Uvod
Ljudsko tijelo stanište je za preko 1012 vrsta bakterija, od kojih velik dio naseljava crijeva. Bakterije su obično povezane s infekcijama i bolestima. U crijevima, međutim, bakterija imaju važnu funkciju u održavanju imunološki sustav i zaštitu od štetnih mikroorganizama. Iz tog razloga, zdrav crijevna flora je važno za zdravlje.
Prirodna crijevna flora
Prve prirodne bakterije crijevna flora prenose se s kontaktom novorođenčeta i njegove majke tijekom rođenja. Bakterije majčine vaginalne i perianalne flore (kolonizacija bakterija oko čmar) doći do djeteta probavni trakt putem usta. Veliki dio tih bakterija čini kasnije normalne crijevna flora (npr. E. coli, enterobakterije i streptokoke).
Bakterije se tada apsorbiraju kroz hranu tijekom djetinjstvo. Zdrava crijevna flora odrasle osobe sastoji se uglavnom od anaerobnih (bez kisika) bakterija. Broj je oko 10-100 milijardi bakterija u čovjeku probavni trakt.
Veliki dio njih nalazi se u debelom crijevu. Trenutno se procjenjuje da postoji oko 1800 rodova i 36000 različitih vrsta bakterija. Funkcija bakterija u crijevima je, između ostalog, stvaranje kratkolančanih masnih kiselina, poticanje crijevne peristaltike (kretanje hrane kroz crijevne mišiće), potpora probavi i jačanje imunološki sustav.
Najvažniji čimbenik u razvoju prirodnih bakterija u crijevima je prehrana. Ne preporučuje se velika potrošnja praktične hrane u obliku brze hrane ili smrznute hrane. Načini konzerviranja hrane održavaju hranu bez klica, ali to također ubija dobroćudne bakterije koje bi se naselile u crijevima.
Preporučuju se i proizvodi od kiselog mlijeka poput kvarka, jogurta ili sira koji blagotvorno djeluju na kiselinsku floru crijeva zbog svog kiselog karaktera. Treba izbjegavati stvrdnute masti i pregrijane masti. Pregrijane masnoće pojavljuju se u jelima prženim na tavi, a oštećena crijevna flora dobro koristi hranjive sastojke.
Alternativno, nakupljanje crijevne flore može se postići zamjenom (nadomještanjem) "dobrih" bakterija. Zamjena E. coli nije moguća, jer naseljavanje bakterija ovisi o različitim čimbenicima. Međutim, kod laktobacila i bifidobakterija moguća je supstitucijska terapija koja se koristi češće.
Vrste bakterija
Kolonizacija crijeva bakterijama započinje kod prirodno rođene djece već tijekom rodnice. Prvi sojevi bakterija mogu se otkriti nedugo nakon rođenja. Osobito kolonizacija crijeva Escherichia coli, Enterobacteriaceae i streptokoke započinje prilično rano.
Budući da prirodni proces rađanja ima odlučujuću ulogu u bakterijskoj kolonizaciji crijeva, rano djetinjstvo crijevna flora rođenjem carskim rezom može se značajno izmijeniti. Djeca rođena carskim rezom u početku pokazuju neprirodno promijenjenu crijevnu floru koja odgovara flori kože majke. Uz proces rođenja, prehrana također ima značajan utjecaj na to da se bakterije talože u crijevima.
U tom kontekstu, iz crijevne flore obično je moguće izvući zaključke da li dijete doji ili prima samo hranu na bočicu. U slučaju djece koja su potpuno dojena, bakterije koje proizvode mliječnu kiselinu (takozvane bifidobakterije i laktobacili) mogu se naći i u velikoj i u tankog crijeva u prvim tjednima života. Mliječna kiselina (laktat) koje proizvode ti sojevi bakterija uzrokuje pad pH vrijednosti unutar crijeva.
Crijevno okruženje ove djece poprima kiseli karakter. S druge strane, djeca koja se uglavnom hrane hranom iz boce u ranoj dobi u crijevima razvijaju bakterije koje odgovaraju crijevnoj flori odraslih. U odrasloj dobi crijevnu floru karakterizira velik broj različitih vrsta bakterija.
U zdravih odraslih osoba u crijevima se mogu otkriti takozvane anaerobne bakterije (bakterije kojima nije potreban kisik da bi preživjele). Oko 90 posto bakterija na području odrasle osobe debelo crijevo mogu se dodijeliti rodovima Firmicutes, Bacteroidetes, Proteobacteria i Actinobacteria. Suprotno tome, mikroflora tankog crijeva uglavnom sadrži fakultativno anaerobne bakterije iz rodova Enterococcus i Lactobacillus.
Fakultativno anaerobne bakterije mogu preživjeti u okruženjima siromašnim kisikom i bogatim kisikom. Pored ovih zdravlje-promovirajući bakterije, crijevo također može biti kolonija patogenih bakterijskih patogena. Klasični primjeri takvih bakterija u crijevima su enterohemoragična E. coli (EHEC), enteropatogena E. coli (EPEC), enteroinvazivna E. coli (EIEC) i enterotoksična E. coli (ETEC).
Bakterije iz skupine enterohemoragične E. coli (EHEC) uzrokuju krvavi (hemoragijski) proljev u ljudi. E. coli (Escherichia coli) je bakterija koja se javlja u našim crijevima. Većina sojeva roda E. coli nisu patogeni za ljude.
Prilično je važan dio crijevne flore. E. coli igra važnu ulogu u probavi - bakterija je glavni proizvođač vitamini. Naročito vitamin K proizvodi E. coli.
Međutim, sojevi koji su patogeni (uzrokuju bolesti) mogu uzrokovati infekcije mokraćnog sustava (UPEC), meningitis (NMEC) ili crijevne bolesti (EHEC / AIEC). Međutim, ti se patogeni sojevi obično ne javljaju u našim crijevima. Da bi se pokrenuo a infekcija mokraćnih puteva, bakterije također moraju prvo doći u kontakt s mokraćnim putovima.
