Mikroorganizmi koji štite crijeva, jačaju obranu i štite od njih Raka - već je dosta godina poznato da ovi zdravlje-promoviranje klice zapravo postoje: i u našim crijevima. Također se mogu opskrbiti hranom, a navodno ih ima posebno puno u jogurt. No, ispunjava li oglašavanje svoja obećanja?
Probiotici za crijevnu floru
Crijeva su najveća imunološki sustav ljudskog tijela - tko god je to tvrdio prije nekoliko desetljeća, u najboljem slučaju bio je blago nasmiješen. Ali sada je to znanje utemeljeno u medicini. Brojne studije pokazale su da bolesti kod kojih je naša imunološki sustav Uključen je ili ode u sijeno, često pronalaze svoje podrijetlo u crijevima ili - obrnuto - odgovarajuće kliničke slike mogu se poboljšati podržavanjem bakterijske flore. Probiotici: 11 probiotičkih namirnica
Što su probiotici?
Ovo je gdje probiotici uđite: ovi mikroorganizmi su prirodni dio našeg zdravog crijevna flora. Uz to mogu ući u crijeva u obliku hrane ili dodataka, tamo kolonizirati i podržati postojeće crijevna flora - i na taj način stimuliraju, treniraju i jačaju naše imunološki sustav.
Kada djeluju laktobacili i bifidobakterije.
Pokazalo se da su laktobacili (bakterije mliječne kiseline) i bifidobakterije posebno korisni - njihovi preventivni i iscjeliteljski učinci sada su dokazani, ali s ograničenjima:
- Nisu svi sojevi bakterija imaju odgovarajuće učinke; učinci pokazani u studijama odnose se samo na ispitivani probiotik (što ne znači da nisu prisutni u drugih).
- U slučaju unosa prehrane, samo mali dio zdravlje-promočni mikroorganizmi dopiru do crijeva - ostale uništava želudac i žuč kiseline.
- U slučaju hrane, također postoji rizik da nepravilno skladištenje ili transportni putovi više nisu dovoljna količina bakterija - nedostatak prehrambene dodataka iz ljekarne (na primjer, u obliku kapsule) nemam.
U kojoj su hrani probiotici?
Probiotici nalaze se u mliječno fermentiranoj hrani - i to ne samo od tada jogurt pića su dolazila u malim bocama. Zdrave bakterije također se nalaze u:
- Kiselo mlijeko
- Kefir
- Jogurt
- Piće za kruh
- Čedar
- jabučni ocat
- Kiseli kupus
- krevet
- Kiseli krastavci
Od davnih vremena, ovi bakterija pomažu u očuvanju hrane, jer jaka kiselina za proizvodnju drugih štetnih organizama više nema šanse.
Najbolje je svakodnevno konzumirati mliječne proizvode
Prilično je važno konzumirati probiotičke proizvode često, po mogućnosti svakodnevno i redovito. Inače, bakterije ne mogu kolonizirati crijeva sluznica. Uobičajeni jogurti koji nisu termički obrađeni i mliječni proizvodi koji sadrže živo laktobacili za sojeve bifidobakterije, kaže se da su korisni zdravlje. Njemačko nutricionističko društvo (DGE) stoga preporučuje svakodnevnu konzumaciju zakiseljenih mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti.
Učinci probiotika
Pod ključnom riječi "probiotik", što se prevodi kao "za život", hladnjače u trgovinama prehrambenih proizvoda sada su prepune različitih proizvoda, često skupljih od konvencionalnih proizvoda. Ne razumije svaki potrošač značenje Lactobacillus casei Actimel ili Lactobacillus casei Golding i Gorbach (LGG). Ovi mliječna kiselina bakterije - koje, usput rečeno, nisu genetski modificirane - pokazale su se prilično otpornima na želudac i žuč kiseline. U međuvremenu postoje brojne studije o učinku probiotika
1-10
:
- Zapravo, sigurno probiotici kao što je suhi kvasac (Saccharomyces boulardii) i bakterije Lactobacillus rhamnosus GG (na primjer, LGG ili Lactobacillus acidophilus) mogu ublažiti trajanje i težinu gastrointestinalnih infekcija i proljev. Mogu se koristiti i preventivno protiv putničkih proljev (počnite ih uzimati pet dana prije početka putovanja).
- Ostale bakterije pospješuju probavu i smanjuju broj trulih bakterija u debelo crijevo, U slučaju laktoza netolerancije, poboljšavaju probavu laktoze.
- U male djece potrošnja mliječna kiselina bakterija s probiotičkim svojstvima štiti od određenih crijevnih infekcija i pomaže u normalizaciji mikrokolonizacije nakon terapija s antibiotici.
- Za vrijeme trudnoća i dojenje koje uzima majka mliječna kiselina bakterije (na primjer, LGG.
, Symbiolact komp.
) spriječiti alergijske reakcije i posebno atopijski dermatitis u djece. - Probiotici mogu smanjiti gubitak kostiju masa u starijih osoba.
- Čini se da probiotici pozitivno utječu na tijek kroničnih upalnih bolesti crijeva (ulcerozni kolitis, Crohnova bolest) i infekcije mokraćnog sustava.
- Moguće je da probiotici smanjuju rizik od Rak debelog crijeva inhibiranjem oštećenja stanica enzimi. Japansko istraživanje pokazalo je ovaj učinak na klicu Lactobacillus casei Shirota.
Probiotici: Istraživači se raspravljaju o učincima na zdravlje
Iako neki znanstvenici inzistiraju na tome da probiotici imaju pozitivan učinak, drugi sumnjaju u to i također razmatraju moguće negativne učinke. Na primjer, jedno istraživanje sugerira da probiotici ne potiču uvijek regeneraciju crijevna flora nakon tretmana sa antibiotici a može čak biti i štetna. Nadalje, sumnja se da probiotici ne podnose jednako dobro svi ljudi. Sumnja se i da probiotici mogu uzrokovati tegobe poput napuhnutog trbuha i želudac bol. Drugi mogući nedostatak probiotika je taj što oni također mogu pogoršati neke bolesti - koje mogu utjecati na neke autoimune bolesti, Kao što su ankilozantni spondilitis, ili pankreatitis. Takvi negativni učinci probiotika trenutno se još uvijek proučavaju. Prebiotici: Ova hrana potiče zdravu probavu
