Vitamin E je skupni izraz za tvari topive u mastima koje tijelo ne može proizvesti samo. Stoga se moraju isporučivati izvana kroz hranu poput biljnih ulja, orašasto voće ili margarin. Ako premalo vitamin E se troši dulje vrijeme, javlja se nedostatak. Tipični simptomi takvog vitamin Nedostatak E su probavni poremećaji, loši koncentracija, povećana osjetljivost na infekcije i razgradnja mišića.
Učinak vitamina E
Vitamin E pripada baš kao vitamina i Vitamin C antioksidansima i tako predstavlja važan čistač radikala u našem tijelu. Slobodni radikali su agresivni spojevi dobiveni kemijskim reakcijama, pušenje, stres ili izloženost visokoenergetskom zračenju poput sunčeve svjetlosti ili X-zraka. U tijelu oštećuju proteini, struktura stanica i DNA. Kroz svoju funkciju zaštite stanica, vitamin E rečeno je da usporava procese starenja i da može zaštititi od Raka i kardiovaskularne bolesti. Pored svog učinka kao antioksidans, vitamin E također se navodi da utječe na kontrolu spolnih žlijezda. Stoga je poznat i kao vitamin protiv antisterilnosti. Međutim, učinci vitamina E još nisu znanstveno dokazani.
Vitamin E za njegu kože
Zbog antioksidans Učinak vitamina E, tvar se koristi kod mnogih koža proizvodi za njegu. Rečeno je da pomaže u poboljšanju kožapovršinu, povećati sadržaj vlage i usporiti procese starenja. Uz to, kaže se da vitamin E djeluje protuupalno i ubrzava zacjeljivanje površinskih rane, Pored toga kozmetika, vitamin se nalazi i u kremama za sunčanje, jer se kaže da supstanca ima zaštitni učinak na koža.
Vitamin E: pojava u hrani
Prema Njemačkom nutricionističkom društvu (DGE), preporučeni dnevni unos vitamina E iznosi 12 do 14 miligrama. Druge institucije, poput Berkeley instituta, međutim preporučuju mnogo veće doze. Trudnice i dojilje općenito bi trebale unositi malo više vitamina E od ostalih ljudi. Uz to, zahtjev je također povećan kod pušača, kod osoba s oslabljenim imunološkim sustavom ili srce bolesti i u stresnim fazama života. Vitamin E proizvode samo biljke, ali on također pronalazi put u životinjsku hranu putem prehrambenog lanca. Međutim, njihov sadržaj vitamina E znatno je manji. Veće količine vitamina E nalaze se u biljnim uljima poput ulja pšeničnih klica, suncokretovo ulje or maslinovo uljei u žitaricama klice. Dnevne potrebe mogu se zadovoljiti, na primjer, jedenjem sljedeće hrane:
- 5 mililitara ulja pšeničnih klica
- 30 mililitara maslinovog ulja
- 50 grama lješnjaka
- 70 grama margarina
Tijekom skladištenja i pripreme hrane mogu nastati gubici zbog svjetlosti i topline, ali obično ispadaju relativno mali.
Nedostatak vitamina E
Vitamin E nalazi se u mnogim namirnicama, no samo oko polovice Nijemaca uspijeva zadovoljiti svoje potrebe za vitaminom E hranom. Ako se unosi premalo vitamina E, tijelo u početku može mobilizirati rezerve u jetra nadoknaditi deficit. Zbog toga se nedostatak vitamina E često javlja tek nakon godina nedostatka. Uzroci nedostatka vitamina E često su poremećaji metabolizam masti or jetra funkcija. Na primjer, vitamin E više se ne može apsorbirati iz crijeva u slučaju poremećaja metabolizam masti. Osim toga, nedostatak vitamina E može se pojaviti i kod nedonoščadi. Suprotno tome, prehrambeni uzrok je relativno rijedak.
Nedostatak vitamina E: tipični simptomi
Ako je prisutan izražen nedostatak vitamina E, to može rezultirati anemija ili degeneracija živaca i mišića. Uz to, simptomi kao što su probavni poremećaji, umor i siromašni koncentracija, također se može pojaviti povećana osjetljivost na infekcije i razne alergije. Da bi ispravio nedostatak vitamina E, vitamin E kapsule mogu se uzimati u raznim dozama. Oni su često dostupni i u kombinaciji s vitamini A i C, koji također imaju antioksidans efekti. Navodno je visokodoza unos takvih pripravaka može spriječiti bolesti kao što su arterioskleroza, srce napadi, poremećaji mišića i zglobova, impotencija kao i stres i simptomi menopauze. Međutim, ovaj učinak nije znanstveno dokazan. U japanskom istraživanju sada je čak pokazano da visokodoza pripravci vitamina E dovesti oštetiti koštanu supstancu kod miševa i štakora. Da li se ti rezultati odnose i na ljude, mora se provjeriti u budućim studijama. Općenito, umjesto visokogdoza kapsule, poželjno je koristiti biljnu hranu s visokim sadržajem vitamina E.
Predoziranje vitaminom E
Predoziranje vitaminom E nije moguće hranom; samo uzimanjem dijetalnih dodataka mogu li se odgovarajuće visoke doze postići. Međutim, ako se uzima previše vitamina E, to u početku obično nema nuspojava. Doze do 300 miligrama dnevno smatraju se prihvatljivima od a zdravlje gledište. Samo u slučaju dugotrajnog, jakog predoziranja od više od 800 miligrama dnevno, simptomi kao što su probavni poremećaji, mučnina, umor, glavobolje, kao i povećani tendencija krvarenja može se dogoditi.
