U principu, aditivi i arome proizvedeni izravno od genetski modificiranih organizama podliježu označavanju. Lecitin (E 322), na primjer, koji služi kao emulgator u sladoledu ili čokolada za stabiliziranje masti u voda smjese, često se proizvodi od soje. Amzauzvrat, sada je često genetski modificirana kako bi biljka postala otporna na patogene. EU uvozi 35 do 40 milijuna metričkih tona soje i am roba godišnje iz SAD-a, Argentine i Brazila.
Označavanje genetski modificiranih sastojaka
Sva hrana i sastojci izrađeni u potpunosti ili proporcionalno od genetski modificiranih kukuruz or am moraju to pokazati na svojim etiketama. Tako će popis sastojaka bombona ili instant juha u budućnosti moći pročitati:
- “Napravljeno od genetski modificiranih kukuruz" ili.
- "Sadrži biljnu mast proizvedenu iz genetski modificirane soje".
Nažalost, zahtjev za označavanjem aditiva, vitamini i arome proizvedene genetski modificiranim mikroorganizmima (na primjer, ksantan guma [E 415]) nije jasno regulirano. Trenutno takve tvari nisu posebno označene.
Nepotpuni popis sastojaka unatoč označavanju
Za većinu ljudi čitanje popisa sastojaka ne znači ništa više od nagađanja. Glavni problem je taj što je popis sastojaka voća jogurt ili kvark, na primjer, ne sadrži ništa o konzervansi ako je udio pripreme voća manji od 25 posto. Aditivi se ne moraju prijavljivati ako ih u hranu unose pojedini sastojci. Ako želite biti na sigurnoj strani, potražite dodatnu naljepnicu „bez konzervansi".
Za cijeli niz pakirane hrane uopće nije potreban popis sastojaka:
- Alkoholna pića s više od 1.2% do volumen (iznimka: pivo).
- Kakao, čokolada, čokolade
- Hrana u vrlo malim pakiranjima
- Kondenzirani i suhi mliječni proizvodi
Za hranu koja se prodaje u rasutom stanju, trenutno je dovoljno ako je na znaku naznačeno samo ime grupe aditiva: „s bojilom prezervativ / sadrži pojačivače okusa / sumporne / depilirane ”, sažeto se kaže. Zbog toga potrošački centri s pravom zahtijevaju poboljšanja - cjelovito i jasno označavanje hrane zapravo ne bi bilo previše tražiti.
U slučaju grupa proizvoda koje ne zahtijevaju označavanje, prednost prilikom kupnje treba dati proizvođačima koji dobrovoljno označavaju svoje proizvode.
