Što je žeđ, kako nastaje žeđ i kakav je značaj žeđi za ljude? Već u grčkoj mitologiji žeđ se smatra jednom od najtežih muka. Na primjer, bijesni Zeus nametnuo je svog sina Tantala kazna žeđi i gladi jer je izdao božanske tajne. Tantalus je jasan ustao do koljena voda, ali kad je pokušao piti, pobjeglo mu je. Iznad njega visjelo je mnogo sočnih plodova, ali čim ih je poželio ubrati, udaljili su se vjetrom. Žeđ, vječna žeđ, Tantalosqualen kaže stoljećima.
Što je žeđ?
Žeđ je osjećaj koji se pokreće kada sol koncentracija of tjelesne tekućine povećava - bilo kao rezultat nedostatka voda, na primjer, nakon jako znojenje i poslije proljev, ili nakon uzimanja pretjerano slanih obroka. Ako sada pitamo fiziologa što je zapravo žeđ, on će odgovoriti na sljedeći način: Žeđ je osjećaj koji se pokreće kad sol koncentracija od tjelesne tekućine povećava - bilo kao rezultat nedostatka voda, na primjer nakon jako znojenje i proljev ili nakon jedenja pretjerano slanih obroka. Pojam tjelesna tekućina obuhvaća ne samo krv, ali i tkivna tekućina koja se nalazi između i unutar stanica. Pored hranjivih sastojaka važnih za metabolizam stanica, razni minerala se u njemu otope, kao npr natrij, kalij, magnezij, kalcijum, kloritd., svi su u međusobnom točnom omjeru i uključeni su u nesmetano funkcioniranje gotovo svih tjelesnih funkcija. Ova razina soli nije proizvod slučajnosti, ali mora se uvijek održavati na istoj razini suradnjom nekoliko organa. Prvo i najvažnije su bubrezi. O njihovoj aktivnosti ovisi promjenjiva količina i koncentracija urina, koji su prilagođeni sadržaju vode i minerala u tijelu. Funkcioniranje koža, pluća i crijeva također utječu na tekuću i mineralnu zalihu organizma. Pri svakoj promjeni iste, bez obzira koliko je mala, odmah se pokreću propisi koji sprečavaju fluktuaciju koncentracije soli. Stoga je neophodno nadoknaditi gubitak tekućine. Žeđ je dakle osjećaj koji doživljavamo kad nešto nije u redu s našom mineralnom vodom uravnotežiti. Možete ga usporediti s crvenom lampicom na stroju. Koliko je naša žeđ velika, možemo samo prosuditi sami. Objektivno, registriramo samo sadržaj soli u krv uz pomoć složenih aparata.
Funkcioniranje osjećaja žeđi
Kad govorimo o žeđi, što nas čini svjesnim dubokih promjena u vodi i mineralima uravnotežiti, ili organa prema čijoj su funkciji koncentracija soli krv održavamo konstantnim, također se moramo zapitati gdje se nalazi centar za propise koji registrira odstupanja od normalnog i prenosi impulse na organe. Pored ostalih vitalnih centara odgovornih, na primjer, za funkcioniranje topline uravnotežiti i spavanje, takozvano vodeno središte također se nalazi u diencefalonu. Svoje impulse šalje putem putova autonomnog dijela živčani sustav, tj. dio koji je neovisan o našoj volji ili daje impulsima hipofiza, čiji stražnji režanj luči hormon adiuretin kada tjelesna razina vode prijeti da padne ispod normalne. Adiuretiri usporava izlučivanje vode putem bubrega i na taj način pomaže održati razinu tekućine u organizmu konstantnom. Pored toga, ravnoteža vode i minerala regulirana je aktivnošću hormoni kore nadbubrežne žlijezde. Žeđ se ubacuje u ovaj sustav utoliko što nas osviještava o promjeni tjelesnih sokova i potiče na aktivne popravne radnje. Općenito, međutim, navike i ideje reguliraju unos tekućine putem uvjetovanja refleks, a da se žeđ ne osjeti svaki put. Kao rezultat, količina popijene tekućine ne odgovara uvijek stvarnoj potrebi organizma za tekućinom. Uglavnom se čak i tijekom osjećaja žeđi unosi više tekućine nego što organizmu treba. To je lako razumjeti kad se zna da se žeđ ne gasi dok crijeva ne upiju vodu. Prečesto se događa da u vrućim ljetnim danima nakon toga osjetimo veliku žeđ jako znojenje, ali iz nekog razloga nemamo načina da ga odmah ugasimo.
Komplikacije nedostatka tekućine
Naša relativna dobrobit pokazuje da to još nije uzrokovalo ozbiljne promjene u sastavu tjelesnih tekućina. To je zbog činjenice da tijelo ima rezerve tekućine u potkožnom tkivu, koje se u hitnim slučajevima mogu vrlo brzo mobilizirati i postići ravnotežu. Istodobno, bubrezi - kao što je već gore spomenuto - prilagođavaju svoju aktivnost novim uvjetima, tj. Proizvode manje, ali koncentriranije urea. U ovom slučaju, međutim, ispuštanje tekućina kroz koža ne može se prigušiti, jer stalno isparavanje vlage na koži crpi toplinu iz tijela i na taj način regulira temperaturu organizma. Žeđ je posebno mučna kada radite pod visokom temperaturom, kao što je ljeti na suncu, u kuhinjama i pekarama ili u preradi čelika. Zbog pojačanog znojenja, čovjek je sklon neselektivnom pijenju i iznenađen je što žeđ nije utažena unatoč obilnoj opskrbi tekućinom. Kako se to može objasniti? Znojom izlučujemo ne samo vodu, već i običnu sol - natrij i klor - čija je funkcija, između ostalog, zadržavanje vode u organizmu. Ako te tvari ne vraćamo u tijelo s tekućinom, tj. Ako konzumiramo samo vodu iz slavine, kola or kava, to dovodi do trošenja soli u organizmu. Kao rezultat, apsorbirana voda odmah se ponovno izlučuje. Stoga su ljudi žedni jer piju previše vode. Iz tog razloga, u vrućim danima ili na gore spomenutim radnim mjestima, trebali bismo jesti mineralnu vodu ili malo slaniji obrok. Treba, međutim, naglasiti da više zasoljena hrana ne bi trebala postati navika zdravlje razlozi. Koliko dugo osoba može živjeti bez hidratacije? Eksperimenti su pokazali da smrt nastupa kada tijelo izgubi 15 posto vode. Koliko će brzo doći do ove točke, između ostalog ovisi o zalihama vode u organizmu, o temperaturi i vlažnosti zraka i o tome radi li se istovremeno težak fizički posao. Ono što je sigurno jest da smo u stanju preživjeti žeđ samo nekoliko dana. Odrasli mogu preživjeti 24 sata bez pijenja, ali dojenčad mogu patiti od poremećaja opasnih po život. Voda, kao i bilo koja druga hrana ili hrana općenito, ne možemo bez nje nekoliko dana. To je previše razumljivo samo ako uzmemo u obzir da se naše tijelo sastoji od 60-70 posto vode. U slučaju novorođenčadi, ta je brojka čak 75 posto. Ako pretpostavimo tjelesnu težinu od 70 kilograma, samo to iznosi 48 kilograma vode. Mišići čine najveći udio u tome, s 50 posto, i masno tkivo za 15 posto ukupnog sadržaja tekućine. Velika važnost vode također proizlazi iz činjenice da je funkcija tjelesnih stanica vezana uz vodenu otopinu hranjivih sastojaka. Izlučivanje otpadnih tvari metabolizma putem bubrega također je nemoguće bez vode, a probava je jednako nezamisliva bez tekućine. Dnevno se u crijeva izluči približno 8 litara probavnih sokova. Oni se normalno uglavnom apsorbiraju u debelom crijevu. Međutim, kod proljevnih bolesti mogu se javiti veliki gubici tekućine ako je zbog toga poremećena reapsorpcija upala crijevnih sluznica. Iako je premalo tekućine imperativ, tijelo može tolerirati previše u određenim granicama jer imamo nekoliko organa za izlučivanje, poput bubrega, koža, pluća i crijeva. Svakodnevno izlučujemo oko 2.5 litre (1500 ml mokraće, 500 ml znoja, ostalo je sadržaj vlage u fecesu i izdahnuti zrak). U zdrave odrasle osobe ta se količina može povećati na 5 litara ili više ako je osoba popila više od žeđi.
