Sir Humphry Davy, pionir moderne elektrokemije, mogao je predstavljati natrij prvi put 1807. elektrolizom rastopljenih lužina. Koristeći se voltaičkim stupcem, razgradio se natrij hidroksida i predstavlja atomski čisti natrij.
Način djelovanja natrija
A krv test od natrij razine koriste liječnici za daljnju dijagnozu različitih bolesti. Natrij je vrlo čest u svijetu. Alkalni metal ima postotak od 2.64 u našoj zemaljskoj kori, u svjetlu sunca i većine drugih nebeskih tijela, natrijeva D-linija je lako uočljiva. Zbog svoje burne reaktivnosti, natrij se ne pojavljuje elementarno, već uvijek u spojevima. Najveći rezervoar vezanog natrija soli je voda svjetskih oceana, s koncentracija od 11 g natrijevih iona po litri morska voda. Slijedom toga, isušena morska područja duboka su skladišta natrijev klorid (NaCl) i mjesta za proizvodnju vrijednih soli. Natrijev klorid je uobičajena sol. Oligoklaz, koji se također koristi u izradi nakita, i albiti, koji se nazivaju i natrijevim poljskim špagom, natrij su minerala. Ostali prirodni natrij minerala se prerađuju u gnojiva ili staklo.
Značenje
Natrij kao osnovni element ima elementarnu važnost za čovjeka zdravlje. Organizam ne može sam sintetizirati natrij iz unesene hrane. Dnevno se u tijelo mora unositi približno 2 grama esencijalnog natrija. To odgovara količini od oko 5 grama obične soli. Preciznije: 1 gram kuhinjske soli sadrži oko 0.4 grama natrija. Održavanje prirodnog uravnotežiti ravnoteže natrija izuzetno je važan i usko povezan s regulacijom ravnoteže tjelesne tekućine, kao i živčanim i mišićnim funkcijama, probavom, prijenosom pobuđenih potencijala i kiselinsko-bazne ravnoteže. Pritisak i volumen svega tjelesne tekućine unutar i izvan stanica i voda uravnotežiti organizma reguliraju natrij. Ljudsko tijelo sadrži 70 grama natrija, od čega je oko 35 posto pohranjeno u kosti. Ovom se ležištu može pristupiti u slučaju nedostatka kako bi se nadoknadili nedostaci. Zajedno s kalij, natrij regulira voda uravnotežiti kao i pritisak i volumen od krv i druge tjelesne tekućine izvan stanica. Stoga nagoni previše soli krv pritisak. Stanice tijela smanjuju se. Svakodnevno predoziranje običnom soli mora se uravnotežiti dodatnim radom bubrega. Zajedno s viškom soli, dragocjeno kalcijum se također ispire. Povećani unos natrija također može dovesti do stvaranja edema. Jako znojenje tijekom sporta ili patoloških proljev generiraju nedostatak natrija. Tijelo gubi previše vode. Ovaj dehidracija remeti rad mišića i eminentno oštećuje bubrege. Dijeta bez soli tako može dovesti na visokoj zdravlje rizici, pad krvni pritisak i stanja slabosti. Prvi signali nedostatka natrija su mišići grčevi u želucu. Sada je dokazano da pored magnezij nedostatak, nedostatak natrija odgovoran je za 80 posto grčevi u želucu.
Pojava u hrani
Uravnoteženi unos soli ili natrija stoga je od velike važnosti. S tim u vezi uvijek se mora izračunati visoki udio soli u raznim namirnicama. Sol ovdje također djeluje kao prezervativ i pojačivač okusa. Dakle, povrće i voće s niskim udjelom natrija, kao i štedljiva upotreba kuhinjske soli u kuhinji, namjeravaju nadoknaditi upitni učinak raskošnih bombi sa kuhinjskom soli. Točnije:
Meso, riba i određeni mliječni proizvodi sadrže puno natrija,
Riblji štapići, matje, plavi sir ili zrnasta juha gotovo su koncentrati soli, od kojih treba jesti malo. Svježe bilje i razni začini često čine nepotrebnim posezanje za slanilom. Istodobno su zdravi i pružaju profinjenije začine. Strogo izbjegavajte pojačivače okusa, na primjer natrij glutamat, ali uvijek preferirajte pitku vodu s niskim udjelom natrija.
