Važnu ulogu u razvoju kardiovaskularnih bolesti igra oksidacija takozvanog "zla" LDL holesterol slobodnim radikalima. To značajno povećava rizik od arterioskleroza i srce napadi. Znanstvene studije pokazale su da osobe koje piju čaj imaju manji rizik od kardiovaskularnih bolesti. Vjerojatno, učinak čaja polifenoli jer su za to, između ostalog, odgovorni radikalni smetlari.
Učinci čaja na karcinogenezu.
Posljednjih godina mnoga su istraživanja proučavala utjecaj sastojaka čaja na razvoj Raka. Rezultati pokazuju da redovita konzumacija čaja može spriječiti Raka. Na primjer, japansko istraživanje u kojem je sudjelovalo više od 8,500 ljudi pokazalo je da rizik od Raka značajno se smanjuje kada se dnevno konzumira više od deset šalica čaja. Jedno objašnjenje za to je da polifenoli u čaju utječu na brzinu umnožavanja stanica i tako utječu na rast i razvoj kancerogenih tumora.
Učinci čaja na kožu
Korištenje električnih romobila ističe koža koristi i pijenje čaja. Polipenoli, koji imaju antioksidans svojstva, služe kao zaštita od radikala koje proizvode UV zračenje. Dakle, oni se mogu suprotstaviti povezanim sa suncem koža oštetiti, zaštititi od preranog starenja, a možda i spriječiti raka kože. Trenutna istraživanja također proučavaju učinak čaja na upalni koža bolesti kao što su psorijaza. Do sada su dostupni samo rezultati studija na životinjama. Međutim, ovo prilično obećava.
Učinci čaja na zarazne bolesti.
Stalno smo okruženi virusi i bakterija, Koji imunološki sustav našeg tijela obično dobro kontrolira. Međutim, nismo uvijek imuni na izbijanje zarazne bolesti uzrokovane, na primjer, salmonele or gripa virusi. Čini se da su osobe koje piju čaj ovdje manje osjetljive. Katehini sadržani u čaju vjerojatno sprečavaju rast nekih štetnih sastojaka bakterija i virusi.
Informacije: Što je bolje - crno ili zeleni čaj? Zbog različitih metoda obrade, različite vrste polifenoli nalaze se u zelenoj i crni čaj, u zeleni čaj, prevladavaju katehini (npr. epigalokatehin galat - EGCG), dok crni čaj Sadrži uglavnom teaflavine i tearubigene koji nastaju iz katehina tijekom fermentacije. I zeleni i crni čaj polifenoli imaju antioksidans potencijal. Dodatni utjecaj na antioksidans aktivnost ima vrijeme kuhanja. Što je čaj duže namočen to je veći sadržaj polifenola.
