Vitamin C - askorbinska kiselina
za pregled Vitamini Pojava i struktura Agrumi, brokula, prokulica i krumpir imaju visok sadržaj vitamina C. Međutim, samo ako nisu previše zagrijani, jer je askorbinska kiselina osjetljiva na toplinu. Gotovo sve životinje mogu same proizvesti vitamin C, ali ljudi - među ostalim primatima - ne mogu. Karakteristično po svom… Vitamin C - askorbinska kiselina