Koji su rizici / opasnosti od promjene prehrane?
Kao i bilo koji dijeta ili oblika prehrane, općenita promjena prehrane riskira da se ne izvrši pravilno i može uzrokovati nedostatak hranjivih sastojaka i vitamini. S obzirom na socijalne rizike, naravno da je moguće i vlastiti dijeta može naići na nerazumijevanje, kritiku ili malu podršku u društvenom okruženju. Ljudi koji započinju a dijeta ponekad im je teško održati potrebnu disciplinu, povećani napor i spor učinak.
Također je moguće da se čovjek mora snaći u novom spektru druge hrane kako bi otkrio koji je dobar okus ili što voli pripremiti. Kad se počnete informirati u području prehrane, brzo je uočljivo da svi tvrde da su najbolji i najuspješniji i kritiziraju konkurente. S medicinske točke gledišta, zapravo postoji samo nekoliko točaka kritike. Promjenu prehrane najbolje bi trebalo pratiti medicinski ili ekotrofološki, tada ne postoji rizik da se to učini pogrešno. Liječnici prije svega upozoravaju na jednostranost prehrane i simptome nedostatka.
Medicinska procjena promjene prehrane
S medicinskog stajališta, promjena prehrane u načelu je uvijek dobrodošla, pod uvjetom da pacijent jest pretežak bez relevantnih kroničnih bolesti. Ovo je zbog pretežak popraćena je kliničkom slikom „metabolični sindrom“. Ovo je civilizacijska bolest na našim geografskim širinama, koju karakteriziraju sljedeće četiri bolesti (poznate i kao "smrtonosni kvartet"): plemenska gojaznost (pretilost), visoki krvni tlak, dijabetes mellitus („dijabetes“) i dislipoproteinemija (visoka razina masnoće u krvi).
Ova kombinirana klinička slika temelji se na prekaloričnoj prehrani i nedostatku tjelovježbe. Sve se to može izbjeći, poboljšati i teoretski čak izliječiti promjenom prehrane, na primjer, odricanjem ili smanjenjem broja životinja proteini, unos malo šećera i masti. Ostale su bolesti također jasno povezane sa zapadnjačkom prehranom.
Primjerice, odavno je poznato da konzumacija crvenog, prerađenog mesa povećava rizik od debelo crijevo Raka, i mnoge druge vrste raka povezane su s konzumacijom puno mesa. To ne znači da sama po sebi pokreće konzumaciju mesa Raka, već da može potaknuti njegov razvoj. Točni razlozi za to još nisu jasni.
Gihtna primjer, moglo bi biti potpuno asimptomatski ako bi pacijenti trebali raditi bez životinje proteini uopće. Većina kardiovaskularnih bolesti, kao i artroza i reumatizam mogu pozitivno utjecati određene prehrane. Ukratko, može se reći da, premda se mora kritički razmotriti koji bi pacijenti trebali promijeniti prehranu i iz kojih razloga, promjena lakto-ovo-vegetarijanske prehrane ima pozitivne učinke na zdravlje. U svrhu prevencije kardiovaskularnih bolesti i Raka posebno je prikladna dijeta s cjelovitom hranom.
