Hidrokloridi su soli koje se sastoje od organskih baza koje reagiraju s klorovodičnom kiselinom. Dakle, hidrokloridi također spadaju u amine primarne, sekundarne i tercijarne prirode. Tipična značajka hidroklorida je da prolaze reakciju neutralizacije sa klorovodičnom kiselinom. Zbog svojih kemijskih svojstava, hidrokloridi tvore popularan dodatak u brojnim lijekovima. Što su … Hidrokloridi: učinci, primjene i rizici
Definicija Karboksilne kiseline su organske kiseline opće strukture R-COOH (rjeđe: R-CO2H). Sastoji se od ostatka, karbonilne skupine i hidroksilne skupine. Funkcionalna skupina naziva se karboksi skupina (karboksilna skupina). Molekule s dvije ili tri karboksilne skupine nazivaju se dikarboksilne kiseline ili trikarboksilne kiseline. Primjer jednog… Karboksilne kiseline
Definicija Amidi su organski spojevi koji sadrže karbonilnu skupinu (C = O) čiji je ugljikov atom vezan za atom dušika. Imaju sljedeću opću strukturu: R1, R2 i R3 mogu biti alifatski i aromatski radikali ili atomi vodika. Amidi se mogu sintetizirati s karboksilnom kiselinom (ili halogenidom karboksilne kiseline) i aminom pomoću… amida
Definicija Amini su organske molekule koje sadrže atome dušika (N) vezane na atome ugljika ili vodika. Službeno su izvedeni iz amonijaka, u kojem su atomi vodika zamijenjeni atomima ugljika. Primarni amini: 1 atom ugljika Sekundarni amini: 2 atoma ugljika Tercijarni amini: 3 atoma ugljika Funkcionalna skupina naziva se amino skupina, za… amini
Biogeni amini mogu se pojaviti i kao proizvodi razgradnje u bakterijski pokvarenoj hrani. To posebno zabrinjava ribu i riblje proizvode. Oni sadrže lako razgradive proteine s visokim razinama aminokiseline histidina. Razine histamina> 1000 mg/kg ponekad se otkrivaju osobito u pokvarenoj tuni i skuši. Simptomi trovanja mogu se očekivati od… Biogeni amini: pokazatelji i rizici
Jeste li i vi jedan od onih koji nakon pijenja vina, sira ili ribe pate od proljeva, nadutosti, glavobolje ili čak nedostatka zraka? Pokretači ovih pritužbi mogu biti takozvani biogeni amini. Biogeni amini su proizvodi metabolizma koji se prirodno pojavljuju u ljudskim, biljnim i životinjskim stanicama. Najvažniji predstavnik biogenih amina je… Biogeni amini: Pojava i učinak
Proizvodi Baze su dostupne kao čiste tvari u ljekarnama i ljekarnama. Uključeni su u brojne lijekove kao aktivni sastojci i pomoćne tvari. Definicijske baze (B) su akceptori protona. Oni prihvaćaju proton iz kiseline (HA), donatora protona, u kiselinsko-baznoj reakciji. Dakle, dovode do deprotonizacije: HA + B ⇄ HB + + ... Ramovi
Proizvodi Otopine amonijaka dostupne su u specijaliziranim prodavaonicama (npr. Ljekarnama, ljekarnama, prodavaonicama hardvera) u različitim koncentracijama. Poznati su i kao sal amonijak ili sal amonijak. Struktura i svojstva Amonijak (NH3) je bezbojni plin tipičnog oštrog i neugodnog mirisa koji nastaje iz dušika (N2) i može se dobiti vodik (H2). … Amonijak
Definicija Alkani su organski spojevi sastavljeni isključivo od atoma ugljika i vodika. Pripadaju ugljikovodicima i sadrže samo CC i CH veze. Alkani nisu aromatični i zasićeni. Nazivaju se alifatskim spojevima. Opća formula acikličkih alkana je C n H 2n+2. Najjednostavniji alkani su linearni… alkani
Definicija Eteri su organske molekule opće strukture R1-O-R2, gdje su R1 i R2 identični za simetrične etere. Radikali mogu biti alifatski ili aromatični. Postoje ciklički eteri, poput tetrahidrofurana (THF). Eteri se mogu pripraviti, na primjer, Williamsonovom sintezom: R1-X + R2-O-Na + R1-O-R2 + NaX X označava halogene Nomenklatura Trivijalna imena ... Eter
Polazni materijal za tisuće različitih amina je amonijak (NH3), u kojem se atomi vodika sukcesivno zamjenjuju alkilnim skupinama ili arilnim skupinama s najmanje jednom aromatičnom šestočlanom prstenastom okosnicom. Biogeni amini nastaju dekarboksilacijom aminokiselina. Oni su izravno metabolički aktivni ili su dio složenog enzima ili ... Amini: Funkcija i bolesti
Glutaminska kiselina, njezine soli (glutamati) i glutamin, aminokiselina srodna glutaminskoj kiselini, dugo su bili predmet mnogih medijskih izvješća. Glutaminska kiselina sastavni je dio svih bjelančevina, a njezine soli, koje služe kao aditivi u mnogim namirnicama, imaju zadatak poboljšati okus. Što je glutaminska kiselina? Glutaminska kiselina,… Glutaminska kiselina: funkcija i bolesti
