Pravilo "bake" na temu "vino uz hranu" jednostavno je, pamtljivo i u osnovi nije pogrešno. Kaže: "Crno vino s tamnim mesom, bijelo vino sa svijetlim mesom". Ili biste pili Chablis s divljači i Chianti s kamenicama? "Moderna kuhinja" sofisticiranija je u bavljenju vinima od spomenutih ... Koje vino ide uz koju hranu?
Proizvodi Protein sirutke dostupan je u maloprodaji i specijaliziranim prodavaonicama od različitih dobavljača u prahu bez arome ili s različitim okusima. Njemački izraz je zapravo protein sirutke ili protein sirutke. Međutim, engleski je izraz prevladao i češći je. Struktura i svojstva “Whey protein” je protein koji se nalazi u sirutki. Surutka se proizvodi… Protein sirutke
Ovčje mlijeko naziva se i ovčije mlijeko ili ovčje mlijeko. Sada se uglavnom koristi za izradu sira ili jogurta. Evo što biste trebali znati o ovčijem mlijeku Ovčje mlijeko je po sastavu slično kravljem mlijeku. Međutim, ovčje mlijeko sadrži više vitamina A, D, E, B6, B12 i C. Također sadrži ... Ovčje mlijeko: Netolerancija i alergija
Biogeni amini mogu se pojaviti i kao proizvodi razgradnje u bakterijski pokvarenoj hrani. To posebno zabrinjava ribu i riblje proizvode. Oni sadrže lako razgradive proteine s visokim razinama aminokiseline histidina. Razine histamina> 1000 mg/kg ponekad se otkrivaju osobito u pokvarenoj tuni i skuši. Simptomi trovanja mogu se očekivati od… Biogeni amini: pokazatelji i rizici
Jeste li i vi jedan od onih koji nakon pijenja vina, sira ili ribe pate od proljeva, nadutosti, glavobolje ili čak nedostatka zraka? Pokretači ovih pritužbi mogu biti takozvani biogeni amini. Biogeni amini su proizvodi metabolizma koji se prirodno pojavljuju u ljudskim, biljnim i životinjskim stanicama. Najvažniji predstavnik biogenih amina je… Biogeni amini: Pojava i učinak
Proizvodi Mlijeko je u trgovinama dostupno u nekoliko varijanti. To uključuje punomasno mlijeko s najmanje 3.5% masti, polumasno mlijeko (mliječni napitak, s manje masti), obrano mlijeko (gotovo bez masti) i mlijeko bez laktoze bez laktoze. Struktura i svojstva Mlijeko je tekući sekret koji izlučuju mliječne žlijezde ženki sisavaca i koristi se za ... Mlijeko
Proizvodi Mliječna kiselina dostupna je kao čista tvar u ljekarnama i ljekarnama. Nalazi se u farmaceutskim, kozmetičkim i medicinskim proizvodima, uključujući lijekove protiv bradavica, lijekove protiv kukuruza, proizvode za njegu rodnice, proizvode za njegu kože i proizvode za uklanjanje žuljeva. Struktura i svojstva Mliječna kiselina (C3H6O3, Mr = 90.1 g/mol) je organska kiselina koja pripada α-hidroksikarboksilnoj kiselini ... Mliječna kiselina
Proizvodi Kruh je dostupan, primjerice, u pekarnicama i trgovinama mješovitom robom, a ljudi također vole napraviti sami. Većina aditiva za pečenje kruha dostupna je u ljekarnama i drogerijama. Sastojci Za izradu kruha potrebna su samo četiri osnovna sastojka: brašno od žitarica, npr. Pšenično, ječmeno, raženo i pirino brašno. Voda za piće Sol ... Kruh
Proizvodi Vitamin A je komercijalno dostupan u obliku lijekova, dodataka prehrani, hrane i kozmetike, između ostalog. Oblici doziranja uključuju, na primjer, kapsule, tablete, šumeće tablete, sirupe i masti za oči. Struktura i svojstva Vitamin A jedan je od vitamina topljivih u mastima i praktički je netopiv u vodi. Vitamin A naziv je za… Vitamin
Proizvodi Prerađeni proizvodi od sirutke i sirutke u prahu s različitim okusima dostupni su, među ostalim, u ljekarnama i ljekarnama (npr. Molkosan, Yuma Molke, Biosana). Svježa sirutka, s druge strane, rijetko se koristi jer ima kratak rok trajanja. Struktura i svojstva Sirutka se proizvodi tijekom proizvodnje sira. To je… surutka
Simptomi Približno 30 minuta do 2 sata nakon uzimanja hrane koja sadrži laktozu javljaju se sljedeći probavni simptomi. Simptomi se javljaju tek nakon što se unese određena količina (npr. 12-18 g laktoze), ovise o dozi i jako se razlikuju među pojedincima: Bol u donjem dijelu trbuha i grčevi. Napuhan trbuh, nadutost, ispuštanje plinova. Proljev, osobito s visokim ... Uzroci netolerancije na laktozu
Simptomi Nakon što ste pojeli hranu koja izaziva, probavni se poremećaji obično razvijaju unutar nekoliko sati. To uključuje: Nadutost, nadutost Bol u trbuhu, grčevi u trbuhu Proljev Opekline želuca Ovisno o okidaču, mogu se pojaviti i pseudoalergijske reakcije poput košnice, rinitisa i respiratornih poremećaja. Prema literaturi, do 20% stanovništva je pogođeno. Poremećaji obično… Netolerancija na hranu
