Breza voda - također poznat kao brezin sok - je tekućina slatkog okusa koja se dobiva uglavnom iz debla, ali i iz debljih grana ili korijenja breze. Ljekovita snaga breza voda koristi se već mnogo stoljeća. Trenutno, breza voda sa svojim vrijednim sastojcima ponovno se otkriva, jer je sok lako dobiti i obično nema nuspojava. U Rusiji ili čak na sjeveru Kina, brezin sok još uvijek izvučena izravno iz breze. Kakav učinak ima na zdravlje?
Učinak brezove vode
Kaže se da ih brezove vode ima poprilično zdravlje-promovirajuća svojstva, od kojih su neka jedva da su znanstveno istražena. Zanimanje novim trendovskim proizvodom doseže tek sada opći interes. Neki pozitivan učinak je već zauzet. Breza sok oduvijek su vadili narodi u Europi, Americi i Istoku. Znanje naših predaka o ljekovitom bilju i lijekovima iz prirode vrlo je sveobuhvatno. To vrijedi i za sok od breze. Sok se može piti čist.
Vađenje iz breze
Brezin sok dobiva se bušenjem debla ili grane u proljeće, obično u travnju. Nakon pola sata čaša se napuni sokom koji izlazi. U godinu dana breza proizvede do 200 litara. Međutim, ne biste trebali tapkati više od pet litara, a zatim drvetu omogućiti period oporavka od najmanje dvije godine.
Zdravi sastojci u vodi od breze
Budući da tekućina služi za prehranu stabla, ono je bogato zdravim sastojcima. Sadrži:
- Aminokiseline
- Željezo i kalij
- Kalcij i magnezij
- Natrij i fosfor
- Proteini i cink
- Vitamin C
- Saponini
Šećer u soku od breze
Saponini su prekursori za šećer. Oni promoviraju apsorpcija tvari iz crijeva (pa su manje pogodne za ljude s crijevima upala, jer toksini ne bi trebali ulaziti u krv) i čak imaju reputaciju prevencije debelo crijevo Raka, šećer zamjena ksilitol (ksilitol) - poznat i kao breza šećer - može djelovati protiv karijes i nema negativan utjecaj na krv razina šećera. Uz to, sok od breze sadrži fruktoza i glukoza, a ponekad saharoza i arabinoza. 100 mililitara brezove vode sadrži samo oko 5 kalorija (kcal). Stoga sok od breze postaje zanimljiv kao piće za sve ljude koji paze na svoju težinu. Ako je kokosov sok do sada bio posebno tražen, sok od breze mogao bi mu otjecati iz ranga. Čak se netko zakune u lijek od brezinog soka, s kojim se pije napitak dug tri tjedna. No, ovisno o proizvođaču, sok od breze može sadržavati umjetne aditive za šećer, pa sadržaj kalorija također može biti znatno veći.
Brezin sok: protuupalno i detoksicirajuće.
Sveukupno se smatra da brezova voda djeluje protuupalno i holesterol-niska svojstva. Također se kaže da može služiti kao hormonski stimulans, lijek za celulit, i detoksifikator. Također se kaže da pomaže protiv koža mrlje, anemija, giht i reumatizam. Sok može stimulirati bubreg i žučni mjehur aktivnost dok tjerate proljeće umor. Pacijenti sa dijabetes može imati koristi i sok od breze. Međutim, ne smije se piti u slučajevima teške bolesti bubreg tegobe. U slučaju bubreg šljunka, s druge strane, sok može pomoći.
Brezova voda za kožu i kosu
Prema drevnim vjerovanjima, brezova voda jača imunološki sustav i pomaže protiv gubitak kose. Prijava kao a kosa lijek djeluje najjednostavnije trljanjem kose, odnosno vlasišta. Također, glava i kosa može se oprati sokom. Kaže se da brezova voda djeluje protiv ekcem te stoga može smanjiti stvaranje prhut. Prisutan je u mnogih šamponi, ali centrirana aplikacija smatra se učinkovitijom. Breza se također koristi kao komponenta losiona za pranje koža mrlje.
Zdravlje iz prirode
Breza se može kupiti putem interneta ili u drogerijama. Proizvodi dostupni na tržištu sastoje se od prerađenog brezinog soka: koji se nakon ekstrakcije sterilizira ili pasterizira. To ga čini trajnijim. Dodavanje šećera i limunska kiselina or alkohol također čini da breza duže traje; čist, sok se pokvari nakon nekoliko dana. Često se dalje prerađuje u sirup ili žele. Brezin sok fermentira se u brezino vino. Teško da se itko mora bojati nuspojava s vodom od breze. Osvježavajuće piće definitivno je ukusno sredstvo za gašenje žeđi s mnogim zdravim sastojcima.
