Što biste trebali uzeti u obzir pri kupnji proteinskih pločica?
Pri kupnji proteinskih pločica posebno je važno obratiti pažnju na nutritivni sadržaj. Udio od ugljikohidrati, tj. šećer, trebao bi biti što niži i ne smije prelaziti udio proteina ako bar treba konzumirati prvenstveno kao hranu dopuniti a ne kao slatko. Sadržaj proteina od 15-20 g po bar postiže većina proizvođača.
Osim toga, treba paziti na upotrebu visokokvalitetnih proteini koje je tijelo lako probavljivo, poput sirutke ili proteina mlijeka. Zbog sličnosti s hormonom estrogenom, sumnja se da sojini proteini imaju kancerogeni učinak ako se prekomjerno i dugoročno konzumiraju. Iz tog bi razloga žene posebno trebale izbjegavati konzumaciju velikih količina sojinih proteina.
Protein kolagen hidrolizat dodan mnogim pločicama nema gotovo nikakvu biološku vrijednost za tijelo i stoga služi samo kao punilo. Posljednje, ali ne najmanje važno, kada kupujete protein bar, presudno je odlučiti koju potrebu treba zadovoljiti. Ako korisnik želi smršavjeti i smanjiti masnoće, niskokalorična pločica bez čokolade i s malo njih ugljikohidrati je korisno.
Ako sportaš želi napuniti svoje zalihe energije prije treninga kako bi postigao maksimalne performanse, poluge s većim udjelom od ugljikohidrati su prikladni. Oni često sadrže isto toliko kalorija kao cjelovit obrok i stoga su prikladni za sportaše koji žele povećati masu i težinu. Vrlo je jednostavno sami izraditi proteinske pločice.
Prednosti su i u tome što je moguće kontrolirati koliko je visok sadržaj masti ili šećera, treba li pločica biti veganska ili, na primjer, bez sojinih proteina, i kolika će biti pločica. Osim toga, domaće proteinske pločice možete dizajnirati prema vlastitim potrebama ukus. Sastojci mogu biti, na primjer, orašasti plodovi, zrna, suho voće, kakao proteinski prah, oraščić, kokosov pahuljice ili musli.
Uz to, obično postoji vrsta brašna, koje također može zamijeniti sjeckanim orasima. U većini recepata sastojci, posebno orašasti plodovi, drobljeni su kuhačom da bi se dobila čvrsta masa. To se obično ne peče, već samo hladi na tepsiji u hladnjaku da se šipke stisnu.
Razni recepti za domaće proteinske pločice mogu se naći na Internetu ili u sposobnost vodiči. Obično su jeftinija i zdravija alternativa kupljenim proteinskim pločicama i obično im je prikladnije kao zdravi međuobrok ako sadrže manje kilokalorija, masti i šećera od uobičajenih pločica. Nedostatak domaće verzije je taj što ih je malo teže transportirati i traju samo 3-5 dana u hladnjaku.
