mikronutrijenata

Pojedinačni zahtjevi za makro- i mikroelementima (vitalne tvari)

Dodatni pojedinačni zahtjevi za mikronutrijentima (vitalne tvari) mogu biti uzrokovani, između ostalog: Biografskim uzrocima Genetskim čimbenicima Biokemijskom individualnošću-genetski određenom različitom opremom, npr. S enzimskim sustavima za uklanjanje radikala (enzimi koji hvataju radikale), što također znači i različitu osjetljivost na nokse (npr. Alkohol , konzumacija duhana, droga); nadalje, npr. genetski uvjetovane apsorpcije, transporta i defekti enzima ili smanjena sinteza ... Pojedinačni zahtjevi za makro- i mikroelementima (vitalne tvari)

Neadekvatan unos mikroelemenata: Što može utjecati na kvalitetu hrane?

Današnja opskrba hranom raznolika je. Međutim, na kvalitetu naše hrane mogu utjecati mnogi čimbenici: Industrijska proizvodnja hrane Umjetna gnojiva, pesticidi, tvornički uzgoj. Prerađena hrana Zagrijavanje, zamrzavanje, sušenje, konzerviranje, ozračivanje, blanširanje, rafiniranje, aditivi, nečistoće. Vitalni gubici tvari u hrani Zbog dugih transportnih ruta i skladištenja, kao i kuhinjske prerade. Skladištenje, priprema,… Neadekvatan unos mikroelemenata: Što može utjecati na kvalitetu hrane?

Makro- i mikroelementi (vitalne tvari)

Makro i mikronutrijenti (= vitalne tvari) gradivni su elementi koji su našem tijelu potrebni za različite funkcije stanica i organa. Ljudskom organizmu su te "vitalne tvari" potrebne od početka ljudske povijesti, odnosno 4.4 milijuna godina. Vitalne tvari (makro i mikronutrijenti) uključuju: vitamine minerale elemente u tragovima vitalne masne kiseline aminokiseline ... Makro- i mikroelementi (vitalne tvari)