Božić se okuplja cijela obitelj, puno se razgovara i smije se - i naravno jede. Čak i oni koji gledaju svoju figuru žele se počastiti u ove posebne dane. Međutim, mnogi tipični božićni obroci sadrže puno masti i kalorija. Zahvaljujući Weight Watchersu, slasni božićni obrok više nije problem. Napokon, fini obrok ne mora automatski značiti puno kalorija i puno masti.
Uz Watchers, uživanje u praznicima je jednostavno
Za početak goste možete iznenaditi juliennom od repe s kruškomsenf confit i kozji sir. Središnje mjesto jelovnika je ukiseljeni file divljači s prokulicama, poslužen s rezancima od špagela ili vrpce po želji. Na kraju, mami pečena jabuka s umakom od vanilije. Sve u svemu, jelovnik s vrijednosti BODOVA od 14 po osobi nije namijenjen svakodnevnoj upotrebi, ali pruža vam lakši užitak u usporedbi s klasičnom svečanom kuhinjom.
Žulen od cikle s конфиom od krušaka i gorušica i kozjim sirom.
Služi 6
Za povjerljivost:
- 2 kruške (npr. Kruška Williams).
- 1 ljutika
- 1 žličica biljnog ulja
- 1 žličica sjemena gorušice
- 1-2 zvjezdice anisa
- 2 žličice svježeg ružmarina
- 100 ml bijelog vina
- Sol papar
- 1 kg repe
- 1 crtica octa od crvenog vina
- 6 malih okruglih kozjih sireva 30 g
- Ruzmarin ukrasiti po želji.
BODOVI Vrijednost: 3 po osobi
Priprema:
1. četvrtina, jezgra, kora i sitno narezati kruške. Luk narežite na kockice. Zagrijte ulje u malom loncu. U njemu pirjajte ljutiku. Dodati senf sjeme, zvijezda anis, ruzmarin, kruške i bijelo vino. Pokrijte i kuhajte kruške na pari oko 15 minuta. Zatim kuhajte, nepokriveno, dok gotovo ne ostane tekućina. Ukloni zvijezdu anis a kruške zgnječite vilicom. Začinite do ukus solju i papar.
Ogulite ciklu i narežite na sitne trakice. Kuhajte u malo posoljenom voda s crtica ocat oko 15 minuta. Ocijedite i ostavite da se ocijedi. Složite repu zajedno s confitom i kozjim sirom. Poslužite ukrašeno ruzmarin ako želiš. Vrijeme pripreme: oko 40 minuta / Kuhanje vrijeme: oko 30 minuta Savjet: Za ljuštenje repe najbolje je nositi jednokratne rukavice ili rukavice za kućanstvo kako vam ruke ne bi ostale u boji.
