Dukan Dijeta oslanja se na konzumaciju nemasnih mliječnih proizvoda, povrća i ribe i mesa s visokim udjelom proteina, ali s malo masnoće. Način djelovanja Dukana Dijeta je usporediv s drugim dijetama na bazi proteina. Ubraja se u prehranu s malo ugljikohidrata. Odricanjem od ugljikohidrati tijelu nedostaje potrebne energije, tako da mora napasti rezerve masti i pretvoriti ih u energiju. Na taj se način kod Dukana događa i smanjenje težine dijeta. Koji je plan prehrane i koliko je dijeta prikladna za mršavljenje?
Dukan plan prehrane: princip
Da ne bi patilo od muke gladi tijekom Dukan dijete i unosilo dovoljno vitalnih tvari, tijelo se hrani hranom koja sadrži proteine. Iako ove namirnice djeluju zasitno i njeguju mišiće, tijelo ih ne može pretvoriti u energiju. Stoga nema debljanja. Povrće uključeno u plan prehrane Dukan iz faze 2 bogato je vlaknima, voda, vitamini i minerala. Ovo može pomoći u suzbijanju umor i bezvoljnost tijekom dijete. Masti i ugljikohidrati, s druge strane, u početku treba izbaciti iz prehrane.
Pierre Dukan kao programer
Razvio ga je francuski liječnik dr. Pierre Dukan kasnih 1970-ih, Dukan dijeta manje se oslanja na uklanjanje ugljikohidrati od ostalih oblika prehrane s malo ugljikohidrata. Nakon početne faze mršavjeti, u kojem se prema Dukanovom planu prehrane samo mršavi proteini, treba jesti mliječne proizvode i povrće bez masti, konzumacija ugljikohidrata planira se umjereno. Masnu hranu također treba izbjegavati, kao i ona dovesti do povećanog holesterol razine u krv a masnoća također može začepiti arterije.
Četiri faze Dukan prehrane
Dukan dijeta prema Pierreu Dukanu sastoji se od četiri faze.
- 1. faza: gubitak težine (faza napada; Napad).
- 2. faza: Faza jačanja (krstarenje).
- 3. faza: faza konsolidacije (konsolidacija)
- 4. faza: faza stabilizacije (stabilizacija)
Prema receptima za svaku fazu prehrane možete se naći, na primjer, na Internetu. Također u svojoj knjizi, francuski liječnik daje savjete u pogledu recepata i tjednih planova.
1. faza: gubitak težine (faza napada; Napad).
Trajanje: do 10 dana
U prvoj fazi Dukan prehrane trebalo bi se dogoditi drastično smanjenje unosa energije u kratkom vremenskom razdoblju, tako da se vlastita masnoća u tijelu razgrađuje relativno brzo i u kratkom roku dogodi gubitak kilograma od dvije do tri kile razdoblje. Tko bi želio izgubiti samo malo, može i prvu fazu skratiti u skladu s tim. Na jelovniku je popis od 72 odabrane hrane koje se mogu jesti po volji. Mast, šećer, alkohol, voće i povrće u početku su tabu. Preporučena hrana u ovoj fazi prehrane su nemasni proteini poput:
- Riba
- Tele
- Perad bez kože
- Jaja
- Nemasna šunka
- Mliječni proizvodi s nula posto masti
Uz to, pripazite da pijete dovoljno tekućine (najmanje dvije litre dnevno). Vodotporne igračke ili različite vrste nezaslađenih čajevi su najbolje. Uz to, vaša bi prehrana trebala sadržavati 1.5 žlice zobenih mekinja dnevno. Ni u jednoj prehrani ne smije nedostajati redovito vježbanje, pa biste trebali hodati oko 20 minuta dnevno.
2. faza: faza jačanja (krstarenje).
Trajanje: 100 dana, dok se ne postigne željena težina.
Nakon što je došlo do gubitka kilograma, cilj je prvo stabilizirati postignutu težinu, a zatim je dodatno smanjiti u sljedećem koraku Dukan dijete (oko jedne kolone tjedno). Međutim, dijeta s visokim udjelom proteina i dalje se održava. Postupno se planira postupni porast unosa ugljikohidrata tako da hormon i insulin uravnotežiti nije uzrujan. U fazi jačanja povrće se dodaje proteinskoj hrani iz prve faze. Ovo se može jesti u kombinaciji s proteini, ali samo svaki drugi dan. Ostalih dana - kao u prvoj fazi - samo proteini trebao biti na jelovniku. U fazi jačanja preporučuje se bilo koja vrsta povrća, osim krumpira, kukuruz, riža, grah, leća i avokado. Povrće treba jesti u sirovom ili parnom obliku, ako je moguće. Kao i u prvoj fazi Dukan dijete, ovdje vrijedi isto: pijte dovoljno tekućine. Trajanje druge faze u potpunosti ovisi o tome je li željena težina već postignuta. Sada biste trebali povećati unos zobenih mekinja na dvije žlice dnevno, a hodanje ili brzo hodanje na 30 minuta.
3. faza: faza konsolidacije (Konsolidacija).
Trajanje: oko 150 dana
Plan prehrane jednak je 2. fazi, s umjerenim unosom proteina i proteina. Jednom ili dva puta tjedno možete jesti što želite. Alkohol umjereno, poput čaše vina tu i tamo ili tjestenine i kruh, kao i janjetina i svinjetina maksimalno dva dana u tjednu sada su ponovno dozvoljeni. Voće i povrće mogu se kombinirati u bilo kojoj količini, ali trebate što je više moguće izbjegavati slatko voće poput banana, trešanja i grožđa. Zauzvrat će biti jedan ekskluzivni proteinski dan u tjednu. Duljina ove faze ovisi o dosad izgubljenoj težini: na svaki izgubljeni kilogram trebalo bi uslijediti deset dana faze konsolidacije.
4. faza: faza stabilizacije (stabilizacija).
Trajanje: Dugoročno
U četvrtoj fazi Dukan prehrane ne dolazi do daljnjeg gubitka kilograma. Umjesto toga, postignutu težinu treba dugoročno održavati i stabilizirati. Da biste postigli taj cilj, važno je i dalje se hraniti zdravo i uravnoteženo. Prema planu prehrane, treba održavati jedan dan u tjednu na kojem se jede isključivo hrana koja sadrži proteine. Stoga tijelo mora opet i opet pasti na rezerve masti. Ipak, ugljikohidrati se ne smiju odreći Dukan prehrane. Jer oni opskrbljuju tjelesnu energiju, a osim toga omogućuju činjenicu da Cholesterinspiegel u krv je spušteno. To je prema stručnim podacima hitno potrebno kako bi se spriječilo srce i bolesti ciklusa. Preporučuju se i tri žlice zobenih mekinja dnevno.
Rizici povezani s Dukan dijetom
Poput svih dijeta na bazi proteina, i na Dukan-ovu dijetu stručnjaci gledaju kritički. Iako brojne poznate osobe izvješćuju o uspjehu u mršavjeti i pozitivna iskustva s flash prehranom. Ipak, kombinacija jednostrane prehrane, odricanja od voća i povrća i enormno visokog udjela proteina hranjivi znanstvenici klasificiraju kao zdravlje-unižavanje. Trajni Abnehmfolge nisu mogući prema procjeni stručnjaka osim na ovaj način. Ljudi, koji pate od bubreg or jetra bolesti, trebaju se udaljiti od Dukan Diäta u svakom slučaju. Budući da velika opskrba proteinima osigurava veliku količinu metaboličkih krajnjih proizvoda, to znači puno rada za bubrege. Za izlučivanje tih tvari potrebna je i velika količina tekućine koja se povlači iz tijela. Zbog toga je važno uvijek piti puno tekućine. Prije postojanja giht također se može pogoršati tijekom Dukan dijete.
