Višegodišnja biljka potočarka s puzećim korijenjem naraste oko 50 cm i može se brati i zimi. Stoga se pokazuje optimalnim izvorom vitamini tijekom cijele godine. Potočarka cvjeta od svibnja do srpnja, a biljka se može sakupljati u svibnju i lipnju. Na stabljici biljke stvaraju se mali mesnati listovi koji se beru iz cvjetnica.
Pojava i uzgoj prave potočarke
Potočarka raste u bistrom i hladan voda. Ako se uzgaja u vrtu, potrebno je obratiti pažnju na voda Opskrba. Potočarka pripada obitelji križanih, svježa je i pomalo ostra ukus. Potječe iz jugoistočne Europe i zapadne Azije, a već je bio popularan kod Grka i Rimljana. Danas je potočarka raširena po cijelom svijetu. Potočarka više voli sunčana nego polusjenovita mjesta i voli ih nalaziti u blizini potoka, ribnjaka i izvora. Stoga se često naziva potočarkom ili potočnom krešom. Vodenjak raste u bistrom i hladan voda. Ako se uzgaja u vrtu, mora se obratiti pažnja na opskrbu vodom. Osim toga, važno je uvijek koristiti čistu izvorsku vodu kako biste je izbjegli patogeni u usjevu potočarke. Optimalno rješenje je iskopati rov i napuniti ga vodom koja sporo teče. Da bi se iscrpila kreša i regulirala razina vode, potrebno je imati dotok i odljev. Oni koji se boje napora mogu i obrađivati potočarku u vlažnim i vodonepropusnim kutijama, tako da se može uzgajati na balkonu ili u malom vrtu. U ožujku se sjeme može sijati. U principu se mora voditi računa o vodoopskrbi.
Učinak i primjena
Sa svojim okruglim, mesnatim lišćem potočarka već izgleda vrlo sočno. To ukazuje na njegovo vrijedno svojstvo kao biljke salate. Međutim, žličica svježeg soka prave potočarke može se uzimati i do tri puta dnevno. To se radi razrijeđeno vodom. Potočarka ima mnogo primjena u kuhinji. Uz potočarku volite oplemenjivati juhe i salate. Međutim, uporaba se preporučuje svježa, jer potočarka kao začin, nakon sušenja odn kuhanje gotovo ne ukus. Međutim, budući da su aktivni sastojci opori i zbog toga je moguća iritacija sluznice, potočarku ne treba jesti svakodnevno, već je poželjno raditi pauze. Svjež, aromatičan i pomalo opor ukus rezultat gorkih tvari i senf ulja. Nadalje, često se koristi za ukrašavanje sendviča, odreska, svježeg sira, špinata, jela od krumpira ili jela od jaja. Prednost je što je potočarka također dobar izvor Vitamin C u kasnu jesen i zimi. Također je pogodan za kombiniranje. S limunom, jogurt i od začina, na primjer, može se napraviti ukusan umak. Također je idealan za ukrašavanje. Potočarka ne smije nedostajati vitalizirajućem izvoru dijeta. Kao vrijedan izvor Vitamin C, ublažava simptome nedostatka. Potočarka se također koristi u kozmetika, na primjer u kosa tonike za pomoć gubitak kose, prirodni kozmetika proizvođači koriste biljku u šamponi. Rečeno je da ovo jača i vitalizira vlasište. Istodobno je regulirana proizvodnja sebuma. U gelu za čišćenje lica sastojci potočarke osvježavaju koža. Pročišćeno je i razjašnjeno. S biljkom možete vrlo jednostavno napraviti masku od skute: za to se svježi potočarka izreže, pomiješa s malo vrhnja i skute, nanese na koža i ostavljeno da djeluje 10 minuta prije ponovnog ispiranja mlakom vodom. Ovo ima koža pojašnjavajući i osvježavajući učinak.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju.
Potočarka je dobro iskušana kao ljekovita biljka. U antičko doba već se smatrao lijekom za panaceju, a u srednjem vijeku koristio se u samostanskoj medicini. Ako se potočarka koristi u razne ljekovite svrhe, treba je sakupljati neposredno prije cvatnje i odmah osušiti. Budući da potočarka ima oštar miris, to treba raditi odvojeno, a ne s drugim biljkama. Isto se odnosi i na skladište. Prije svega potiče metabolizam. U obliku divljih salata ili biljne skute, potočarka može smanjiti proljeće umor i lijek nedostatak vitamina. Osim toga, biljka se pripisuje krv pročišćavajući, antibakterijski i ekspektorans Svojstva. Potočarka također ima diuretičko, apetitno i afrodizijačko djelovanje. Također se koristi kod prehlade, kašlja, grlobolje i desni, bubreg i mjehur problemi, reumatizam, probavni problemi, svrbež i manji opekline. Sok potočarke pročišćava ten i uklanja nečistoće s kože kao što su prištići. Bore se smanjuju, starosne mrlje a pjege su izblijedjele. Za bore, oblozi sa sokom svakodnevno se stavljaju i prekrivaju folijom. Sok nastaje cijeđenjem biljke. U tu se svrhu može koristiti sokovnik. Ako vam okus nije baš po volji, možete dodati, na primjer, sok od mrkve ili rajčice. Nadalje, biljka potočarke koristi se za liječenje bronhitis. Olabavlja zagušenja u dišni put. Međutim, ne smije se koristiti za želudac ili crijevni čir i upalni bubreg bolesti. Isto se odnosi na djecu mlađu od 4 godine. Budući da su bolesti moguće prilikom jedenja divlje potočarke, potočarku uvijek treba temeljito oprati ili, po mogućnosti, koristiti samo potočarku iz kultura.
