Ne, ovo je prehrambena bajka. Kao dio zdrave dijeta voća i povrća (preporuka: jedan kilogram dnevno), grožđe također sezonski pripada jelovniku. Svake je godine rujan vrijeme za grožđe, jednu od najstarijih i najrasprostranjenijih vrsta voća na svijetu, koja se vjerojatno uzgajala u zapadnoj Aziji prije 7,000 godina. Nepravedno, mnogi osuđuju slatku bobicu kao tovitelj.
Što zapravo sadrži grožđe?
Baš kao i ostale vrste voća, grožđe uglavnom sadrži voda, bitno vitamini kao što vitamin C, minerala kao što magnezij, vlakna, kao i sporedni biljni spojevi kao što je resveratrol koji sprečava arterioskleroza a također se kaže da ima antikancerogeno (Raka-inhibirajući) učinak.
Grožđe u usporedbi s čokoladom
Porcija grožđa od 125 grama daje samo 89 kilokalorija. A bar of čokolada s 20 grama, s druge strane, već udara sa 107 kilokalorija na B (a) uche. Iako nakon što je dio grožđa po volumenu i vlaknima sadržavao trajnu sitost, pločica čokolade samo vas tjera da poželite još!
Smiju li dijabetičari jesti grožđe?
Ni za dijabetičare grožđe nije tabu, ali trebali bi ga jesti samo umjereno. Jer s jedne strane, polovica ugljikohidrati sadrže u obliku fruktoza, koje tijelo metabolizira neovisno o insulin a što praktički ne uzrokuje krv šećer dizati se. Ali s druge strane, grožđe ipak sadrži puno glukoza (dekstroza), na što treba obratiti posebnu pozornost dijabetes.
Vrste grožđa
Postoje vinsko grožđe za proizvodnju vina i stolno grožđe za konzumaciju. Sjeme pruža zdravo ulje sjemenki grožđa.