Definicija
Alergija na mlijeko, koja se naziva i alergija na kravlje mlijeko ili alergija na proteine kravljeg mlijeka, neposredna je vrsta (tip 1) alergija na hranu. To znači da alergijska reakcija javlja se u roku od nekoliko sekundi do minuta, a odgođena reakcija također je moguća nakon 4 do 6 sati. Incidencija alergije na mlijeko u dojenčadi i dojenčadi iznosi oko 2 do 3% populacije i često se opaža u prvim mjesecima života nakon odbića od dojenja.
Većina djece u prvim godinama života razvije toleranciju, što znači da su tada sposobna piti kravlje mlijeko. Osim toga, odrasli također mogu razviti alergiju na mlijeko. Žene su pogođenije od muškaraca, a alergija se javlja u dobi između 20 i 50 godina. Alergiju na kravlje mlijeko često miješaju s laktoza netolerancija, jer obje bolesti imaju slične simptome, ali uzroci su im očito različiti.
Alergija na mlijeko nasuprot netoleranciji na laktozu - Koja je razlika?
Alergija na mlijeko i laktoza netolerancija može uzrokovati slične simptome. Bol u trbuhu, nadutost, proljev i osjećaj sitosti mogu se pojaviti kod obje bolesti, zbog čega se alergiju na kravlje mlijeko često može zamijeniti s laktoza netolerancija, tj. netolerancija na mliječni šećer. Uzrok alergije na mlijeko je imunološki sustav, koji pogrešno prosuđuje mlijeko proteini kao strani i opasni.
Nasuprot tome, uzrok Intolerancija na laktozu leži u crijevima. U crijevima nema ili premalo laktaze sluznica. Laktaza je probavni enzim koji razgrađuje mliječni šećer iz hrane.
Laktoza mliječnog šećera sastoji se od glukoze i galaktoze. Crijeva mogu apsorbirati molekule šećera samo ako su laktazom podijeljene u dva mala šećera. U slučaju Intolerancija na laktozu, laktoza neobrađena dospijeva u debelo crijevo, gdje se crijevima apsorbira i fermentira bakterija.
To stvara plinove koji uzrokuju nadutost i mliječna kiselina. Mliječna kiselina je osmotski aktivna, što znači da uzrokuje priljev vode u crijeva. Tekućina u crijevnom sadržaju uzrokuje vrlo tekuću stolicu, zbog čega pogođeni često pate od proljeva. Sve u svemu, alergija na mlijeko i Intolerancija na laktozu oboje često uzrokuju gastrointestinalne tegobe, ali uzroci i mogućnosti liječenja uvelike se razlikuju.
