Djelomična zamjena dijetalne masti (LCT masti = masti s dugim lancima masnih kiselina) s MCT masnoćama (masti sa srednjelančanim masnim kiselinama). Probava i apsorpcija (apsorpcija) MCT masti je brža i neovisna o žučne kiseline, pa su poželjni za bolesti crijeva.
MCT margarin - kao namaz ili poslije kuhanje dodajte u još toplu hranu; nije prikladno za prženje, dinstanje, pirjanje, pečenje na roštilju itd.
MCT kuhanje ulja - mogu se koristiti kao masnoća za kuhanje; međutim, ne mogu se zagrijavati toliko visoko kao uobičajena biljna ulja (ne zagrijavajte se predugo i nikada iznad 70 ° C, na temperaturama iznad 120-130 ° C dolazi do stvaranja dima).
Treba izbjegavati dugo zagrijavanje ili podgrijavanje hrane pripremljene s MCT-om, jer može nastati gorak okus.
Povećani unos visokokvalitetnih proteina za liječenje sindroma enteralnog gubitka proteina kod radijacijskog enteritisa:
Radije: jaja, meso, riba, mlijeko i mliječni proizvodi, orašasto voće, mahunarke (grašak, leća, grah), krumpir, proizvodi od žitarica itd.
Kombinacijom biljnih i životinjskih bjelančevina može se nadograditi biološka vrijednost bjelančevina iz biljnih izvora - npr. Krumpir s jajetom, meso ili riba s mahunarkama, žitarice s mlijekoItd ..
U slučaju povraćanje: dok traje povraćanje, treba izbjegavati konzumaciju bilo koje hrane. Međutim, gubitak tekućine treba apsolutno nadoknaditi. Da biste to učinili, preporuča se dodavanje tekućina poput biljnih čajeva (komorač, đumbir, kamilica, nana i čaj od kima) ili voda u početku u malim količinama, moguće na žlicu. Kada povraćanje je prestao, ugljikohidratna hrana poput dvopeka, tosta i štapića pereca u početku se dobro podnosi. Obroci bi trebali biti mali i jesti se tijekom dana. Stimulansi treba izbjegavati tijekom povraćanja i tjedan dana nakon toga.
Za proljev: U kontekstu proljeva, „čajni dvopek dijeta”(Trajanje: tri dana, ako je potrebno i duže; dok nijedna druga bolest ne govori protiv) dokazala se.
Nakon akutne gastrointestinalne bolesti, svjetlo puno dijeta preporučuje se. U okviru ove prehrane treba izbjegavati sljedeću hranu i metode pripreme, jer je iskustvo pokazalo da često uzrokuju nelagodu:
Volumenski i masni obroci
Mahunarke i povrće poput bijele kupus, kelj, paprika, kiseli kupus, poriluk, luk, savojski kupus, gljive.
Sirovo voće koštice i sjemenki
Svježi kruh, integralni kruh
Tvrdo kuhana jaja
Gazirana pića
Pržena, pohana, dimljena, vrlo ljuta ili vrlo slatka hrana.
