Većina Nijemaca odluči se za svoju šalicu kava svaki dan - uostalom, u Njemačkoj se 166. popilo 2019 litara po glavi stanovnika. U maloj šalici od kava sa 150 mililitara, ima 80 miligrama kofein. Ako umjereno uživamo u toplom napitku, kava ima izuzetno pozitivne učinke. U 17. i 18. stoljeću kava se polako, ali sigurno učvrstila u Europi. Isprva se kava pila za doručkom, a kasnije sve više i za ostale obroke. Popularnost kave uglavnom je posljedica njezinog stimulativnog učinka. Ovaj se učinak kave može u osnovi pripisati kofein sadrži.
Sadržaj kofeina i kalorija u kavi
Jedno zrno kave sadrži između 0.8 i 4 posto kofein, ovisno o sorti. Međutim, sadržaj kofeina u kavi određuje se i duljinom vremena voda je u kontaktu s prah. U uobičajenoj količini - ne više od četiri šalice od 200 mililitara dnevno - nema zdravlje rizik povezan s ispijanjem kave. Općenito se može reći da kava pojačava cjelokupni metabolizam. Uz to, povećava potrošnju kalorija, ali s nulom kalorija nije problem za lik. Preduvjet odsutnosti kalorija u kavi je, naravno, da se pije crna.
Je li kava zdrava?
Zrno kave nevjerojatno djeluje na našu sivu tvar: The mozak krv protok je povećan - a time i koncentracija. Brzina reakcije i prijemčivost naše mozak također povećati. Kava je "poziv na buđenje" - nakon šalice kave pažljiviji smo i koncentriraniji nego prije. Kava nas čini kreativnijima, inteligentnijima i postojanijima, ali to ne mora nužno značiti da nam oduzima san. Tako neki ljudi postaju budni zbog dvije šalice u kasnim popodnevnim satima, dok ih drugi uspava samo jedna šalica. Ovaj učinak kave uzrokuje kofein koji sadrži. To sužava krv posuđe, koja se nakratko povećava krvni pritisak i ubrzava protok krvi. Kao rezultat, stanice se opskrbljuju s više kisik i aktivniji su. Kofein također utječe na naš respiratorni centar - disanje je ubrzana i bronhijalna posuđe su prošireni. Kofein također ima diuretički učinak i dovodi do pojačanog mokrenja (diuretski učinak). Ako se kava konzumira u normalnim količinama, taj učinak nije štetan. Ipak, prema novijim studijama, mozak mogu se naviknuti na redoviti unos kofeina, a to može dovesti na simptome odvikavanja ako se kava ne konzumira. Tu spadaju umor, glavobolje i razdražljivost.
Kome koristi pijenje kave?
Kava podiže raspoloženje, potiče dobro raspoloženje i ...
- Stariji imaju koristi od boljeg mozga Cirkulacija i iz tog razloga često može bolje zaspati uz večernju šalicu kave.
- Kofein djeluje vazodilatacijski, zbog čega se koristi i farmaceutski: protiv glavobolja, astma, srce neuspjeh ili morfin intoksikacija.
- Oni koji vole piti kavu i zabrinuti su za svoje holesterol razine moraju znati da to ovisi o načinu pripreme kave. Konzumacija filtrirane kave ostaje bez utjecaja na krv razina lipida. Samo u nefiltriranim varijantama (na primjer, espresso) u tijelo ulaze tvari koje utječu holesterol razinama.
- Nedavna istraživanja pokazuju da redovita konzumacija kave smanjuje rizik od žučni kamenci do 23 posto. To je vrijedilo za sudionike studije koji inače nisu konzumirali kavu.
- Klorogena kiselina koja se nalazi u kavi može spriječiti debelo crijevo i jetra Raka.
- Kava također može biti "probavna pomoć". Kava ili espresso nakon obroka stimuliraju želučane kiseline proizvodnja i žuč lučenje -želudac a crijeva opet kreću.
- Poznato je da se kofein može poboljšati izdržljivost izvedba tijekom sportskih aktivnosti. Za sportaše su korisni efekti "buđenja" i poticanje disanja sastojcima kave. Međutim, dovodi li razgradnja masti do povećanja sagorijevanje masti još uvijek je nejasno. Pića s kofeinom treba piti prije vježbanja, ali nisu prikladna kao nadomjestak za tekućinu nakon vježbanja.
Koliko brzo djeluje kava?
Stimulirajući učinak otkriva kavu otprilike 30 do 45 minuta nakon što je popijete. Učinak kave je prema tome različit za svaku osobu. S jedne strane, na to utječe prisutnost tzv adenozin receptore na koje se veže kofein. Drugo, tijelo razgrađuje kofein različitim brzinama. Starost i težina također mogu igrati ulogu. Prema američkoj studiji, najbolji se učinak postiže uzimanjem kofeina u malim dozama tijekom dana, a ne u velikoj šalici ujutro, jer to održava razinu neurotransmiter adenozin na trajno nižoj razini. adenozin proizvodi se u tijelu tijekom dana, povećavajući tjelesne potrebe za snom.
Kava: učinak nezdravog kad ...
Kofein također ima negativne učinke, ali samo u većim dozama. Ako je netko popio previše kave, dolazi do podrhtavanja, lupanja, visoki krvni tlak a moguće i napadi tjeskobe. Tada pate ljudi koji su izuzetno osjetljivi na učinke kofeina nesanica, želudac problema ili gore spomenutih simptoma. Uz to su mogući sljedeći negativni učinci kave:
- Kava je „kiselinski relaksator”, što znači da potiče proizvodnju želučanih sokova. Pa tko ima osjetljivog želudac ili je već bolestan u trbuhu, treba ograničiti konzumaciju kave na dvije šalice dnevno.
- Vremenom se živčane stanice naviknu na prisutni kofein. Ako se potrošnja kave iznenada potpuno zaustavi, tako glavobolje mogu krenuti. Ali oni se povuku nakon nekoliko dana.
- U kavi bi majke dojilje ili trudnice trebale uživati samo u maloj mjeri. Jedna šalica kave dnevno tijekom trudnoća, međutim, ne šteti nerođenom djetetu.
- Oni koji imaju ozbiljne srce problemi bi trebali razgovarati o unosu kave sa svojim liječnikom.
