Mnogi znaju zamorno iskustvo sa začinskim biljem u kuhinji: kupite lonac bosiljak, otkini nekoliko listova mozzarelle s rajčicama, a ostatak se tmurno objesi nakon nekoliko dana ili počne pljesniviti. Svi su počeci teški - ali s nekoliko savjeta i malo iskustva, svatko može dočarati vlastiti biljni raj u kuhinji. I to vrijedi: jer bilje ne samo da oplemenjuje mnoga jela. Ljekoviti vrt u kuhinji također izgleda lijepo, širi ugodan miris, a o osjećaju da sami nešto uberete zasigurno će se svidjeti bilo kojem vrtlaru amateru.
Vitamini i minerali u bilju
Posljednje, ali ne najmanje važno, biljaka je puno vitamini i minerala i blagotvorno djeluju na organizam putem svojih esencijalnih ulja. Da biste ih sačuvali, važno je bilje uvijek ubirati što svježe i dodavati ga jelima na samom kraju kada kuhanje.
Početkom ljeta postoji širok spektar začinskog bilja pogodnog za uzgoj. Kopar, peršin a vlasac je posebno pogodan za držanje u kuhinji.
Ostale sorte poput bosiljak, timijan or ruzmarin pružite mediteranski štih na balkonu ili u kutu vrta. Nana i korijandar, koji u hranu unose orijentalni okus, također su prikladni za domaći uzgoj, kao što je to matičnjak, koji mnogima uljepšava desert. Oni rasti malo žustriji od predstavnika iz mediteranske regije.
Sadnja bilja: Balkon, kuhinja ili vrt
Odlučujuće u odabiru bilja su, naravno, prije svega svoje ukus preferencije, ali i koje je mjesto dostupno za sadnju. Mjesto zaštićeno od vjetra sunčevom svjetlošću savršeno je za sadnju bilja. Ako imate balkon ili komad zelenila s višesatnim sunčanim satima, možete posaditi gotovo sve bilje - čak i sorte s južnih podneblja koje vole vruće i prilično suho. Tu se ubrajaju sve tipične biljke iz mediteranskih zemalja poput ruzmarin, origano, kadulja or lavanda.
Ali čak i bez južne izloženosti, nema potrebe bacati biljne snove preko palube. Jer na nešto sjenovitijim mjestima, sorte poput peršin, vlasac, nana, červil, ljubica ili kiselica posebno dobro uspijevaju.
Naravno, prikladni aranžmani mogu utjecati i na količinu sunčeve svjetlosti na pojedinim biljkama: posebni etažeri bilja ovdje mogu biti jednako korisni kao i jednostavne police na kojima štovatelji sunca pravilno stoje na najvišoj razini. U sjeni njega, drugo bilje pronalazi prikladno mjesto niže. Viseće košare također se mogu pričvrstiti na rešetkaste zidove ili ograde, što ne samo da povećava izbor mjesta, već i područje sadnje.
Treba biti oprezan kada kombinirate nekoliko biljaka u jednom velikom loncu: Sadnice se ne bi trebale samo lijepo podudarati, već također trebaju slične potrebe za svjetlošću, vlagom i tlom.