Nedostatak željeza jedan je od najčešćih simptoma nedostatka u svijetu: zahvaćeno je oko 30 posto ili više od dvije milijarde ljudi. Žene posebno pripadaju rizičnim skupinama. Ali čak i potpuno odricanje od mesa i ribljih proizvoda ugrožava opskrbu važnim elementom u tragovima.
Za što je tijelu potrebno željezo?
Željezo je bitan element u tragovima koji tijelo samo ne može proizvesti. Posebno je važno za formiranje crvene boje krv pigment hemoglobin a time i prijevoz od kisik, Ali željezo je također od velike važnosti za tijelo kao komponenta elektrana u stanicama i enzimi.
Koliko željeza treba čovjeku?
Zahtjev željezo dnevno proizlazi iz dnevnih gubitaka željeza kroz znoj, urin i stolicu i iznosi između jednog i dva miligrama. Žene tijekom menstruacije izgube dodatno željezo.
Međutim, nije dovoljno unositi samo jedan ili dva miligrama željeza dnevno. To je zato što tijelo može iskoristiti samo oko 10 do 15 posto željeza u hrani. Iz tog razloga, Njemačko nutricionističko društvo (DGE) preporučuje dnevni unos željeza između 10 i 15 miligrama dnevno za adolescente i odrasle. Djeca bi trebala unositi 8 do 15 miligrama željeza dnevno, trudnice 30 miligrama i dojilje 20 miligrama.
Uzroci nedostatka željeza
U najboljem slučaju, dijetalno željezo zadovoljava normalne potrebe. Ako se to poveća, na primjer tijekom trudnoća ili teška menstruacija, nedostatak željeza javlja se. Osim toga, neusklađenost između potreba za željezom i opskrbe željezom može imati i druge uzroke.
- Povećana potreba: Tijekom trudnoća i laktacije, u mnogim se slučajevima povećana potreba za željezom ne može nadoknaditi hranom. U ovom slučaju, unos željeza tablete potrebno je. Također djeca u fazi rasta i puberteta trebaju više željeza.
- Premali unos željeza: ljudi koji ne jedu životinjsku hranu često imaju smanjenu razinu željeza. U biljnoj hrani sadrži dovoljno željeza, ali to je u obliku koji tijelo može samo slabo iskoristiti.
- Gubitak željeza: obilno menstrualno krvarenje, dugotrajno krvarenje zbog čira, kronično upala u gastrointestinalnom traktu ili krvarenje hemoroidi dovesti do gubitka željeza. S visokim atletskim stres, gubitak minerala i elementi u tragovima povećava se putem bubrega i znoja.
Patite li od nedostatka željeza?
Prvi simptomi nedostatka željeza
Tijelo može nadoknaditi nedostatak željeza s vremenom, međutim, simptomi se već pojavljuju u ovoj fazi. Oni uključuju, na primjer:
- Krhka kosa i nokti
- Suha koža
- Ispucani kutovi usta
- Promjene sluznice u ustima i jednjaku
- Spaljivanje jezika
Simptomi anemije
Ako je broj od kisik-noseći crvenu krv stanice postaje sve manje i manje, kisik opskrba stanica također se pogoršava. Dakle, ako tijelo dugo ima premalo željeza, javlja se anemija s tipičnim simptomima:
- Stalni umor
- Smanjene performanse
- Nedostatak koncentracije
- Bljedilo
- Vrtoglavica
- Glavobolja
- Trnci u rukama i nogama
Organizam općenito postaje osjetljiviji na bolesti.
Kako dobiti dovoljno željeza - 5 savjeta!
Ovih pet savjeta mogu vam pomoći da tijelu satova pružite dovoljno željeza:
- Tri do četiri puta tjedno porcija nemasnog mesa.
- Cjelovite žitarice i mahunarke poput leće ili bijelog graha daju željezo i druge vrijedne sastojke minerala.
- Kombinirajte obroke s povrćem bogatim vitamin C, poput paprike paprike, prokulice, kiselog kupusa ili krumpira ili uz obrok uživajte u čaši soka od naranče.
- Jela bogata željezom najbolje izbjegavati kava, čaj i mlijeko. Držite se barem pola sata dalje!
- U slučaju nadolazećeg nedostatka željeza biljni sok od krvi uzimati dodatak!
