Biljka planinskog lasera poznata je i kao planinski kim i nalazi se uglavnom u planinama srednje i južne Europe. Bilja ima sličan okus kim i komorač a u prošlosti se koristio za liječenje bubreg bolesti, kašalj, trovanje, očne bolesti i gastrointestinalne tegobe. U međuvremenu, planinski kim više se gotovo ne koristi.
Pojava i uzgoj planinskog kima.
Gorski laserski korov je listopadna i višegodišnja zeljasta biljka koja mjere između 30 i 150 centimetara, a ponekad se naziva i planinskim kimom. Umbelliferae su red kritosjemenitih biljaka koji se distribuira širom svijeta i uključuje sedam obitelji s ukupno gotovo 500 rodova i 5500 pojedinačnih vrsta. Jedan od tih rodova su kišobrani, koji uključuju lasersko bilje. Jedna biljna vrsta iz ovog roda je planinski laserweed. Sve vrste laserske trave rasti kao višegodišnje zeljaste biljke s jakim šupljim stabljikama. Gorski laserski korov je listopadna višegodišnja zeljasta biljka koja mjere između 30 i 150 centimetara, a ponekad se naziva i planinskim kimom. Gola stabljika nosi fine žljebove i ima okrugli presjek s vlaknastim glava koji se pričvršćuje na bazi. Vegetativni dijelovi imaju plavozelenu boju. Bazalni listovi prosječno su dugi do 50 centimetara. Listovi stabljike prema vrhu postaju manji i imaju trokutasti obris. Rub lancetastih listića na laticama je svijetle do bijele boje. Cvat je dvostruke korimoze i nosi između 20 i 50 zraka. Biljka je porijeklom iz europskih planina, posebno u planinama srednje i južne Europe. Biljna vrsta smatra se ljubiteljicom topline i preferira sunčane padine ili rubove šuma, gdje raste uglavnom na vapnenastim tlima. U Njemačkoj planinski kim raste uglavnom u Alpama i na Eifelu.
Učinak i primjena
Biljka planinskog kima koristila se u prošlosti i kao začinska biljka, ali i kao ljekovita biljka. Plodovi biljke ukus gorka i miris slično komorač or kim. Međutim, u usporedbi s tim biljkama, biljka ima mnogo gorčiju i oštriju hranu ukus. U 9. stoljeću planinski je kim još uvijek bio jedna od najvažnijih ljekovitih biljaka. Karlo Veliki je u to vrijeme izdao dekret, koji je predan kao „Capitulare de Villis“. Dekret sadrži 89 najvažnijih ljekovitih biljaka, a također navodi i planinski kim. Prema uredbi, planinski kim trebao je biti zasađen na seoskim imanjima. Karlo Veliki želio je osigurati osnovnu opskrbu ljekovitim biljkama i stvoriti takoreći prirodnu ljekarnu. Biljka je bila popularna do kasnog srednjeg vijeka. U 16. stoljeću posebno su liječnici koristili biljku koja sliči kim i komorač u svom učinku. Kim se koristi u obliku suhog i zrelog voća, kao i ulja kima, a sastoji se uglavnom od aktivnih tvari poput esencijalnih ulja s karvonom, limonena, felandrena i drugih monoterpena. Kim sadrži i fenol karboksilne kiseline i flavonoidi. Učinak je stimulacija probavnih žlijezda. Antispazmodična svojstva povezana su s kimom. Pogotovo u slučajevima probavne smetnje, nadutost or nadutost i grčevi u želucu od želudac, crijeva i žuč, kim se koristi i danas. Sjeme kumine piju se kao čaj ili se primjenjuju kao esencijalno ulje. Ulje posebno ima antimikrobna svojstva i koristi se u tečnost za ispiranje usta i pasta za zube, U Dodatku, loš dah nestaje prilikom žvakanja zrelih plodova kima. U svakom od gore navedenih konteksta, biljka planinskog lasera također se koristila do srednjeg vijeka. Uz to, biljka planinskog lasera bila je povezana s učincima komorača, čija biljka i voće stimuliraju mlijeko sekrecije i čije se cvjetne stapke smatraju korisnima za mjehur i bubrega. Komorač je dodatno korišten za otpuštanje sluzi. Štoviše, ljekovita biljka koristila se za očne bolesti i opijenost. Smatra se da biljka jača želudac i crijeva. Kaže se da učinak ublažava bol u trbuhu, grčevi u želucu, želudac grčevi u želucu, kašalj i grudi infekcije. Osim toga, biljka djeluje umirujuće.
Zdravstveni značaj, liječenje i prevencija.
Zbog ovog intenzivnog okusa pod teškim uzgojem, sada se gotovo ne uzgajaju. Čak i divlje rastu, trenutno su izuzetno rijetki. Stoga je njihova upotreba sada opala. Činjenica da planinski kim više nema ulogu u današnjoj medicini u zapadnom svijetu ima veze s alternativama, uz malu pojavu. U međuvremenu, više nije potrebno boriti se s uzgojem biljke kako bi se pribjeglo prikladnoj ljekovitoj biljci za gastrointestinalne tegobe, bubreg pritužbe ili očne pritužbe. Budući da se biljka svojim načinom djelovanja ne razlikuje od pravog kima ili komorača, ove dvije biljke prikladne su zamjene. S njima je lakše rukovati u uzgoju, a također su i dalje česti kao samonikli rast. Dodatna prednost ovih alternativa je ukus. Zbog intenzivnog gorkastog okusa i oštrine, planinski kim nikada nije bio optimalna ljekovita biljka, posebno za djecu. Kim i komorač isporučuju gotovo iste ljekovite tvari i aktivne sastojke puno ugodnijeg okusa i stoga su puno prikladniji za konzumaciju. Iz tog su razloga dvije alternative gotovo u potpunosti zamijenile biljku planinskog lasera. Sve manja medicinska važnost gorske laserske trave odražava se i u modernim knjigama o ljekovitim biljkama. Teško da ijedna moderna knjiga ljekovitih biljaka još uvijek sadrži planinski kim. Ipak, planinski kim imao je vidljivu ljekovitu važnost od osmog stoljeća nadalje, nastavljajući sve do srednjeg vijeka. Zapravo, kao što to snažno pokazuje preživjeli dekret Karla Velikog, važnost biljke bila je takva da je poljoprivreda službeno potaknuta da je obrađuje.