Guska se dobro probavlja

Volite li gusku? Ili ste više tip puretine? Preferirate li jastoga, lososa i co.? Ili vas više iskušavaju beze, puding od badema i sorbeti? Kakav god slučaj bio. S praznicima vaša probava očekuje pravu borbu. Ali možete učiniti prilično puno da biste prošli nadolazeću sezonu gozbi bez gorušica, nadutost i nelagoda.

Kako funkcionira probava?

Pod probavom podrazumijevamo transformaciju hrane uz pomoć enzimi u tvari koje tijelo može iskoristiti. Ovo započinje u usta, gdje slinovnica enzimi inicirati ovu pretvorbu tijekom žvakanja. U želudac, klorovodična kiselina i glavni probavni enzim pepsin dodaju se. The jetra doprinosi žuč za probavu masti, a u raznim dijelovima crijeva, pulpa hrane se zatim dalje razgrađuje i drobi uz pomoć milijardi bakterija tako da se vitalne tvari mogu apsorbirati kroz crijeva sluznica i transportirani kroz krvotok do organa, mišića i mozak.

Praznici su veliki borbeni dani

Razumljivo je, naravno, da pretjerano raskošna hrana prepuna masnoća znači dizanje teškog tereta. Neki svečani obroci jednostavno nadilaze moć probavnog sustava - pogotovo ako ne rade svi dijelovi prehrambenog kanala kako bi trebali. Ili temeljito žvačete? Uzimate li dovoljno vremena za jelo? A vaša crijeva? Pomažete li mu tako što svakodnevno pješačite deset kilometara i vježbate trbušne mišiće redovito? Međutim, prirodno probavno kretanje crijeva možete potaknuti i na druge načine. Na primjer, razumnim sastavom hrane ili također gorkim tvarima, poput one sadržane u maslačak, brokula, hmelj, kadulja i ruzmarin, u artičokama ili salati od radiča. Takve gorke tvari djeluju uglavnom putem ukus pupoljci jezik. Nekoliko sekundi kasnije, žučni mjehur a gušterača proizvodi povećane izlučevine, aktivira se pokretljivost crijeva i pojačava cjelokupni probavni rad.

Kako rasteretiti probavni sustav

Ako želite lakše jesti i probavljati, trebali biste znati i da se u tijelu određene komponente hrane preferencijalno obrađuju, dok se druge vrlo brzo dodaju u masne zalihe u tijelu:

• Prije svega organizam opekline alkohol kalorija, jer ih ne može pohraniti. 1 gram alkohola osigurava 7 kalorija!
• Drugo dolazi ugljikohidrati, kako je sadržano u šećer, ali i u krumpiru, kruh, riža, tjestenina ili povrće. 1 gram ugljikohidrati sadrži 4 kalorija.
• Na trećem mjestu su prerađeni proteini - od mesa, ribe, jaja, žitarice, mahunarke ili povrće. Jedan gram proteina procjenjuje se na 4 kalorija.
• Tek na kraju dolaze masne kalorije. A ako je obrok do tada već sadržavao dovoljno energije, masne kalorije odmah se osedlaju na masne jastučiće. 1 gram masti donosi nakon svih 9 kalorija, dakle više nego dvostruko više od ugljikohidrati ili proteina.

Stoga ne čudi, ako se toliko ljudi žali na želučanu nevolju, hiperaciditet i gorušica, pretežak i zatvor.

Je li pečena guska zdrava?

Ukusna pečena guska jedan je od tipičnih božićnih obroka - no koliko kalorija zapravo ima komad guske? Sadržaj kalorija u gusci prvenstveno ovisi o tome je li se meso jelo sa ili bez koža. 100 grama guske bez koža sadrže oko 150 kalorija. Ako se pak guska pojede s koža, 100 grama guske sadrži više nego dvostruko više kalorija. Tko želi učiniti nešto dobro za svoje tijelo tijekom božićnih blagdana, stoga bi trebao bolje raditi bez kože prilikom pečenja guske.

Od anise kolačića do zvijezde cimeta

Spritzgebäck, polumjeseci od vanilije i kolačići od kratkog tijesta debeli su teškaši među božićnim grickalicama. Iznenađujuće malo kalorija donosi kokosov makaron, med kolač i anis kolačić.Ovdje možete vidjeti koje su kalorije, masti i vlakna u slatkim poslasticama - svaka na 100 grama.