Pojam sladić odnosi se na korijen sladića. Korijen se koristi kao a začin i lijek. Würzburger Studienkreis proglasio je sladić zasadite ljekovitu biljku godine 2012. zbog mnogih njezinih namjena.
Pojava i uzgoj sladića
Naturopatija koristi sladić za žudnjom za hranom, niska krv pritisak, gojaznost, reumatizam i krv pročišćavanje. Biljka sladića pripada leptir obitelj biljaka. To su drvenaste ili zeljaste biljke. Njegovo botaničko ime je Glycyrrhiza glabra. Potrebno je puno sunca i duboko dobro drenirano tlo. Biljka može rasti visoka do jednog metra, višegodišnja je i ima ljubičaste cvjetove u obliku klasova. Izvorni je dom u mediteranskoj regiji i zapadnoj Aziji. U međuvremenu, može se naći i na američkom i australskom kontinentu. Srodne vrste su Glycyrrhiza inflata i Glycyrrhiza uralensis. Obje se vrste uglavnom koriste u proizvodnji farmaceutskih proizvoda. Glycyrrhiza uralensis na njemačkom je jeziku poznata kao kineski sladić ili korijen slatkog urala. Njemačka je jedna od najvećih potrošačkih zemalja. Većina uvezenih proizvoda dolazi iz Irana, Kina i zemljama u Srednjoj Aziji. Španjolska, Francuska i Italija su druga područja za rast. Većina žetve sladića dolazi iz divljih kolekcija, koje imaju prednost jer nemaju gnojiva ili tragove pesticida. Jedno od rijetkih područja uzgoja u sjevernoj Europi je Bamberg: tamo inicijativa oživljava uzgoj izvorno poznat u Njemačkoj u malim razmjerima.
Učinak i primjena
Sladić sadrži do četiri stotine prethodno zabilježenih sastojaka. Znanstvenici još nisu razjasnili sve načine djelovanja ovih tvari. Uključeni su saponini, flavonoidi i kumarini. Saponini su tvari koje štite biljke od bakterija ili gljivičnog napada. flavonoidi uglavnom su cvjetni pigmenti i imaju antioksidans učinak na ljudski organizam. Najvažnija komponenta za upotrebu je saponin glicirizin: on proizvodi ukus tipičan za sladić i mnogo je puta slađi od trske šećer. Od cijele biljke samo je korijen pogodan za daljnju obradu. Berba u jesen je ručni rad i korijenje grana rasti leđa. Stupanj obrade varira: korijenski dijelovi, prah ili skrutnuti sok iz korijenja prokuha do kaše i filtrira. Najpoznatiji način prerade sladića u Njemačkoj je izrada sladića: ovaj se bombon sastoji od skrutnutog soka i omekšivača poput želatin. U svim zamislivim oblicima i raznim gradacijama sladića koncentracija, ova slastičarnica namijenjena je djeci i odraslima. Iznad količine od dvjesto miligrama glicirizina na sto grama sladića, ovaj je proizvod u Njemačkoj označen kao jak sladić i više se ne preporučuje djeci. Pod sinonimom sladića obrađeni korijen nalazi se kao a začin u pićima i jelima. Postoje likeri, piva i bezalkoholna pića koja se dodaju sladićem. U Egiptu je tradicionalno piće za vrijeme ramazana Erq Sous koje se miješa sa sladićem prah. U azijskoj kuhinji sladić je sastojak začin mješavine i am umaci. Sljedeće je područje u kojem je sladić važan farmacija: sastojci biljke imaju kašalj-olakšavajući, ekspektorans, protuupalno i želudac-mirna svojstva. U obliku čajevi i ekstrakti, liječnici i ljekarnici preporučuju sladić za razne bolesti. The kozmetika industrija je iskoristila njegova protuupalna svojstva: uključena je u neke proizvode za osjetljive osobe koža a rekao je da štiti od iritacije kože. The duhan industrija koristi sladić kao aromu i za regulaciju vlage.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju.
Sladić ima mnogo zdravlje blagodati: Protuupalno je, ekspektorans i antispazmodično. Kao terapijsko sredstvo pomaže kod prehlada simptom kašalj, bronhitis i razne želudac tegobe. Glicirizin pozitivno djeluje na opuštanje sluzi i olakšava iskašljavanje. Sladić ekstrakti smanjuju želučanu kiselost, služe kao pomoć u gorušica i može normalizirati poremećeni sastav sluzi. Budući da glicirizin inhibira razgradnju vlastitog tijela kortizon, pomaže imunološki sustav borba upala. Stari lijek za kućanstvo je žvakanje sladića zubobolja. Antimikrobni sastojci usmjereni su protiv bakterija u plaketa. Žvakanje dijelova korijena može vam profilaktički pomoći karijes i zapaljenje desni. Kako žvakanje uzrokuje da se komad istroši, to je prirodna četkica za zube koja uklanja grube nečistoće. Naturopatski lijek koristi sladiće za žudnju za hranom, nisko krv pritisak, gojaznost, reumatizam, i pročišćavanje krvi. Razne studije istražuju i drugu uporabu sastojaka korijena: američki su znanstvenici otkrili da glicirizin čini neaktivnim herpes virusi vidljivo ljudskom imunološki sustav. Međutim, ovaj tretman zahtijeva štetnu visoku razinu doza i još nije primjenjiv. Slično obećavajući pristup je otkriće koje šećer u krvi smanjena u pokusima na životinjama sa sastojcima sladića. The kozmetika industrija koristi glicirizin i kiselinu koju proizvodi za smanjenje hiperpigmentacije, upalne koža uvjetima, i za smirivanje kože. Osim toga, kad se sladić koristi izvana, smatra se pomoćnim sredstvom prhut i masna kosa. Sladić kao hranu treba jesti umjereno. Uzimanje ekstrakti i ljekoviti čajevi duže od šest tjedana odjednom se ne preporučuje. To je zato što prekomjerni i dugotrajni unos može imati negativne posljedice zdravlje efekti. Trudnice, dijabetičari i osobe s visoki krvni tlak or bubreg bolesti se ne preporučuje korištenje sladića. Budući da sastojci smanjuju izlučivanje natrij i promoviraju onu kalij, ekstrakti i čajevi utječu na elektrolit uravnotežiti i promicati voda zadržavanje. Druga nuspojava prekomjernih doza je visoki krvni tlak i glavobolje.
