Korištenje električnih romobila ističe brusnica ima dugu tradiciju u ljudskom smislu zdravlje. Već je Hildegard von Bingen koristila male crvene plodove kao lijek u 12. stoljeću. Bobice sadrže mnogo vitamini, željezo i kalij - bez obzira na to, oni koje zanima ljekovito bilje, radije ih ne bi trebali jesti sirove, jer one ukus vrlo trpko i kiselo. Postoje mnogi drugi načini za iskorištavanje potencijala brusnica.
Pojava i uzgoj brusnice
Korištenje električnih romobila ističe brusnica je malo rastuća biljka vrijeska. Teško naraste više od oko pola metra, obično je i grm visok samo oko 20 cm. Grm brusnice (lat. Vacuuminium vitis-idaea) nalazi se u Europi, Sjevernoj Americi i Aziji - osobito dobro uspijeva u neplodnim i hladnim regijama. Uspijeva na visokim močvarama, suhim šumama i u planinama. Gotovo da nijedna bobica nije poznata pod toliko imena: brusnica, kamena jagoda, borovnica, zimska trešnja, duttenberry, bickelbeere, borovnica ili kisela kiselina samo su neke od onih koje je narodni jezik dao plodovima grma. Brusnica je malo rastuća biljka vrijeska. Teško naraste više od oko pola metra, a obično je grm visok samo oko 20 cm. Biljka je zimzelena i treba joj polusjenu i kiselo tlo za dobar rast. Podnosi zimu hladan bez problema, ili čak sjemenu brusnice treba hladnoća da proklija. Listovi su poredani naopako jajastog oblika i lagano se uvijaju prema dolje. Ukupno su duge između 1 i 2 centimetra. Rub lista je gladak. Dok je gornja strana lišća sjajna tamnozelena, na donjoj strani lišća ima mnogo žljezdanih dlačica.
Učinak i primjena
Kad brusnica procvjeta, ona stvara tamnocrvene cvjetne pupove koji su skupljeni u gornjem dijelu grma. Ako je gnojidba pčela bila uspješna, prvi bijeli plodovi nastaju nakon 5 do 6 tjedana. Razdoblje cvatnje grma brusnice započinje između svibnja i lipnja. To znači da od srpnja iz crvenih cvjetova izlaze prve (još uvijek) bijele bobice. Čim su promijenili boju u jako crvenu, bobice su potpuno zrele. Sezona brusnica za berbu je kasno ljeto. Ako je početak jeseni osobito blag, posljednje plodove možemo naći čak i u rujnu i listopadu. Ubrane brusnice najbolje je obrađivati svježe, jer su plodovi nježni. Kratko vrijeme skladištenja moguće je i u hladnjaku ako je voće netaknuto; međutim, oštećene bobice moraju se prethodno razvrstati jer brzo pokvare i počnu pljesniviti. Sok ili sirup od brusnice dobiva se jednostavno kuhanjem voća, procijeđivanjem i dodavanjem šećer. Pomiješano sa voda, sok od brusnice je popularno i zdravo sredstvo za gašenje žeđi. Skuhano bez voda i s dosta šećer, brusnice čine probavljiv džem. Pa čak i kad se osuši, brusnice su izuzetno ukusne. Ako se nježno konzerviraju u dehidratoru / štednjaku, nakon sušenja mogu se koristiti poput grožđica. Također se koriste sušeni listovi brusnice: kao čaj koriste se za razne bolesti. Listove je najbolje sakupljati od svibnja do kolovoza. Na hladnom i zasjenjenom mjestu treba ih osušiti prije skladištenja. Za čajnu infuziju prelije se oko 1-2 žličice lišća voda po šalici. Za dugotrajno izlječenje preporučuje se uzimanje 1-3 šalice čaja od lišća brusnice svaki dan. Nažalost, brusnice ne ukus dobre sirove, jer su vrlo trpke i kisele. Međutim, upravo ti sastojci kiselog i trpkog okusa čine brusnicu zanimljivom kao ljekovita biljka.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju.
Brusnice sadrže Vitamin C, provitamin A i vitamini iz skupine B. Uz to, plodovi imaju minerala kao što kalij, magnezij, kalcijum, fosfor i željezo. Razlog zašto brusnice ukus tako kiselo se zove: salicilna kiselina. Pored drugog voća kiseline, ta tvar može imati a bol-ublažavajući učinak na pritužbe. To se posebno odnosi na infekcije mokraćnog sustava koje se mogu proširiti i na upala od bubrežna zdjelica. Ispijanje soka od brusnice ili čaja od listova brusnice podupire tijelo u slučaju bolesti na sličan način kao i PLANIKE.Listovi brusnice sadrže puno arbutina i tanina, koji oboje djeluju antibakterijski. Uz adstrigentni i antibakterijski potencijal, infuzija grma brusnice također treba imati umirujući učinak na živci ili čak smanjiti groznica. Posebno ohlađeni sok od brusnice vrlo je koristan tijekom hladan. Visok udio Vitamin C sadržana u brusnici sigurno također igra svoju ulogu u oporavku. U slučaju Vitamin C nedostatak, brusnice su korisna hrana dopuniti, jer sadrže oko 13 mg vitamin C na sto grama voća. Pacijenti koji pate od giht i reumatizam također može imati koristi od protuupalnog učinka brusnice zbog vitamin C. Blagotvorno djelovanje brusnice podupire i činjenica da je nemoguće zamisliti domaću kuhinju bez nje. Bobica s ljekovitim potencijalom sastavni je dio pojedinih jela: prerađena u pekmez, iskusni kuhari poslužuju je kao voćni ukras pečenom kamembertu, bečkom šniclu i jelima od divljači. Bobica je vrlo svestrana; a već neko vrijeme bliski srodnik brusnice - brusnica - također se proslavio, posjedujući vrlo slična svojstva.
