Paleolitiku dijeta - ovo je naziv trenda mršavljenja koji se odnosi na sivo prapovijesno doba. Budući da je kod Paleo Diäta, koji se naziva i kameno doba Diät, dopuštena samo takva hrana koja je (navodno) već bila dostupna našim precima u kameno doba. Dakle, tijekom dijeta na stol dolazi uglavnom puno voća, povrća i mesa. Predstavljamo vam dijeta plan Paleo dijeta uključujući ukusne recepte za doručak, ručak i večeru. Osim toga, otkrivamo koji dobri razlozi govore u prilog, ali i protiv Paleo dijeta.
Osnove prehrane kamenog doba
"Paleo" je kratica za engleski izraz "paleolitik", što znači "kameno doba". The Paleo dijeta temelji se na pretpostavci da se naša genetska građa gotovo nije promijenila od kamenog doba. Stoga je - kako tvrde zagovornici - dijeta kamenog doba jedini ispravan oblik prehrane. Napokon, naši su se geni milijunima godina prilagođavali ovoj prehrani. Tako se kaže da je prehrana bogata mastima i proteinima iz kamenog doba pomogla Homo sapiensu da se razvije u suvremene ljude. Danas zagovornici kamenog doba dijetu vide kao priliku za prevenciju civilizacijskih bolesti poput gojaznost, dijabetes i kardiovaskularne bolesti. To je zato što „moderna“ hrana poput žitarice, ljudski organizam mliječne proizvode ili industrijski prerađene proizvode loše podnosi.
Kako djeluje Paleo dijeta
S Paleo dijetom na stol dolazi samo hrana koja je prema pobornicima već bila dostupna našim precima - i prije nego što je postala sjedilačka. Sljedeće su namirnice stoga zabranjene za vrijeme Paleo dijete:
- Mliječni proizvodi
- Žitarice i proizvodi koji sadrže žitarice
- Industrijski proizvedena hrana, poput gotovih jela, šećer ili rafinirana biljna ulja.
- Mahunarke i proizvodi od soje
- Industrijski prerađeni proizvodi od mesa i kobasica
- Kava i alkohol
Umjesto toga, naglasak je uglavnom na svježoj hrani. Stoga su dopušteni:
- Povrće i voće (posebno bobičasto voće)
- Jaja
- Orašasti plodovi i sjemenke
- gljive
- Bilje
- Meso
- Riba i plodovi mora
- Određena ulja, poput kokosovog i maslinovog ulja
- Med
- U ograničenim količinama krumpir i riža
Najvažniju ulogu u prehrani ima konzumacija mesa, za koju se kaže da je kod naših predaka bila mnogo veća nego danas. Savjet: Tko to voli, također može dopuniti dijeta kamenog doba s insektima, crvima i ličinkama. Međutim, ove namirnice, koje su u zapadnom svijetu još uvijek prilično neobične, nisu obvezne.
Dijeta iz kamenog doba: ukusni recepti
Ispod su tri recepta koja možete koristiti za testiranje Paleo prehrane za jedan dan. Doručak: za doručak uzmite gljive s kajganom jaja: narežite 300 grama smeđih gljiva i nasjeckajte jednu luk. Pržite luk kratko u tavi, a zatim dodajte gljive da se dinstaju. Zatim pripremite kodiranu jaja od dva jaja. Ručak: Za ručak meso narežite na trakice: 200 grama goveđeg odreska narežite na sitne trakice i popržite meso. U međuvremenu, četvrt deset cherry rajčica i izrežite dvije proljetne luk u fine prstenove. Dodajte oprugu luk na govedinu i kratko popržite luk. Zatim dodajte rajčice i sve još dobro promiješajte. Večera: Za večeru uzmite prhku pileću salatu: za salatu narežite 120 grama pilećeg mesa na sitne komade i pržite. Ostaci pola piletine, na primjer, također su dobri za salatu. Na sitne komade narežite i 300 grama rotkvice, 200 grama rajčice, 100 grama mrkve i 100 grama kelerabe. Zatim pomiješajte preljev od nekih maslinovo ulje, sol, papar kao i sezonsko bilje i prelijte ga preko salate.
Kritika: argumenti za paleo prehranu.
Neki su zagovornici paleo prehrane koji ukazuju na izvornu prehranu i kao rezultat postignutog mršavljenja. Zapravo se može pozitivno primijetiti da je osnova Paleo prehrane zdrava hrana poput voća, povrća, gljiva i orašasto voće. Pozitivno je i što se preferira sezonska hrana. Nezdrava hrana poput slatkiša, alkohol or restoran brze hranes druge strane potpuno su zabranjeni - uostalom, takvi industrijski proizvedeni proizvodi nisu bili dostupni ni našim precima. Paleo dijeta je također jednostavna za provođenje, jer nema ograničenja u količini. Također dosadno brojanje kalorija nije potrebno. Ako netko vjeruje u izvještaje o iskustvu, brzi gubitak kilograma postavlja se uz strogo pridržavanje prehrane kamenog doba, posebno u prvim tjednima. U međuvremenu postoje neka istraživanja koja Paleo Diät potvrđuju pozitivan utjecaj na naše tijelo. Dakle, kaže se da dijeta iz kamenog doba ima pozitivan učinak na krv šećer razine i kardiovaskularni sustav. Gubitak kilograma i smanjenje masnoće na trbuhu također su primijećeni u sudionika studije. Međutim, gledajući rezultate studije, valja napomenuti da je u njima proučavan ili vrlo mali broj ispitanika ili su pronađene metodološke pogreške.
Kritika: argumenti protiv paleo prehrane
Neke točke prehrane kamenog doba daju stručnjacima povoda za kritiku. U svakom slučaju, tvrdnja da se naši geni nisu promijenili od kamenog doba nije održiva. Uz to, moramo napomenuti da se naš način života danas razlikuje od onog koji je bio tada. To je još jedan razlog zašto nam je potrebna drugačija prehrambena mješavina od naših predaka. I: Dijeta iz kamenog doba ne postoji - prije su prehrambene navike toga doba bile relativno različite, ovisno o staništu i opskrbi hranom. Primjerice, među stručnjacima se spori je li konzumacija mesa u kamenom dobu zapravo bila onolika koliko je prehrana propisala. Izjave o prehrani u kamenom dobu i njegovom zdravlje koristi su samo hipoteze. Znanstveni dokazi nisu dostupni. Potpuno odricanje od mlijeko a proizvodi od žitarica također se moraju kritički promatrati. Tako do prehrane kamenog doba očito manje hidrata ugljena, ali više masti i proteini su zauzeti, nego što se obično preporučuje. Opskrba proteinima već je povećana kod mnogih Nijemaca. Njegujući znanstvenici stoga ne savjetuju da ih se još više povećava. To je zato što unos previše životinjskih bjelančevina može imati negativan utjecaj na naše zdravlje. Također u smislu održivosti, prehranu tešku mesu i ribi tijekom Paleo prehrane mnogima je teško uskladiti sa svojim vrijednostima.
Zaključak: dobri impulsi, dugoročno teški.
Paleo dijeta stoga može pridonijeti gubitku kilograma. Pozitivno je i to što mnoga nezdrava hrana, kao što je alkohol i šećer, uklanjaju se iz izbornika kada se provodi. Međutim, dugoročno, ova vrsta prehrane nije previše uravnotežena i nije je lako integrirati u svakodnevni život zbog nepostojanja žitarice ili mliječni proizvodi. 10 povrća s najmanje kalorija
