Nastojte održavati normalnu težinu! Određivanje BMI (Indeks tjelesne mase, indeks tjelesne mase) ili sastav tijela pomoću analize električne impedancije i, ako je potrebno, sudjelovanjem u programu za pothranjenost.
Redoviti pregledi
Redoviti liječnički pregledi
Prehrambena medicina
Nutricionističko savjetovanje na temelju nutritivne analize
Prehrambene preporuke prema mješovitom dijeta uzimajući u obzir bolest koja je pri ruci. To između ostalog znači:
Ukupno 5 obroka svježeg povrća i voća dnevno (≥ 400 g; 3 porcije povrća i 2 porcije voća).
Jednom ili dva puta tjedno svježa morska riba, tj. Masna morska riba (omega-3 masnih kiselina) kao što su losos, haringa, skuša.
Djelomična zamjena dijetalne masti (LCT masti = masti s dugim lancima masnih kiselina) s MCT masnoćama (masti sa srednjelančanim masnim kiselinama) za dijetalno liječenje steatoreje (masne stolice) i sindroma enteralnog gubitka proteina (gubici proteina kroz crijeva) u Zollinger-Ellisonov sindrom. Probava i apsorpcija (asimilacija) MCT masti je brža i neovisna o žučne kiseline, pa su poželjni za bolesti crijeva.
MCT margarin - kao namaz ili poslije kuhanje dodajte u još toplu hranu; nije prikladno za prženje, dinstanje, pirjanje, pečenje na roštilju itd.
MCT kuhanje ulja - mogu se koristiti kao masnoća za kuhanje; međutim, ne mogu se zagrijavati toliko visoko kao uobičajena biljna ulja (ne zagrijavajte se predugo i nikada iznad 70 ° C, na temperaturama iznad 120-130 ° C dolazi do stvaranja dima).
Treba izbjegavati dugo zagrijavanje ili podgrijavanje hrane pripremljene s MCT-om, jer može nastati gorak okus.
Povećani unos visokokvalitetnih proteina za liječenje sindroma enteralnog gubitka proteina kod Zollinger-Ellison sindroma:
Radije: jaja, meso, riba, mlijeko i mliječni proizvodi, orašasto voće, mahunarke (grašak, leća, grah), krumpir, proizvodi od žitarica itd.
Kombinacijom biljnih i životinjskih bjelančevina može se nadograditi biološka vrijednost bjelančevina iz biljnih izvora - npr. Krumpir s jajetom, meso ili riba s mahunarkama, žitarice s mlijekoItd ..
Kao rezultat Zollinger-Ellisonov sindrom, postoji nedostatna neutralizacija želudac sadržaj koji ulazi u tankog crijeva, što dovodi do pogoršane probave i apsorpcija makro- i mikroelemenata (vitalnih tvari). The dijeta stoga treba biti uravnotežen i raznolik (preporučuje se dohrana).