Nakon šest tjedana ljetnog odmora, vrijeme je da oko deset milijuna djece i mladih u Njemačkoj ustane i krene u školu. Međutim, u jutarnjoj gužvi mnogim obiteljima nedostaje vremena za zajednički doručak. Istraživanja pokazuju da svako četvero djece povremeno odlazi od kuće prazno želudac.
Ovo je lažni početak s posljedicama, jer djeca u fazi rasta posebno ovise o opskrbi energijom nakon noćne pauze za spavanje. Ako se njihove zalihe energije ne popunjavaju ujutro, koncentracija a izvedba pati.
Kako izgleda savršen doručak?
Potpuni, zdravi doručak uključuje:
- Mliječni proizvodi: Mlijeko, jogurt, svježi sir i sir.
- Proizvodi od žitarica: Cijelo zrno kruh, kiflice, kruh od tamnog zrna (raženi kruh), pahuljice od cjelovitih žitarica.
- Voće ili povrće pogodno za grickanje: mrkva, keleraba, rotkvica, paprika….
- Povremeno jaje ili nemasna, ne previše začinjena kobasica u malim količinama.
- Slatko (samo u malim količinama): suho voće (mješavina staza), med, krema od nugat orašastih plodova, pekmez ili med.
- Pića (npr. Voćni čaj, mlijeko or kakao).
Zašto je kalcij toliko važan
Što se tiče sastava doručka, posebno je važno osigurati odgovarajuću opskrbu kalcijum. Za razvoj zuba i kosti, dnevni unos od 900 do 1,200 miligrama kalcijum preporučuje se djeci školske dobi.
Sir i drugi mliječni proizvodi posebno su bogati kalcijum. Na primjer, Allgäuer Emmental pravo je kalcijevo čudo: 100 grama sadrži 1,000 miligrama važnog minerala. Ali blage sorte kao što su njemačka Gouda, Edam i maslac sir, koji je posebno popularan kod malih visina od tri sira, također sadrži puno kalcija.
Sir kao dio zdravog doručka
Osim toga, sir sadrži puno magnezij, koji igra važnu ulogu u interakciji živci i mišiće. Sir je također dragocjen izvor vitamini, pružajući tijelu, između ostalog, vitamine B skupine koji su potrebni za kontrolu metaboličkih procesa i za stvaranje novih stanica.
Kad dijete ujutro nema apetita
Ako se ujutro ništa ne jede, sljedeći obrok često rezultira „prejedanjem“ ili, ako postoji izbor, odabirom često vrlo kalorične hrane. To nosi rizik od gojaznost dugoročno. Uznemirava i prepuni trbuh.
Pojedalce za doručak ne treba prisiljavati da jedu. Ali čak i male promjene u obiteljskoj jutarnjoj rutini mogu puno postići.
Roditelji bi trebali dati dobar primjer: Umjesto da samo mahnito otpiju gutljaj kava, stručnjaci savjetuju odvojiti vrijeme za doručak zajedno s djecom.
Navedite svoju obitelj u naviku
Što zanimljiviji doručak ide, to će vjerojatnije biti veselje kod prvog obroka u danu. Šareni set u djetetovim omiljenim bojama može potaknuti apetit, kao i raznolikost u meniju za doručak.
Prvi i drugi doručak trebali bi se nadopunjavati. Osnovno pravilo ovdje je: Što je doručak kod kuće manji, to bi trebala biti veća grickalica u školskom odmoru.
Čak i kod malenih, oko jede s njima. Stoga bi doručak za doručak trebao biti spakiran u praktičnu plastičnu kutiju tako da i dalje izgleda ukusno nakon radnog vremena. Uz to, trebali biste osigurati i piće za pauzu.
