaslačne kiseline (GABA). To je pak najvažnija inhibicija neurotransmiter u središnjem živčani sustav. Glutamat također ima pozitivan učinak na razvoj mišića i imunološki sustav.
Formiranje, pojava, svojstva i optimalne razine
Amonijak se u velikoj mjeri stvara tijekom razgradnje amino kiseline. Glavno mjesto stvaranja slobodnog amonijaka je crijevo. Prvenstveno u debelom crijevu, amonijak nastaje od neprobavljenih proteina bakterijskim djelovanjem. Amino kiseline prvo se ponovno razgrađuju na glutamat. Zatim se ova aminokiselina cijepa enzimom glutamat hidrogenaza u izvorne tvari α-ketoglutarat i amonijak. Ne može sav tako dobiveni amonijak ponovno poslužiti za sintezu aminokiselina. U većim količinama amonijak ima i citotoksični učinak, pa tijelo mora imati sredstvo za razgradnju amonijaka. Bića koja su porijeklom iz voda često mogu ispuštati amonijak izravno u okolnu vodu kroz svoje koža. Ljudi moraju pretvoriti otrovni amonijak u netoksični oblik prije izlučivanja. U zdravom jetra, postoji brzo apsorpcija amonijaka. To obično doseže jetra putem portala vena. Tada jetra pretvara amonijak ili amonij u urea. Mokraća je bijela, kristalna i netoksična tvar. Izlučuje se u obliku otopine u urinu putem bubrega. Smatra se da je normalna vrijednost amonijaka u plazmi 27 do 90 μg amonijaka / dl. To odgovara količini od 16 do 53 μmol / l. Krv razine amonijaka obično se određuju kao dio testa funkcije jetre.
Bolesti i poremećaji
smanjena krv razina amonijaka u serumu nema klinički značaj. Povišene razine amonijaka obično se javljaju sa smanjenom funkcijom jetre. Razgradnja amonijaka jako je oštećena kod ciroze jetre. Ciroza jetre završna je faza mnogih bolesti jetre. Stadij je nepovratan, a time i ciroza nije izlječiva. Tiroza se ciroza razvija godinama ili desetljećima. U Europi je najčešći uzrok ciroze jetre alkohol zlostavljanje. Kronična virusna hepatitis može rezultirati i cirozom. Kod ciroze dolazi do gubitka jetrenog tkiva i a vezivno tkivo preuređivanje stanica funkcije jetre. S jedne strane, to remeti krv opskrba jetre. S druge strane, stanice jetre više ne mogu obavljati svoje detoksikacija zadatak. Ozbiljni porast razine amonijaka zbog poremećene funkcije jetre može dovesti do jetrena encefalopatija. Ovo je funkcionalni poremećaj mozak zbog nedovoljnog detoksikacija funkcija jetre. Uzrok ove štete vjerojatno je sličnost amonijaka i kalij.Kada kalij i amonijak se izmjenjuju, takozvani NMDA receptor je poremećen. To zauzvrat omogućuje povećanu kalcijum za ulazak u živčana stanica. Događa se smrt stanice. Jetrna encefalopatija mogu se podijeliti u četiri faze. Latentni ili minimalni jetrena encefalopatija prethodi četiri faze. To se očituje siromašnima koncentracija, smanjena vožnja ili poteškoće u pamćenju stvari. U prvoj fazi dolazi do primjetnog smanjenja svijesti, izražene impulzivnosti i poremećaja fine motorike. U drugoj fazi, pogođena osoba pati od poremećaja orijentacije, memorija poremećaji, nejasan govor i jaka pospanost. Treća faza povezana je s poremećajima svijesti visokog stupnja, gubitkom orijentacije, ukočenošću mišića, fekalija i urinarna inkontinencija, i nesigurnost u hodu. Najteži oblik hepatične encefalopatije je jetra jesti (faza 4). Pacijenti su u nesvijesti i ne mogu ih probuditi ni bolni podražaji. Mišić refleks potpuno su ugašeni. Zbog prodornog mirisa, trovanje plinovitim amonijakom prilično je rijetko. Amonijak u plinovitom obliku apsorbira se prvenstveno kroz pluća. Zbog reakcije s vlagom djeluje jako korozivno na sluznicu dišni put. Iznad određenog koncentracija, postoji opasnost za život. Amonijak može izazvati edem grkljana, laringospazam, plućni edem, ili pneumonija, što rezultira respiratornim zatajenjem.
