Djelomična zamjena dijetalne masti (LCT masti = masti s dugim lancima masnih kiselina) s MCT masnoćama (masti sa srednjelančanim masnim kiselinama). Probava i apsorpcija (apsorpcija) MCT masti je brža i neovisna o žučne kiseline, pa su poželjni za bolesti crijeva.
MCT margarin - kao namaz ili poslije kuhanje dodajte u još toplu hranu; nije prikladno za prženje, dinstanje, pirjanje, pečenje na roštilju itd.
MCT kuhanje ulja - mogu se koristiti kao masnoća za kuhanje; međutim, ne mogu se zagrijavati toliko visoko kao uobičajena biljna ulja (ne zagrijavajte se predugo i nikada iznad 70 ° C, na temperaturama iznad 120-130 ° C dolazi do stvaranja dima).
Treba izbjegavati dugo zagrijavanje ili podgrijavanje hrane pripremljene s MCT-om, jer može nastati gorak okus.
Povećani unos visokokvalitetnih proteina za liječenje sindroma enteralnog gubitka proteina kod zračenja:
Radije: jaja, meso, riba, mlijeko i mliječni proizvodi, orašasto voće, mahunarke (grašak, leća, grah), krumpir, proizvodi od žitarica itd.
Kombinacijom biljnih i životinjskih bjelančevina može se nadograditi biološka vrijednost bjelančevina iz biljnih izvora - npr. Krumpir s jajetom, meso ili riba s mahunarkama, žitarice s mlijekoItd ..
Dovoljan unos tekućine! Budući da tijekom febrilne bolesti dolazi do snažnog gubitka tekućine, unos tekućine treba biti prema slijedećem pravilu: za svaki stupanj tjelesne temperature iznad 37 ° C, dodatnih 0.5-1 litara po ° C. Čajevi najbolje odgovaraju.
U slučaju povraćanje: dok traje povraćanje, treba izbjegavati konzumaciju bilo koje hrane. Međutim, gubitak tekućine treba apsolutno nadoknaditi. Da biste to učinili, preporuča se dodavanje tekućina poput biljnih čajeva (komorač, đumbir, kamilica, nana i čaj od kima) ili voda u početku u malim količinama, moguće na žlicu. Kada povraćanje je prestao, ugljikohidratna hrana poput dvopeka, tosta i štapića pereca u početku se dobro podnosi. Obroci bi trebali biti mali i jesti se tijekom dana. Stimulansi treba izbjegavati tijekom povraćanja i tjedan dana nakon toga.
Za proljev: U kontekstu proljeva, „čajni dvopek dijeta”(Trajanje: tri dana, ako je potrebno i duže; dok nijedna druga bolest ne govori protiv) dokazala se.
Nakon akutne gastrointestinalne bolesti, svjetlo puno dijeta preporučuje se. U okviru ove prehrane treba izbjegavati sljedeću hranu i metode pripreme, jer je iskustvo pokazalo da često uzrokuju nelagodu:
Volumenski i masni obroci
Mahunarke i povrće poput bijele kupus, kelj, paprika, kiseli kupus, poriluk, luk, savojski kupus, gljive.
Sirovo voće koštice i sjemenki
Svježi kruh, integralni kruh
Tvrdo kuhana jaja
Gazirana pića
Pržena, pohana, dimljena, vrlo ljuta ili vrlo slatka hrana.
Prehladna ili prevruća hrana
Prehrana bogata:
Vitamini (Vitamin C) - Zbog groznica, može postojati nedostatak Vitamin C, U Dodatku, Vitamin C je važno za imunološki sustav. Hrana bogata vitaminom C je povrće poput špinata i voća (naranče, jagode, kivi, ribiz), koje se također dobro podnose tijekom infekcije.
Nakon oporavka, ako je potrebno, nutricionističko savjetovanje na temelju nutritivne analize
Odabir odgovarajuće hrane na temelju nutritivne analize
Vidi također pod “Terapija s mikrohranjivim tvarima (vitalne tvari) ”- ako je potrebno, uzimanje odgovarajuće prehrane dopuniti.