Dodatne informacije o ugljikohidratima
Ugljikohidrati često se kaže da debljate. Ova izjava ne može biti valjana na takav način, jer treba razlikovati različitu hranu bogatu ugljikohidratima. Integralni kruh, rezanci i riža u odgovarajućim količinama ne debljaju vas.
Međutim, trebali biste biti oprezni da ne unesete svoj ugljikohidrati kroz čips, sladoled, slatkiše i pizzu, jer su to "loši" ugljikohidrati koji usporavaju razgradnju masti. Pojedinačni i dvostruki šećeri negativno utječu na gubitak masti. Uvijek biste trebali paziti da jedete više lanaca ugljikohidrati. Primjeri toga su proizvodi od biljaka i žitarica, meso i vlakna.
