Sljedeći rezultati istraživanja daju naznake o funkciji epigalokatehin galata. Znanstvene studije Antibakterijska svojstva. U randomiziranom kliničkom ispitivanju, 36 pacijenata koji su imali MRSA (Staphylococcus aureus otporan na meticilin) u respiratornom traktu nazalno je inhaliralo otopinu čajnih katehina (3.7 g/L, 43% epigalokatehin galata) tri puta dnevno u fiziološkoj otopini soli ... Epigallocatechin Gallate: funkcije
Interakcije epigalokatehin galata s drugim sredstvima (mikronutrijenti, hrana): Čaj i nehemsko željezo Dijetezno željezo postoji ili dvovalentno kao komponenta molekule hema (Fe2+) ili u trovalentnom obliku (Fe3+). Hem željezo se uglavnom nalazi kao hemoglobin i miohematin u mesu, peradi i ribi. Željezo bez hema nalazi se u biljkama, mliječnim proizvodima i u… Epigallocatechin Gallate: interakcije
Sadržaj epigalokatehin galata - izražen u mg - na 100 g hrane. Voćni kivi 0,09 Jabuke (Gala), s korom 0,11 Jagode 0,11 Avokado 0,15 Kruške 0,17 Jabuke (Golden Delicious), s kožom 0,19 Jabuke (Granny Smith), s korom 0,24 Breskve 0,30 Šljive 0,40 Maline 0,54 Kupine 0,68 Brusnice 0,97 Orašasti plodovi 0,40 Lješnjaci 1,06 Pecans… Epigallocatechin Gallate: Prehrambeni proizvodi
Znanstvenici su objavili unos NOAEL -a (Ni opažene nuspojave) u kojem nisu uočeni štetni učinci unosa epigalokatehin galata (EGCG). Utvrdili su NOAEL od 600 mg dnevno epigalokatehin galata. Osim toga, dali su preporuku za utvrđivanje podnošljive gornje razine unosa (UL). Uzimajući u obzir 100-struki faktor sigurnosti, ovaj… Epigallocatechin Gallate: Procjena sigurnosti
