Naranče ukus slatki, sočni su i puni su vitamini. Ali ne samo to: naranče su i svestrane. Bilo čisti, kao sok ili pekmez, u desertima ili smoothies - naranče su jednako prikladne za pečenje i kuhanje kao što su kao mali međuobrok između. Otkrivamo što naranče čini tako zdravima i zašto sočnim vitamin bombe su tako dobre za naše imunološki sustav.
Sastojci: Zašto su naranče tako zdrave
Naranče su bogate vitamini i minerala. Na primjer, 100 grama njihovog mesa sadrži oko 50 miligrama vitamin C - više od polovice preporučene dnevne potrebe. The vitamin jača imunološki sustav i tako štiti od infekcija. U Dodatku, Vitamin C poboljšava apsorpcija of željezo, koji je potreban za kisik prijevoz u krv. Mineral se nalazi i u okruglom plodu (0.4 miligrama na 100 grama). Naranče također sadrže vitamini B skupine, folna kiselina i fosfor. Također u smislu kalorija naranče ne treba skrivati: 100 grama sadrži samo oko 47 kilokalorija.
Naranče - svestrane
Kod nas su agrumi u sezoni, posebno zimi. U međuvremenu, naranče su u supermarketu dostupne tijekom cijele godine i fiksni su dio našeg jelovnika. Od južnog voća može se napraviti mnogo više od pukog svježe cijeđenog soka od naranče. Primjerice, posebno su dobrog okusa na ovaj način:
- Kao marmelada od naranče
- U kolačićima, muffinima i kolačima
- U slasticama poput tiramisua, kreme od naranče ili voćne salate
- U umaku od naranče kao ukras za ribu ili meso
- U salatama, na primjer u salati od komorača
- Kao komponenta smoothieja
Što je u kori naranče
Kada piling naranča ne bi trebala biti previše temeljita: jer ne samo da je meso naranče zdravo, već i njezino bijelo koža. Sadrži mnogo sekundarnih biljnih tvari koje bi trebale štititi od raznih bolesti. Vanjski sloj kore narančaste boje također je jestiv. Koristi se u trakama tankim napolitankama (tzv. Zestice) ili u ribanom obliku, uglavnom za pečenje i kuhanje, ali i za ukrašavanje slastica. Međutim, treba pripaziti da se naranče koriste organske kvalitete i temeljito operu vrućim voda unaprijed. Konvencionalne naranče često se tretiraju konzervansi ili - kako bi ljepše zasjale - voskom, zbog čega im kora nije pogodna za konzumaciju. Ušećereno kora od narandže, tako popularan u Božiću pečenje, također se dobiva iz narančine kore. Za njegovu proizvodnju, kore gorke naranče (gorka naranča) se kandiraju.
Orange eterično ulje
Korištenje električnih romobila ističe kora od narandže sadrži i esencijalna ulja koja šire prekrasan miris. To se ne koristi samo na Božić, kada mirisne svijeće od kora ili suhih kriški naranče napravite kao ukras. Esencijalno ulje naranče također se koristi tijekom cijele godine u aromatičnim aditivima za kupke i ostalom kozmetika, ali i u likeru od naranče i hrani. 5 činjenica o narančama - jarmoluk
5 savjeta za kupnju naranče
Kada kupujete naranče, trebali biste tražiti dobru kvalitetu. Najbolje je uzeti slijedeće savjete k srcu:
- Kora bi trebala izgledati gusta i zdrava, bez oštećenja.
- Zgrčeno ili oštećeno voće bolje je ne kupiti.
- Voće treba biti teško u ruci i davati malo pod laganim pritiskom.
- Želite koristiti kora od narandže za konzumaciju obavezno koristite organske naranče.
- Pazite da pri kupnji ne iscijedite voće jer će u protivnom brže plijesniti.
Vrijeme berbe naranče
Vrijeme berbe naranče varira ovisno o sorti i regiji uzgoja, ali obično je od kraja ljeta do zime. Međutim, naranče svoju karakterističnu boju razvijaju samo kroz hladan vrijeme. Zelena boja stoga nije pokazatelj nedostatka zrelosti, ali je sasvim normalna, posebno za voće iz rane berbe. Međutim, u Europi su dostupni gotovo isključivo narančasti plodovi. Poput limuna i ostalih agruma, naranče ne dozrijevaju nakon berbe. Voće zimi
Pravo spremište
Naranče ne vole previše toplo ili previše hladan. Na sobnoj temperaturi zadržat će se oko tjedan dana. Međutim, ako se čuvaju pretoplo, mogu se iznutra osušiti i izgubiti okus. Stoga ih je bolje čuvati u hladnoj smočnici ili u podrumu u zrakopropusnoj košarici. Uz to, treba ih svakodnevno provjeravati ima li plijesni i trulih naranči.
Podrijetlo naranče
Izvorno, naranča dolazi iz Kina - otuda i naziv naranča ("jabuka iz Kine"). Tamo su plodovi nastali križanjem mandarine i grejpa. Za razliku od gorka naranča, koja je put do Europe našla već u srednjem vijeku, slatka naranča došla nam je morem tek u 15. stoljeću. Danas su naranče najčešće uzgajano citrusno voće - širom svijeta postoji oko 400 različitih sorti voća.
