Kako mogu sam prepoznati nedostatak vitamina A?
Simptomi manjak vitamina A su vrlo nespecifični. A manjak vitamina A je stoga najbolje prepoznati kao takav kada se simptomi ublaže nakon povećanog unosa vitamina A ili kada je prisutno jako puno povezanih simptoma. Simptomi koji općenito ukazuju na nedostatak osobito su vidljivi na koži i vidu. Ako je koža suha i ima tendenciju slabo zacjeljujućih pukotina (kao što su uglovi usta), ovo može biti pokazatelj nedostatka.
Isto se odnosi na često upaljene i slabo zacjeljujuće desni. Nadalje, lomljivi nokti ili gubitak kose može biti uočljiva. A manjak vitamina A također se očituje u očima i vidu, a obično čak i ranije nego u koži. Svatko tko primijeti da im se vid pogoršava noću (noću slijepilo) stoga bi se trebali zapitati nije li možda nedostatak vitamina A prisutan.
To je uzrok nedostatka vitamina A.
Uzrok nedostatka vitamina A obično je smanjeni unos u kombinaciji s povećanom konzumacijom ovog vitamina. Uzrok poremećaja apsorpcije može biti poremećena apsorpcija masti u crijevnom traktu (budući da je vitamin A topiv u mastima). To može biti uzrokovano unosom tzv krv reduktori masti (holesteroldroge) ili zbog postojećih problema s jetra, žučni mjehur ili gušterača.
Smanjen unos može biti uzrokovan i neuravnoteženim dijeta, iako se vitamin A nalazi u izuzetno širokom rasponu namirnica. Primjerice, djeca imaju povećanu konzumaciju zbog rasta, pušači, ljudi pod stresom, ljudi koji su upravo podvrgnuti operaciji i ljudi koji su jako izloženi suncu (to posebno vrijedi za svijetle puti). Uz to, izvjesni tablete za spavanje povećati potrošnju.
Alkohol pogoršava apsorpciju i skladištenje vitamina A, što se uglavnom događa u jetra. Muškarci uglavnom imaju veće potrebe od žena i stoga bi trebali obratiti posebnu pozornost na konzumaciju proizvoda koji sadrže vitamin A ako se sumnja na odgovarajući nedostatak. Također treba imati na umu da se do trećine vitamina A koji sadrži hrana gubi kuhanjem.
Svi članci iz ove serije:
