Jedno od najpoznatijih agruma je limun. U svom uzgojenom obliku uzgaja se oko 700 godina nakon Krista. Prva spominjanja ovog jedinstvenog moćnog voća mogu se naći već kod kineskog filozofa Konfucija (551. - 479. pr. Kr.) Oko 500. godine pr.
Pojava i uzgoj limuna
Korištenje električnih romobila ističe Vitamin C limuna pomogao je mornarima ranijih stoljeća da spriječe skorbut. Vjerojatno je ovo žuto, dobro oblikovano voće izvorno porijeklom iz istočnog područja Himalaje. Danas se limun uzgaja uglavnom u mediteranskim zemljama, Sjevernoj Americi i Južnoj Africi. Za brzo otkriće ljekovitih i preventivnih svojstava limuna u konačnici su zaslužni prvi svjetski obilazitelji. Mornare ranijih stoljeća često je pogađao skorbut. U konačnici, ova je bolest posljedica nedostatka zaštitnog sredstva Vitamin C, koji se u povećanim količinama nalazi u agrumima - poput limuna.
Primjena i uporaba
Teško da je ijedna druga hrana tako jasno dodijeljena okusu "kiselo", poput limuna. Limuni su također vrlo sočni po strukturi voća i stoga su izvrsno prikladni za cijeđenje. Osim što se koriste kao voćna hrana i - obično razrijeđena ili miješana pića, sok ili pulpa ovog agruma daje drugim jelima i pićima ispravan voćno-kiseli okus. Osim toga, limun se koristi kao ljekovito i preventivno sredstvo. Najvažniji aktivni sastojak limuna je njegov Vitamin C. Vitamin C, kojeg prehrambeni kemičari nazivaju askorbinskom kiselinom, jedan je od voda-topljiv vitamini a posebno je osjetljiv. Budući da citrusi također imaju visok udio takozvanih sekundarnih biljnih tvari, flavonoidi pronađeni u pulpi, posebno štite vitamin C iz oksidacijskih procesa. To znači da, povoljno, nema reakcija s kisik iz zraka može održati. flavonoidi su podskupina polifenoli. To su pak jedna od najvažnijih deset do danas poznatih sekundarnih biljnih tvari. Do danas se još uvijek provode opsežna istraživanja na području sporedni biljni spojevi. U svijetu je otkriveno gotovo 100,000 XNUMX pojedinačnih tvari. Svi oni mogu podržati prirodne procese zacjeljivanja u ljudskom tijelu. Pored toga vitamin C i sekundarne biljne tvari, kiselost limuna također pozitivno utječe na ljudsko tijelo. Dovodi do stimulacijskih procesa u želucu sluznica tijekom procesa probave. To stimulira proizvodnju klorovodična kiselina i pepsin. Pepsin pripada skupini cijepanja bjelančevina enzimi. Ne samo da je probava u želudac poboljšano, ali proteini, željezo i kalcijum mogu se bolje iskoristiti. To enormno povećava vitalnost tijela. Dakle, sastojci limuna su nevjerojatno korisni za zdravlje.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju
Svakako najpoznatiji domaći lijek za hladan simptomi, kašalj, prehlada, promuklost i grlobolja je "vrući limun": limunov sok, svježe iscijeđen uliven vrućim voda i uživali u toplom. Štoviše, ova je kombinacija najučinkovitija kada se koristi jedna do dvije žlice tekućine med po šalici se dodaju piću. Iako je citrusno voće kiselog okusa, jedno je od namirnica koje alkalizirajuće djeluje na organizam. To znači da sprečava hiperaciditet tijela. acidoza može uzrokovati glavobolje pa čak i migrene, na primjer. U terapija, pored pozitivnog učinka na imunološki sustav i njegov opći alkalni učinak, limun se također može koristiti za poticanje apetita, promicanje krv Cirkulacija, očistiti krv i dezinficirati. Postoje razne tjelesne bolesti koje moćno voće može ublažiti. Pored spomenutog jačanja imunološki sustav i olakšanje od respiratornih bolesti, hiperaciditet i glavobolje, također može biti korisno za masna koža, akne i loš dah. Reumatski fenomeni, upala of zglobova, promrzlina, vezivno tkivo slabosti i varikozne vene može se ublažiti limunom. Agrumi također potiču rast stanica, imaju pomlađujući učinak, čine sportaše učinkovitijima i oslobađaju masti tijekom metabolizma. Dakle, limun podržava mršavljenje.U kozmetičke svrhe sok od limuna vrlo je koristan, na primjer, u obliku kosa uređaji. Ulja limuna mogu se koristiti za povećanje koncentracija. Ulja su također vrlo osvježavajuća, aktiviraju i razveseljavaju raspoloženje. Ukratko, limuni su pravi svestrani lijek za život i liječenje.