Novi model prehrambena piramida koja uzima u obzir i količinu unosa hrane i kvalitetu hrane je Trodimenzionalna piramida hrane. Temelj piramide je DGE prehrambeni krug iz kojeg možemo vidjeti količinski odnos različitih skupina hrane međusobno. Na četiri strane piramide vrši se procjena kvalitete hrane.
7 grupa proizvoda nutricionističkog kruga
Podijeljen je u grupe proizvoda:
- Žitarice, proizvodi od žitarica i krumpir
- Povrće i zelena salata
- Voće
- Mlijeko i mliječni proizvodi
- Meso, kobasice, riba i jaja
- Ulja i masti
- Napici
Prava količina je bitna
DGE prehrambeni krug kao osnova piramide pokazuje ponderiranje različitih skupina hrane u našoj dijeta. U središtu kruga je tekućina. Svaki dan trebali bismo unositi oko 1.5 litaraenergetska pića.
Biljna hrana nadoknaditi najveći dio vanjskog kruga. Preporučuje se jesti nešto manje od tri četvrtine hrane u obliku voća, povrća, proizvoda od žitarica i krumpira. Otprilike četvrtina raspoređena je među životinjsku hranu. Uključuju mliječne proizvode, meso, kobasice, ribu i jaja. Daleko najmanji segment rezerviran je za ulja i masti.
Uzorak plana obroka
A ovako bi mogao izgledati vaš plan obroka:
-
1.5 litre niskoenergetskih pića dnevno
-
4-6 kriški cjelovitog zrna kruh (200-300 g) ili 3-5 kriški kruha (150-250 g) i 50-60 g pahuljica žitarica dnevno.
-
150-180 g smeđe riže ili 200-250 g integralne tjestenine ili 200-250 g krumpira (svaki kuhani) dnevno.
-
5 porcija voća i povrća dnevno (400 g povrća, 250 g voća).
-
200 - 250 g mlijeko/jogurt/ kvarka i 50 - 60 g sira, po mogućnosti proizvoda s malo masnoće dnevno.
-
Ukupno tjedno 300 do 600 g nemasnog mesa i kobasica
-
1 obrok morske ribe s malo masnoće (80-150 g) i 1 obrok morske ribe s visokim udjelom masti (70 g) tjedno.
-
3 jaja (uključujući obrađena jaja u tjestenini, pecivima itd.) tjedno.
-
15 - 30 g maslac ili margarin i 10 - 15 g ulja (npr. repica, am, orah or maslinovo ulje).
